Il libro "Ciò che Einstein ha detto al suo cuoco" è una raccolta di domande e risposte dell'autore su una popolare risorsa straniera su vari aspetti della cucina e le proprietà del cibo.
Nonostante il mio amore per la letteratura alimentare e questo editore, la risposta sarà piuttosto negativa. Forse è stato il formato del libro a rovinare il rispetto per me - le domande nascono interamente da un settore diverso. Alcuni, saranno facili da leggere per le persone vicine alla scienza - per esempio, l'autore dice di cosa sono gli acidi grassi grassi e quali reazioni chimiche si verificano quando viene elaborato. Altri - parleranno di come scegliere una padella o se l'alluminio provoca l'Alzheimer. Dubito che il pubblico di questi problemi sia lo stesso. In questo, a mio parere, sta il problema principale: se una persona cerca una risposta a una domanda, la trova e riceve una risposta esaustiva sotto forma di un articolo o una recensione dell'esperto. C'è anche una raccolta di risposte che difficilmente potrebbe interessare la stessa persona.
Questo libro, potrei raccomandare solo ai brillanti fan dell'arte culinaria, che vogliono sapere tutto sul cibo. Indubbiamente, ho fatto alcune informazioni utili per me stesso dopo aver letto il libro, ma, sfortunatamente, questi erano aghi in un pagliaio.
Eugene