Vuoi diversificare la tavola festiva o preparare per la tua famiglia uno spuntino originale per cena? Usa le ricette qui sotto e imbottisci gli champignon con il formaggio. Dopo la cottura, lo spuntino si trasforma in un vero e proprio capolavoro culinario e, per una ricchezza ancora maggiore e un gusto ricco, raccomandiamo di integrare il ripieno con pollo o carne macinata.
Champignons ripieni di pollo e formaggio al forno
ingredienti:
- grandi champignon - 680-800 g;
- carne di pollo (polpa) - 430 g;
- maionese classica;
- bulbi di cipolla - 145 g;
- salsa di soia - 35 ml;
- formaggio piccante di qualità solida - 165 g;
- girasole senza olio aromatico - 45 ml;
- burro - 55 g;
- condimenti da cui scegliere;
- pepe nero macinato;
- verdure fresche
preparazione
Prepara le prime cose per il ripieno degli champignon. Far bollire in acqua salata a piacere fino a ottenere la polpa di pollo pronta, aggiungendo alla padella quando si cuociono a piacere spezie e condimenti. Lasciate raffreddare la carne nel brodo, quindi rimuovetela e tagliatela melenko, oppure fatela passare attraverso un tritacarne.
Mentre la carne viene cotta, andiamo ai funghi. Li sciacquiamo, tagliamo le zampe, tritiamo lo shinkuem e friggiamo fino a renderle morbide, insieme a bulbi di cipolle pre-puliti tritati. Non dimenticare di aggiungere pepe e pepe.
Colleghiamo la massa di funghi con la carne di pollo preparata, aggiungiamo formaggio piccante grattugiato (mezza porzione), maionese, salsa di soia e mescolate. Portiamo il ripieno a piacere con sale e spezie e aggiungiamo anche erbe fresche tritate fresche se lo si desidera.
Ora nella teglia o nella teglia versare un po 'd'acqua e stendere le fettine di burro, sulle quali sistemiamo i cappucci dei funghi. Devono essere pre-farciti con ripieno preparato e strofinare il formaggio rimanente.
Sistemiamo il piatto con il piatto in un forno caldo e lasciamo cuocere per venti minuti ad una temperatura di 200 gradi.
Questa ricetta può essere un po 'semplificata preparando i funghi ripieni al forno con formaggio e prosciutto, sostituendolo con il pollo.
Funghi ripieni con carne macinata, pomodori e formaggio in forno
ingredienti:
- grandi champignon - 680-800 g;
- carne macinata - 420 g;
- panna acida o maionese - 65 g;
- bulbi di cipolla - 145 g;
- pomodori freschi - 120-180 g;
- formaggio piccante di qualità solida - 165 g;
- girasole senza olio aromatico - 45 ml;
- burro - 75 g;
- condimenti da cui scegliere;
- pepe nero macinato;
- verdure fresche
preparazione
Il principio di preparazione degli champignon ripieni secondo questa ricetta è simile alla versione precedente con alcune eccezioni. In questo caso, iniziamo a cucinare il piatto arrostendo le cipolle e le zampe di funghi schiacciate, che potremo tagliare appena i funghi saranno lavati. La frittura deve essere versata nel processo di preparazione e aggiungere ad essa le tue spezie preferite. Il ripieno può essere fritto fino a quando il colore cambia separatamente o aggiungerlo direttamente alla padella con funghi e cipolle e portare, mescolando, fino a cottura.
Nel ripieno di carne macinata aggiungere il formaggio grattuggiato grattuggiato, i pomodori tritati finemente, mettere la panna acida, aggiungere sale e spezie a piacere e mescolare. Se lo si desidera, aggiungiamo anche erbe fresche al ripieno per il ripieno.
Riempiamo il peso ricevuto di un berretto di champignon e li mettiamo nella capacità di cuocere o di una teglia, avendo messo per ogni fetta di burro. Aggiungiamo al contenitore un piccolo strato di acqua e mettiamo il piatto per mezz'ora in un forno caldo. La temperatura durante la cottura dei funghi ripieni è mantenuta a 200 gradi.