Tutti sanno che la pizza, cucinata a casa, è molto più gustosa di quella acquistata. Soprattutto se tutti i suoi componenti: pasta, ripieno e salsa - fai da te. Oggi vi mostreremo come preparare un semplice impasto per pizza.
Semplice impasto non lievitato per pizza
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 2 articoli;
- burro - 1 cucchiaino;
- latte - 140 ml;
- sale - pizzico.
preparazione
In una ciotola con pareti alte, rompi le uova di pollo e sbattile con un mixer. Quindi versiamo latte caldo e olio d'oliva a loro. Setacciamo la farina separatamente, quindi introduciamo gradualmente la miscela di uova, in piccole porzioni. Impastiamo l'impasto per circa 10 minuti. Successivamente, formiamo una palla da essa e la trasformiamo in una ciotola, oliata. Lasciare riposare per 15 minuti. Questo è tutto, dopo che il tempo è veloce e semplice, la pasta per la pizza è pronta!
Impasto semplice per pizza in acqua
ingredienti:
- farina - 2 articoli;
- acqua filtrata - 0,5 articoli;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 2 pezzi;
- sale.
preparazione
Nella ciotola setacciate la farina con il sale e, in un'altra ciotola, sbattete il frullatore per le uova. Quindi versiamo acqua filtrata e olio vegetale. La miscela risultante viene introdotta gradualmente nella farina, mescolando costantemente allo stesso tempo. Quindi mescolare accuratamente la massa, se necessario, spolverando un po 'di farina. Quindi, metterlo in una ciotola, coprire con un asciugamano pulito e lasciarlo per 30 minuti. Quando arriva il momento, l'impasto pronto viene tirato fuori con un mattarello, spostato su una teglia unta e riempito con qualsiasi ripieno a vostro gusto.
Semplice e gustosa pasta per pizza per maionese
ingredienti:
- kefir 3,2% - 0,5 litri;
- lo zucchero è piccolo - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- magra maionese - 2 cucchiai. cucchiai;
- farina - 3 articoli;
- uovo - 2 pezzi;
- soda di cibo - 1 cucchiaino;
- sale piccolo - pizzico.
preparazione
In una piccola ciotola, mescolare la soda con lo yogurt, mettere la maionese, cospargere di sale, zucchero e iniettare le uova montate. Tutti accuratamente impastano fino all'omogeneità. Quindi, in piccole porzioni, versare la farina e mescolare l'impasto. Dovrebbe rivelarsi morbido, plastico e simile alla densa panna acida rustica. Quindi uniamo la teglia con olio, stendiamo l'impasto, lo stendiamo e lo riempiamo di qualsiasi ripieno secondo il tuo gusto.
Impasto semplice per pizza su kefir
ingredienti:
- kefir 3,2% - 1 oggetto;
- farina - 350 g;
- cibo di soda - pizzico;
- il sale va bene - a piacere;
- uovo - 2 pezzi;
- Burro - 50 g.
preparazione
Le uova di gallina battono il mixer con un pizzico di sale, fino a formare la schiuma d'aria. In kefir gettiamo un pizzico di soda, precedentemente spenta con aceto di tavola. Il burro crema si scioglie, un po 'freddo e si aggiunge al kefir. Successivamente, lo colleghiamo con le uova e gradualmente versiamo la farina setacciata. Mescolare delicatamente tutto fino ad ottenere una consistenza omogenea. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere un impasto, all'incirca lo stesso di un pancake, - abbastanza denso, ma non così spesso da farlo rotolare con un mattarello.
Semplice impasto di lievito per pizza
ingredienti:
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- farina del più alto grado - 2 articoli;
- acqua filtrata - 1 oggetto;
- lievito di birra fresco - 20 g;
- zucchero - pizzico;
- sale.
preparazione
Scaldiamo l'acqua a caldo, mettiamo lievito fresco e mettiamo il composto in un luogo caldo per 10 minuti. Quindi versare l'olio vegetale, mescolare con un cucchiaio e versare il tutto nella farina setacciata. Mescoliamo un semplice impasto per pizza, lo avvolgiamo in un film e lo lasciamo per circa 30 minuti al caldo. Durante questo periodo, aumenterà di circa 2 volte di volume. Quindi stenderlo sul tavolo della cucina e procedere alla preparazione del ripieno.