Draniki bielorusso tradizionale - una ricetta è molto minimalista, come nella sua composizione, ad eccezione della patata, forse è il sale. Ma i cuochi casalinghi hanno completato questo piatto a modo loro, così nella formulazione delle uova di draniki sono state aggiunte farina, verdure e persino salsiccia. È intrigante?
Frittelle di patate con salsiccia
ingredienti:
- Tuberi di patata - 5 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- salsiccia - 50 g;
- farina - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- cipolla bianca - 70 g;
- spicchio d'aglio
preparazione
Preparati, cioè tuberi di patata sbucciati e lavati dovrebbero essere grattugiati. Alle patate non si scurisce, può essere sfregato insieme alle cipolle, ma è molto più facile strofinare i tuberi in una casseruola con acqua, che poi dovrebbe essere scolata. Tagliamo le patate con la cipolla bianca tritata e lo spicchio d'aglio, aggiungiamo sale, farina, verdure e uova. Tagliare la salsiccia con cannucce sottili o strofinare su una grattugia grande, quindi aggiungerla all'impasto. Friggere il draniki come sempre, e poi metterlo su un tovagliolo per ridurre il contenuto calorico del piatto assorbendo l'olio in eccesso.
Ricetta per frittelle di patate con salsiccia
ingredienti:
- Servelat - 100 g;
- tuberi di patata - 4-5 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 45 g.
preparazione
Servelat tagliamo in tondo. I tuberi di patata vengono sbucciati e tritati finemente, dopodiché spremiamo la massa di patate attraverso un doppio strato di garza. Sale con pepe a piacere, così come farina e uova - i seguenti ingredienti che completeranno la nostra pasta.
Sulla padella riscaldata stendete un buon cucchiaio della base per i pancake, mettete sopra una salsiccia e schiacciatela leggermente nell'impasto. Distribuisci un'altra cucchiaiata di patate dall'alto e friggi.
Frittelle di patate con salsiccia e formaggio
Un buon supplemento alla ricetta tradizionale può essere anche il formaggio, nel nostro caso un po 'più raffinato - Bree.
ingredienti:
- saggio - 2-3 foglie;
- patate - 400 g;
- limone - 1 pezzo;
- salsiccia - 115 g;
- formaggio brie - 120 g;
- farina - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
I tuberi lavati sono puliti e strofinati piuttosto grandi. Pralivayem patate e spremere l'umidità in eccesso. Salsiccia tagliata a fettine e aggiungere alle patate insieme con la farina, la scorza di limone e la salvia tritata. Il punto culminante del piatto sarà il formaggio brie, che dovrebbe anche essere finemente tritato e mescolato con patate. Quando la miscela per i pancake è pronta, puoi iniziare immediatamente a arrostirli. Per garantire che ogni porzione sia il più precisa possibile, i pancake possono essere modellati utilizzando un anello culinario.
Draniki di patate con salsiccia
Questa ricetta per i pancake è ancora più insolita, perché come base useremo patate non crude ma pre-leggermente bollite, grazie alle quali le nostre polpette di verdure avranno una consistenza cremosa.
ingredienti:
- tuberi di patata - 1 kg;
- salsiccia - 500 g;
- funghi prataioli - 150 g;
- rucola - 80 g;
- formaggio grattugiato - 1 1/4 dell'articolo;
- uova - 3 pezzi;
- briciole di pane fresco - 1 oggetto;
- burro - 40 g.
preparazione
Laviamo i tuberi del tutto in una padella, riempiteli d'acqua
Congelare le cotolette per mezz'ora in modo che mantengano la forma migliore durante la tostatura. Friggi il draniki come al solito. Puoi servire il piatto pronto con panna acida o ketchup , ma una ricetta insolita richiede aggiunte inusuali, perché puoi cambiare le solite salse in chutney di verdure esotiche, per esempio.