Nell'originale, la base della torta "Patata" è una torta di biscotti . Ma ci vuole la maggior parte del tempo per cucinarlo. E se consideri che dovrebbe durare il più a lungo possibile, allora sarà possibile assaggiare le torte finite solo il giorno successivo.
Un'alternativa perfetta alla ricetta classica è la possibilità di fare dolci da biscotti o biscotti. E se il desiderio di fare un dolce delizioso coincide con la necessità di trovare una corretta applicazione ai prodotti raffermo, allora il piacere di un risultato meraviglioso è raddoppiato.
Nelle nostre ricette, ti diremo in dettaglio come preparare correttamente tali torte a casa.
Torta "Patate" a casa dai biscotti
ingredienti:
- biscotti frollini per biscotti - 255 g;
- burro - 110 g;
- noci (facoltativo) - 110 g;
- latte - 125 ml;
- zucchero semolato - 110 g;
- polvere di cacao - 60 g;
- burro - 255 g;
- zucchero a velo - 135 g;
- cognac o succo di frutta - 25 ml;
- amido (se necessario);
Per impanare:
- polvere di cacao 45 g;
- zucchero a velo - 30 g.
preparazione
Qualsiasi biscotto di pasta frolla, puoi prendere "Jubilee" o "Latte alla crema", macinarlo in qualsiasi modo in piccole briciole e definirlo in una ciotola profonda. A tale scopo è possibile utilizzare un tritacarne, un frullatore o un mattarello convenzionale.
In una casseruola separata o una paletta, scaldare il latte, sciogliervi zucchero e burro, senza portare ad ebollizione. Mescolare in un bicchiere di cacao in polvere con un cucchiaio di acqua calda fino a uniformare e versare in una miscela di latte caldo.
Colleghiamo i biscotti tritati con il latte al cioccolato preparato, aggiungiamo se desiderato le noci tritate finemente, versate il cognac o il succo e mescolate. Se necessario, se la massa è troppo liquida per formare prodotti, aggiungi un po 'di amido.
Mettiamo la massa in un luogo fresco per trenta minuti e procediamo alla formazione dei prodotti. Con le mani inumidite, le palline arrotolate oi prodotti di forma oblunga, li mettiamo in una miscela di zucchero a velo e polvere di cacao e li mettiamo su un piatto, che deve essere posto in frigorifero per almeno un'ora, coperto con un film. Se lo si desidera, è possibile decorare torte con burro, simulando gli occhi di una patata.
La ricetta per fare una torta "Patata" dai cracker a casa
ingredienti:
- cracker - 320 g;
- mandorle - 140 g;
- latte - 125 ml;
- Burro - 110 g;
- polvere di cacao - 120 g;
- miele - 200 go da degustare.
Per impanare:
- polvere di cacao 35 g;
- mandorle - 20 g;
- Zucchero in polvere - 20 g.
preparazione
L'opzione ideale per fare le torte di "Patate" sarà, ovviamente, la briciola alla vaniglia, ma puoi anche usare il pane grattugiato del pane normale. Macinarli in piccoli pezzi, passando un paio di volte attraverso un tritacarne. Allo stesso modo, macinare le mandorle o romperle nella ciotola del frullatore.
Versare il latte in una casseruola o un mestolo, aggiungere burro, cacao, pre-sciogliendolo
Nella miscela risultante, cospargere i cracker sbriciolati, le mandorle e impastare bene. Facciamo l'impasto in un luogo fresco per trenta minuti. Quindi formiamo torte oblunghe sotto forma di tuberi di patata. Copriamo i prodotti in una miscela di cacao, zucchero in polvere e mandorle tritate, facciamo raffreddare per un'ora in frigorifero e possiamo servire per il tè.