Ravanelli verdi sugli scaffali dei negozi portati dai paesi del Mediterraneo meridionale. Questo ortaggio si presenta come un abituale ravanello nero, ma ha un tenero colore verde. La disponibilità e l'aspetto attraente del vegetale fanno riflettere molti acquirenti sul fatto che un ravanello verde sia utile.
Proprietà e caloricità del ravanello verde
L'uso del ravanello verde è dovuto alla sua composizione chimica. Questo vegetale contiene molte sostanze attive che influenzano positivamente la salute umana, componenti antibatterici, immunostimolanti. Particolarmente utile è un ravanello verde per le persone che soffrono di malattie degli occhi e del sistema nervoso.
In ravanello verde, alto contenuto di vitamine A, PP e gruppo B. Sono necessari per un buon metabolismo, il funzionamento degli organi interni, la rigenerazione dei tessuti. La presenza di composti di potassio nel ravanello verde aiuta a migliorare lo stato del sistema cardiovascolare.
Il ferro contenuto in un vegetale normalizza il processo di produzione dei globuli rossi. Calcio - aiuta a rafforzare il tessuto osseo e lo smalto dei denti.
A causa della presenza di un elevato numero di phytoncides, il ravanello verde è indicato per le infezioni da angina e raffreddore. Può essere usato come profilassi durante l'epidemia - l'azione antibatterica attiva dei phytoncides contribuirà a mantenere la salute.
I benefici di un ravanello verde sono evidenti anche per i pazienti diabetici. Questo vegetale aiuta a normalizzare i livelli di zucchero nel sangue . Un'altra formidabile malattia che aiuta a prevenire il ravanello verde è l'aterosclerosi.
Il contenuto calorico del ravanello verde è molto basso ed è 32 kcal per 100 g di prodotto. Ecco perché, e grazie alla capacità di questo prodotto di accelerare il metabolismo, il ravanello verde è utile per la perdita di peso.