Una torta con l'uvetta è una pasticceria dolce popolare che è ben preparata e servita come dessert durante il fine settimana. Ecco alcune semplici ricette per fare cupcakes con uvetta. Naturalmente, questa meravigliosa pasticceria non dovrebbe essere particolarmente dipendente.
La ricetta per un classico cupcake con uvetta
ingredienti:
- zucchero - 200 ml;
- pollo all'uovo - 3 pezzi;
- burro - 100 g;
- panna acida naturale - 250 ml;
- soda, riscattata con aceto - 1 pizzico;
- farina di frumento di prima scelta - 250 ml;
- vaniglia - 1-2 pizzico;
- sale - 1 pizzico;
- uvetta senza buche - 100-130 g.
preparazione
L'uvetta sarà riempita con acqua bollente per 10 minuti, quindi salveremo l'acqua e la metteremo su un tovagliolo per rimuovere il liquido rimanente il più possibile. Puoi immergere un tovagliolo sopra.
Mescolare le uova con lo zucchero con l'aggiunta di sale, soda e vaniglia. Salteremo questa miscela con un mixer (la massa dovrebbe impallidire e aumentare di volume). Scioglieremo l'olio a bagnomaria e mescoliamo con panna acida. Uniamo la miscela di zucchero d'uovo e olio acido, mescola accuratamente. Aggiungere un po 'di farina setacciata, quindi - uvetta e impastare con cura l'impasto.
Forma per il grasso da forno con olio vegetale (puoi stendere il fondo della carta da forno oliata). Compila il modulo con un test per 2/3 e decoralo con l'uvetta. Cuocere in forno a media temperatura per 30-40 minuti. La torta pronta può essere cosparsa di zucchero a velo o glassa. Se la superficie è incrinata - non fa paura.
Ricetta per torta di ricotta fatta in casa con uvetta
ingredienti:
- ricotta - 250 g;
- burro naturale - 100 g;
- zucchero-sabbia - 150-200 g;
- uovo di pollo - 2-3 pezzi;
- farina di frumento di prima scelta - circa 200 g;
- cibo di soda ripagato con aceto - 1 pizzico;
- vaniglia - 1-2 pizzico;
- uvetta - 4-5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Spariamo leggermente le uova con lo zucchero. Aggiungere la soda, la vaniglia e continuare a frullare fino a ottenere una schiuma stabile. Aggiungi la ricotta e il burro ammorbidito. Tutto accuratamente miscelato. Ora aggiungi gradualmente la farina (necessariamente setacciala). Quindi la cottura diventerà più ariosa e non ci saranno grumi. Infine, aggiungere l'uvetta all'impasto e mescolare nuovamente tutto accuratamente.
Gli stampi per dolci ripieni d'olio sono riempiti con un test per 2/3. È conveniente usare piccoli stampi in silicone. Muffa i muffin di ricotta in forno preriscaldato a una temperatura media per 35-40 minuti. La prontezza è determinata dall'aspetto e dall'odore, oltre a perforare un fiammifero nel mezzo (se è asciutto, quindi pronto).
La ricetta per una deliziosa torta al cioccolato con uvetta
ingredienti:
- uovo di pollo - 2-3 pezzi;
- kefir medio o alto contenuto di grassi - 100 ml;
- sabbia di zucchero - circa 3/4 di tazza;
- burro naturale - 100 g;
- polvere di cacao - 2-3 cucchiai. cucchiai "con una diapositiva";
- farina di frumento di prima scelta - 1,5 tazze di farina;
- soda, riscattata con aceto - 1 pizzico;
- vaniglia - 1 pizzico;
- cannella - 2 pizzico;
- cognac (puoi brandy) o rum - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uvetta - 150 g.
preparazione
Prenderemo le uova con mezzo zucchero, soda, vaniglia e cannella. In un piatto separato fonderemo l'olio a bagnomaria, prepariamo il kefir, il cognac e mescoliamo. Aggiungi questa miscela all'uovo di zucchero. Il cacao in polvere viene mescolato con la seconda parte dello zucchero in modo che non ci siano grumi. aggiungere
Riempire il test con stampi lubrificati ad olio per 2/3. Cuocere muffin al cioccolato in forno a una temperatura di 180-200 gradi C. Cupcakes preparati vengono rimossi, due volte girando. Se la forma è rigida e all-in-one, è consigliabile girare lo stampo con la torta sul piatto e applicare un asciugamano inumidito con acqua fredda sul fondo della forma. Quindi la torta è più facile da separare dalle pareti e dal fondo dello stampo.
Serviamo cupcakes con tè, caffè, cioccolata calda, amico, rooiboshem.