Per capire come preparare i funghi ostrica, non è necessario avere una ricca esperienza culinaria. Qualsiasi piatto si rivelerà eccellente se hai una buona ricetta a portata di mano. Tutti possono facilmente creare una zuppa ricca, diversi snack o casseruole nella sua cucina.
Come cucinare i funghi ostrica?
I piatti a base di ciliegie sono preparati molto più facilmente che con l'uso di funghi di bosco, quindi con la creazione di prelibatezze e prelibatezze originali non ci saranno difficoltà. Seguendo le regole di base per lavorare con questo prodotto, ogni specialista culinario stupirà gli ospiti e le famiglie con le sue eccellenti capacità.
- Dato che questi funghi vengono coltivati artificialmente, non hanno bisogno di essere cucinati, il che semplifica enormemente la preparazione del veshenok.
- Il gusto dei funghi si rivelerà meglio, se nelle ostriche si stufano o fritte aggiungere cipolle salate.
- Marinare i funghi in modo rapido, la loro carne assorbe bene la salamoia e dopo poche ore puoi gustare il tuo snack preferito.
- Zuppe di funghi cotte su qualsiasi brodo, mentre i funghi ostrica non possono essere cucinati, ma fritti con cipolle e aggiungere alla fine della cottura.
- Durante la cottura viene rilasciata molta acqua, quindi vengono fritti prima di preparare la casseruola (gratin o julienne).
Funghi di ostrica marinati - ricetta
Molto delizioso andare funghi ostrica marinati in casa. Lo spuntino può essere servito immediatamente dopo il raffreddamento, ci vorranno 3-4 ore. La base del gusto è l'aceto e il pepe profumato, se lo si desidera, è possibile aggiungere le spezie preferite, i funghi assorbono prontamente qualsiasi aroma.
ingredienti:
- fungo di ostrica - 700 g;
- sale - 50 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- aceto 9% - 100 ml;
- acqua - 600 ml;
- peperone dolce - 10 piselli;
- lauro - 4-5 fogli.
preparazione
- I funghi sciacquano, versano acqua, salano e cuociono per 20 minuti.
- Mettere lo zucchero, pepe, alloro, versare l'aceto.
- Scolare 5 minuti, mettere da parte e raffreddare.
Zuppa di funghi di pollo
Se non sei sicuro di come rendere i funghi ostrica migliori, questa ricetta ti aiuterà sicuramente. Avendo a portata di mano un minimo di prodotti, è possibile creare un primo piatto incredibilmente profumato e delizioso. La zuppa di ciliegie viene preparata molto rapidamente, perché il brodo non può essere preparato in anticipo. I funghi vengono fritti insieme alle verdure e aggiunti alla fine della cottura
ingredienti:
- funghi ostrica - 600 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- patate - 3 pezzi;
- verdi, sale, laurushka.
preparazione
- Spasertsuyte cipolle, aggiungere carote grattugiate tritate grandi funghi, friggere fino a cottura in olio.
- In acqua bollente, arrotolare i cubetti di patate, cuocere fino a metà cottura.
- Trasferire la frittura di funghi, cuocere a fuoco lento per 5 minuti, salare, lanciare una laurushka.
- Servire con verdure.
Funghi ostrica fritti con cipolle
Tutti possono cucinare i funghi ostriche arrosto . Il gusto dei funghi sarà massimizzato con l'aggiunta di cipolle. Il piatto può essere preparato con crema o panna acida, quindi si abbina perfettamente a qualsiasi contorno. Per un gusto speciale, aggiungi un po 'di formaggio fuso, la salsa risulterà densa, appetitosa ed esattamente come ogni ospite.
ingredienti:
- funghi ostrica - 700 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- crema - 200 ml;
- formaggio fuso - 50 g;
- olio per friggere;
- sale, pepe
preparazione
- Spasseruyte cipolla, aggiungere i funghi tagliati a caso, friggere fino al termine, sale.
- Versare lentamente la crema, mescolare, aggiungere il formaggio grattugiato.
- Fai bollire i funghi per 3 minuti.
Insalata con funghi ostrica
Questa ricetta è utile per coloro che non sanno come preparare deliziosi funghi ostrica e sorprendere gli ospiti con un piatto interessante. Insalata certamente a tutti piacerà il loro gusto leggero, discreto e la semplicità della cucina. Tutti gli ingredienti sono disponibili e ben combinati, quindi i rinfreschi appariranno spesso sul tuo tavolo.
ingredienti:
- funghi ostrica - 500 g;
- foglie di lattuga - 50 g;
- filetti - 300 g;
- pomodorini - 100 g;
- parmigiano;
- senape di grano - 20 g;
- Salsa balsamica - 20 g;
- succo di limone - 20 g.
preparazione
- Funghi e filetti tritati soffriggere separatamente in olio fino a cottura, condire con sale. Disponga sui tovaglioli.
- Nel piatto, strappa le foglie, spalma pollo e funghi.
- Guarnire con metà di ciliegia, versare sopra con senape, succo di limone e vinaigrette al balsamico.
- Strappare il parmigiano.
- Servire immediatamente insalata con funghi ostrica e pollo.
Funghi ostrica in coreano - ricetta
Prima di cucinare funghi funghi ostrica, in salamoia in coreano , è necessario determinare la miscela di spezie di riempimento. È meglio prenderlo da solo, ma il condimento dell'acquisto lo farà. La base del gusto è lo zenzero, la salsa di soia e l'aceto di riso, che aiuteranno a funghi funghi più veloci. Condimento vegetale tradizionale - cipolla con insalata, peperone dolce e carote.
ingredienti:
- funghi ostrica - 500 g;
- zenzero grattugiato - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 50 ml;
- aceto di riso - 20 ml;
- olio di sesamo - 20 ml;
- aglio - 2 denti;
- sale;
- insalata di cipolla - 1 pezzo;
- carote coreano - 50 g.
preparazione
- In un contenitore adatto per la conservazione, mescolare la salsa di soia con l'aceto, versare l'olio di sesamo, aggiungere l'aglio schiacciato e lo zenzero.
- Metti i funghi tagliati e i semianelli di cipolle nella miscela.
- Lasciare i funghi ostrica in coreano per la notte in frigorifero.
- Prima di servire, mescolare con le carote, ordinando verdure.
Braciole dalle guance
Come fare funghi funghi di ostrica secondo semplici ricette conosce ogni ospite, ma nessun piatto può sorprendere gli ospiti. Questo trattamento stupirà anche il sofisticato gourmet. I funghi di ostrica nella pastella si adatteranno perfettamente al menu del buffet o si adattano come spuntino alle bevande calde. Scegli grandi funghi, sono più facili da lavorare.
ingredienti:
- grandi funghi ostrica - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 2 cucchiai. l. ;
- amido - 4 cucchiai. l.;
- panna acida - 3 cucchiai. l.;
- sale, pepe;
- olio per friggere.
preparazione
- Da uova, farina e panna acida non fare dessert molto denso, sale, condire.
- Smontare i funghi, tagliare le gambe, allegare.
- Filtrare i tappi nell'amido, quindi immergere la pastella e friggere nell'olio fino ai lati rossastri.
Julienne of the Veins - ricetta
Veloce e facile da preparare una julienne di ciliegia . Completare la ricetta classica può affumicare la carne e l'uvetta. Questo piatto è preparato in piccoli stampi porzionati - cocco. Se vuoi, puoi fare una sorpresa in una grande forma, così uscirà una squisita prelibatezza fatta in casa.
ingredienti:
- funghi ostrica - 400 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- prosciutto affumicato - 1 pz .;
- kefir - 100 ml;
- farina - 3 cucchiai. l.;
- uvetta - 1 manciata;
- sale, pepe;
- formaggio duro - 200 g;
- uovo - 1 pz.
preparazione
- Spasertsuyte cipolle, aggiungere funghi, friggere fino a cottura, sale.
- Metti l'arrosto, la carne tagliata nel filetto, nell'uva passa, versa l'uvetta, mescola.
- Versare la massa di kefir, aggiungere la farina, mescolare.
- Top con uovo versato, cospargere con formaggio.
- Cuocere per 20 minuti a 190.
Funghi ostrica con patate al forno
Prova a cuocere i funghi ostrica con le patate sotto forma di goren francese . Il piatto risulterà delizioso, soddisfacente e prenderà un posto onorevole sul tavolo solenne. Ogni caldo è superbamente combinato con questo trattamento. Il servizio originale, il sapore delizioso e il gusto delizioso soddisferanno sicuramente tutti gli ospiti.
ingredienti:
- funghi ostrica - 500 g;
- patate - 700 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- Parmigiano - 200 g;
- olio vegetale;
- crema - 100 ml.
preparazione
- Spasseruyte cipolle, aggiungere i funghi tritati, friggere fino al termine.
- Tagliare le patate in tazze.
- Mescolare la panna con 100 g di formaggio grattugiato finemente.
- In una forma oleosa, disponi gli strati di funghi e patate, salando ogni strato.
- Versare la miscela di formaggio cremoso.
- Top con parmigiano.
- Cuocere per 30 minuti a 190.
Funghi di ostrica nel multivariato
L'uso di gadget da cucina semplificherebbe enormemente la preparazione di una cena abbondante per una famiglia numerosa. In un multivariato, puoi preparare rapidamente un piatto simile a un arrosto, sostituendo la carne tradizionale con un gran numero di funghi. La composizione vegetale può essere variata, con peperone dolce, darà al piatto un sapore speciale.
ingredienti:
- funghi ostrica - 500 g;
- patate - 500 g;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- peperone dolce - 1 pz.;
- olio per friggere, sale
preparazione
- Sul "Bake", salvare le cipolle, aggiungere carote, peperoni e funghi, friggere fino al termine.
- Lancia le fette di patate, salate, mescolate.
- Riempire con acqua, coprendo tutti i componenti.
- Passare l'apparecchio a "tempra" e macinare i funghi ostrica con patate nel multivark da 20 minuti.