La migliore decorazione per una torta in estate è la frutta fresca! Particolarmente luminosi, colorati, fragranti e deliziosi sono i dessert a base di fragole. A causa del suo colore, è di per sé una decorazione eccellente. Non è necessario essere un pasticcere esperto per creare un capolavoro dalla tua torta modesta. Questo può essere fatto con l'aiuto di bacche fresche, che diventerà un accento luminoso anche su un dolce semplice. Ma ecco come fare una fragola dalla decorazione originale alla torta, te lo diremo proprio ora.
Come fare un pezzo di fragola per una torta?
Puoi iniziare con il più semplice, tagliare i piatti di bacche e formarli con appliques sotto forma di fiori, mentre immergere pezzi di fragole in crema o ganache al cioccolato.
Puoi anche trasformare ogni bacca in un fiore semplicemente tagliando piccoli pezzi da tutti i lati e leggermente piegandoli otterremo una bella gemma.
E sarà molto interessante guardare, specialmente su una torta per bambini, piccoli pupazzi di neve di fragole e panna.
E qui ci sono alcune idee in più per decorare la torta con le fragole.
Per decorare la parte superiore della torta con un grande fiore tridimensionale, tagliare le bacche a metà e impilarle in cerchi verso l'alto. È meglio farlo in un approfondimento della corteccia superiore o su uno spesso strato di crema. Quindi i "petali" prenderanno la giusta posizione e il fiore si rivelerà più voluminoso.
Una torta molto interessante si rivelerà se la decorerai sotto un cesto con le fragole con l'aiuto del mastice o del marzapane. Poi, insieme ai picciuoli, le bacche sono poste proprio sopra la torta, come in un cestino.
Le fragole possono essere decorate e ai lati della torta, e per rendere l'arredamento più interessante e originale, puoi combinare bacche con biscotti, wafer, ecc.
Molto spesso, per decorare una torta, usare le fragole in gelatina. Può essere sia tagliato da piatti, sia le bacche intere disposte da una collina. Usando questa tecnica, puoi decorare sia la parte superiore che i lati della torta.
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Decorazione di torta di fragole e cioccolato
Non importa quanto banale sia la "fragola al cioccolato", ma è improbabile che un tale ornamento sia mai uscito di moda, perché non è solo bello, ma anche molto gustoso.
Inoltre, un tale prodotto come il cioccolato può essere completamente diverso nel suo uso per la decorazione.
Ad esempio, può essere sciolto e creare macchie spettacolari dal bordo della torta, e al centro stendere deliziose bacche di fragole.
Oppure fai una delicata corona di cioccolato per la torta. Per fare questo, prendiamo un pezzo di pergamena, puoi mettere uno stencil preparato sotto per rendere più facile per te lavorare e sciogliere lo schema con cioccolato fuso. Quando la glassa è leggermente fresca e la soia perderà la sua fluidità, ma non perderà la sua plasticità, avvolgerla intorno alla torta e attendere la solidificazione finale. Quindi rimuovere delicatamente il supporto di carta.
Utilizzando la stessa tecnica, puoi realizzare diversi pezzi di cioccolato di diverse forme e dimensioni, e poi decorarli con la loro arte culinaria. È anche molto facile lavorare con gocce di cioccolato quando è necessario decorare rapidamente i lati.
Decorazione torta con fragole fresche e kiwi
Le fragole si combinano molto bene con il kiwi, sia nel colore che nel gusto. Pertanto, è un peccato non approfittare di questa opportunità, soprattutto perché il kiwi è venduto tutto l'anno.
Il modo più semplice è quello di tagliare il frutto con piatti sottili e adagiarli su tutta la superficie della torta, alternando gli strati.
E puoi costruire un mini prato con bellissimi fiori di fragola su uno sfondo verde di kiwi.
E per aggiungere contrasto a questo decoro, è possibile utilizzare le bacche di marmellata, sono molto più scure di quelle fresche e quindi le bacche fresche staranno bene sullo sfondo.
Decorazione torta con fragole e menta
Con questa decorazione, qualsiasi torta, anche preparata da semplici frittelle, apparirà spettacolare e fresca, è solo incurante stendere pezzi di bacche e rametti di menta dall'alto sulla crema.
Bene, se c'è un po 'più di tempo per posizionare delicatamente le bacche tra le onde simmetriche della crema e aggiungere una piccola foglia - accenti - ottenere un'opera d'arte.
Per la torta non standard suggeriamo di non decorare i suoi lati, ma lasciandoli "spogliati" in modo che tutta l'attenzione sia rivolta a una meravigliosa collina colorata di bacche e menta in alto.
