Non importa quante versioni della pasta frolla non vengano create ogni anno, e non si può immaginare l'appetibilità della variante sulle fecce. L'impasto lievitato sul lievito, ovviamente, richiede un po 'più di tempo e una certa conoscenza in cucina, ma tutti gli inconvenienti provocati con una vendetta ripagheranno con un risultato chic sotto forma di un test di freschezza arioso e duraturo.
Ricetta per torte di lievito secco
Per qualsiasi tipo di cottura, l'impasto cotto a base di latte è l'ideale. L'output è un prodotto incredibilmente leggero, che rimane fresco per molto tempo.
ingredienti:
- latte - 240 ml;
- lievito istantaneo - 5 g;
- zucchero semolato - 10 g;
- farina - 380 g;
- uovo - 1 pz.
preparazione
Portare il latte a una temperatura leggermente superiore alla temperatura ambiente. Sciogliere i cristalli di zucchero nel latte caldo e versare il lievito sulla superficie. Lasciare che il lievito si attivi prima di formare una schiuma sulla superficie della soluzione. Vbeyte alla soluzione di lievito uovo e ri-completamente lavorare attraverso l'intera corolla. Versare la farina in una ciotola profonda e versarvi del liquido. Raccogliendo a poco a poco la farina dai bordi e impastando una pasta morbida, lasciala a distanza. Al completamento della laminazione e dello stampaggio, l'impasto per torte del vento su lievito secco perderà il suo splendore, e quindi le torte già preparate vengono lasciate riposare ripetutamente fino a quando non si alzano leggermente.
Impasto magro per torte con lievito secco
La versione orale del test può essere considerata la più semplice in termini di ingredienti, tuttavia, lo schema di cottura rimane lo stesso. Tra le altre cose, questa ricetta è notevole per la velocità di cottura, ci vorranno non più di 40 minuti.
ingredienti:
- lievito - 5 g;
- farina - 520 g;
- acqua - 185 ml;
- zucchero - 5 g.
preparazione
Dopo aver addolcito l'acqua calda, versare il lievito su di esso. Versare la soluzione risultante nella farina e iniziare a impastare la pasta. Lasciare l'impasto per 15 minuti, poi per lo stesso tempo dopo lo stampaggio.
Impasto per torte con lievito secco
Non dirlo, ma il più delizioso e arioso è un impasto. Tra le altre opzioni, è anche considerato il più calorico.
Questa ricetta è progettata per la preparazione di torte dolci , ma se necessario, è possibile ridurre la quantità di zucchero.
ingredienti:
- farina - 720 g;
- lievito: 10 g;
- zucchero - 115 g;
- latte - 355 ml;
- burro (sciolto) - 115 ml;
- uova - 3 pezzi
preparazione
Diluire lo zucchero nel latte appena riscaldato e unire la soluzione con il lievito. Dopo 5 minuti, sbattere le uova e aggiungere il burro fuso, quindi ripetere la frustata. Versare il liquido nella farina e mescolare il tutto. Lascia che l'impasto si scaldi.
Questo impasto con lievito secco è adatto per torte fritte e per quelle che vengono cotte nel forno.
Pasticceria per torte con lievito secco
ingredienti:
- farina - 475 g;
- zucchero - 5 g;
- acqua 460 ml;
- lievito: 10 g;
- olio - 35 ml.
preparazione
Sciogliere il lievito a metà dell'acqua zuccherata, unire la soluzione con la farina, dovrebbe assorbire tutta l'umidità. Aggiungere l'olio vegetale. Quindi versare un bicchiere di acqua bollente e mescolare. Puoi andare a preparare torte senza aspettare il raddoppio.
Gelatina con lievito secco
ingredienti:
- lievito: 10 g;
- Burro - 170 g;
- latte - 430 ml;
- farina - 540 g;
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 45 g.
preparazione
Sciogliere il lievito in una miscela di latte caldo e mezzo zucchero. Versare circa 120 g di farina e mescolare. Lasciare l'impasto al caldo per un'ora e mezza. Dopo un po ', aggiungi le uova montate con burro e resti di zucchero. Mettere tutto nella padella con i resti di farina e lasciare il test nuovamente doppio.