Draniki è un piatto popolare bielorusso che viene servito con panna acida o salsa. Sono molto succosi, fragranti e teneri. Scopriamo insieme a voi come preparare gustosi e deliziosi pancakes con la carne.
La ricetta per frittelle con carne
ingredienti:
- patate - 10 pezzi;
- olio vegetale - 40 ml;
- uovo - 2 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- spezie ;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- carne macinata - 200 g;
- aglio - 3 chiodi di garofano.
preparazione
Cipolle e aglio vengono puliti e sminuzzati da mezzi anelli. Lavoriamo le patate, sciacquiamo e tagliamo le fette. Quindi macinare tutte le verdure preparate in un frullatore e scolare delicatamente il liquido rilasciato. Perekruchivaem di carne attraverso un tritacarne e aggiungere alla massa di patate. Aggiungiamo uova, spezie, versiamo la farina e mescoliamo bene. Nella padella versare l'olio vegetale, scaldarlo e distribuire la massa vegetale con un cucchiaio. Friggere le frittelle di patate con carne da due lati fino alla comparsa di crosta croccante.
Draniki con carne in una pentola
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 30 g;
- carne di maiale - 150 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- olio vegetale;
- spezie;
- brodo di carne - 1 cucchiaio.
preparazione
Sbucciamo le patate e strofiamo la più piccola grattugia. La massa risultante spremuta dal succo, guidare l'uovo e versare gradualmente la farina. Condire con spezie e stendere la pasta di patate con un cucchiaio in una padella. Friggere le frittelle su un olio caldo da due lati a un colore rubino. Senza perdere tempo, puliamo la cipolla e la facciamo a pezzi con piccoli cubetti. La carne di maiale viene lavorata, sminuzzata e fritta con le cipolle fino a quando non è pronta, condita con sale e pepe. In vaso diffondiamo il draniki, alternandolo con il ripieno di carne. Quindi versiamo il brodo, copro i coperchi e lo inviamo al forno preriscaldato per 25 minuti.
Draniki con carne in un multivark
ingredienti:
- patate - 500 g;
- carne macinata - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- latte - 100 ml;
- pane - 2 fette;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- spezie;
- olive nere - 100 g.
preparazione
Fette di pane imbevute di latte tiepido, quindi spremute e saltate con carne e cipolle sbucciate attraverso un tritacarne. Nel peso ricevuto aggiungiamo uova e spezie. Lavoriamo le patate, li sciacquiamo, li strofiamo su una piastra poco profonda e sciacquiamo delicatamente il liquido secreto. Quindi introduciamo un uovo, versiamo la farina e il sale a piacere. Nella ciotola multivach, spalmata di burro fuso, stendere piccole porzioni di pasta, sopra ogni torta distribuire uno strato uniforme di carne macinata, e al centro mettiamo l'oliva. Quindi copri con un impasto di patate e friggi le frittelle con la carne nel multivark fino a quando non sei pronto. Il piatto pronto viene servito con panna acida o qualsiasi salsa.