Con la diffusione del vegetarismo, le opzioni per cucinare senza carne sono diventate molte volte maggiori. Allo stesso tempo, la maggior parte dei piatti presentati nella rete sono facilmente preparati con le proprie mani e non hanno bisogno di ingredienti pretenziosi. Si tratta di piatti del genere che andremo a raccontare ulteriormente.
Cotolette di patate senza carne
Uno spuntino veloce è conveniente per il trasporto può essere queste cotolette di patate. Possono anche essere messi in un hamburger o serviti indipendentemente in compagnia di porzioni di ketchup o maionese magra.
ingredienti:
- tuberi di patata - 530 g;
- Lino macinato - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 55 ml;
- succo di limone - 5 ml;
- farina - 55 g;
- paprika - 1/2 cucchiaino;
- lievito in polvere - 5 g.
preparazione
Una delle patate bolle, e la seconda macina, versare il succo di agrumi e spremere tutta l'umidità in eccesso. Cuocere le patate bollite e mescolare la purea con un tubero grattugiato. Versare i semi di lino macinati con acqua tiepida e lasciarli gonfiare. Dopo 5 minuti, aggiungere il composto viscoso alle patate, versare la paprica con un pizzico di sale e la farina, collegata al lievito. Formare dalla massa della cotoletta e procedere alla tostatura.
Zuppa di verdure senza carne
Se non sai cosa cucinare da verdure senza carne in un primo momento, allora questa zuppa luminosa e nutriente sarà la risposta perfetta.
ingredienti:
- peperone dolce - 210 g;
- ceci lessati - 430 g;
- cipolla - 55 g;
- carote - 95 g;
- brodo vegetale - 230 ml;
- una manciata di prezzemolo verde;
- 1/2 succo di limone;
- paprika - 1 cucchiaino;
- Cardo di terra - 1/2 cucchiaino.
preparazione
Pepe senza un cuore, e anche a dadini cipolle e carote cuocere, condendoli con paprika, sale e zira (250 gradi). Quando le verdure diventano morbide, cinguettele insieme ai ceci e al brodo vegetale caldo. Aggiungi il piatto con succo di limone ed erbe prima di servire.
Come cucinare un sugo alla pasta senza carne?
ingredienti:
- cipolla - 135 g;
- aglio - 4 denti;
- concentrato di pomodoro - 35 g;
- vino bianco secco - 430 ml;
- una manciata di basilico;
- crema - 65 ml;
- pomodori in scatola - 930 g;
- zucchero - 5 g.
preparazione
Spasseruyte pezzi di cipolle con aglio tritato, e poi aggiungere al concentrato di pomodoro fritto e diluire tutto con vino bianco. Quando una grande metà del vino evapora, aggiungi pomodori e zucchero in scatola. Dopo, lasciare tutto per languire per mezz'ora, e alla fine della stagione il sugo, versare la crema e aggiungere le erbe.