Il numero di diete che i medici raccomandano per la gastrite per il trattamento sono 1 e 5. La tabella 1 è raccomandata per l'esacerbazione della malattia, il numero 5 per le condizioni croniche. Tuttavia, la maggior parte delle persone non dice questi numeri su nulla, sono molto più utili a sapere cosa può e non può essere mangiato a dieta con la gastrite .
Cosa si può mangiare con una dieta con esacerbazione della gastrite gastrica?
La regola generale per la gastrite non è importante, cronica o acuta - queste sono piccole porzioni. Uno stomaco infiammato richiede una nutrizione frazionata regolare, grandi interruzioni e eccesso di cibo sono proibiti, tk. con un grande volume di prodotti lo stomaco non è in grado di far fronte.
La dieta, mirata a trattare con l'aumento della gastrite, nel primo giorno raccomanda la fame. Per rancidire lo stomaco irritato, è necessario limitarsi solo al liquido - tè freddo e acqua minerale, che deve essere precedentemente sistemato per la fuoriuscita di gas.
Cosa si può mangiare con una dieta con esacerbazione della gastrite nei seguenti giorni:
- porridge sull'acqua (preferibilmente - farina d'avena);
- patate bollite (purè di patate in acqua);
- gelatina;
- Bollito le uova alla coque.
Cosa puoi mangiare dopo aver alleviato la riacutizzazione?
Dopo l'inizio del sollievo, una dieta rigorosa dovrebbe essere ampliata e includere altri alimenti. Con una forte formazione di succo gastrico, devi mangiare cibi che stimolino leggermente la produzione di acido cloridrico:
- acqua, tè sfuso con latte;
- ricotta;
- pane fatto di farina di frumento;
- Carne e pesce magro bollito o al vapore;
- zuppe di verdure e purè di patate di rutabaga, carote, cavolfiori , patate;
- omelette, uova alla coque;
- cereali;
- succhi vegetali e di frutta non acidi;
- la pasta;
- bacche dolci
Con una produzione debole di succo gastrico, sono necessari prodotti che stimolano questo processo. Tuttavia, è necessario includere questi prodotti nella dieta molto poco e solo dopo la rimozione dallo stomaco di infiammazione. Per rafforzare la secrezione di succo gastrico aiutare:
- brodi di carne;
- aringa (imbevuta), caviale rosso e nero;
- koumiss e kefir;
- kvas.
Cosa è proibito?
È vietato mangiare durante la gastrite:
- piatti piccanti;
- alcol;
- prodotti da forno freschi e prodotti da forno;
- cibi grassi;
- carne dura;
- non preso latte;
- fibra grossolana - cavoli, prugne, mele, ravanelli, rape, uva, datteri, uva spina;
- melone;
- zenzero;
- fagioli;
- semi, noci
2-3 mesi dopo un esacerbazione di una gastrite in buono stato di salute, la dieta può essere espansa fino ai prodotti usuali. Limitare solo carne affumicata e cibi molto grassi.
Che tipo di dieta è necessaria per la gastrite cronica dello stomaco?
La gastrite cronica richiede una costante aderenza a una dieta speciale che risparmia. La dieta con questa dieta è frazionaria - 5-6 pasti al giorno. I piatti dovrebbero essere a temperatura confortevole - non surriscaldati e non raffreddati. I prodotti devono essere accuratamente trattati termicamente e meccanicamente.
L'elenco dei prodotti consentiti nel decorso cronico della malattia include quelli raccomandati per l'esacerbazione della gastrite. Inoltre, con una buona tollerabilità in piccole quantità può essere incluso nella dieta:
- pane segale e bianco (stantio o incrinato);
- prosciutto con basso contenuto di grassi;
- mele non rigide (preferibilmente cotte al forno);
- latte;
- cavolo e uva.
In ogni singolo caso, la dieta viene regolata tenendo conto delle condizioni del paziente. Ad esempio, con carenza secretoria, è auspicabile sostituire il latte con prodotti a base di latte acido. Quando si complica la gastrite con colecistite e pancreatite, rimuovi il latte dalla dieta e frutta e verdura sono solo dopo il trattamento termico.
Nel decorso cronico della malattia, i medici consigliano e l'inclusione costante nella dieta di acqua naturale di tipo alcalino, ad esempio "Borjomi". Prendi un bicchiere d'acqua un'ora prima di un pasto. La bottiglia con acqua minerale deve essere prima aperta, in modo che i gas ne escano e l'acqua venga riscaldata a temperatura ambiente.