Il pollo, cotto in panna acida, risulta incredibilmente morbido, succoso e deliziosamente profumato. Prova a cucinarlo secondo le ricette descritte qui sotto e guarda tu stesso!
Ricetta di pollo in crema acida
ingredienti:
- pollo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- panna acida - 1 oggetto;
- olio vegetale;
- spezie.
preparazione
Pollo lavato, asciugato con un asciugamano e tagliato a fette. La lampadina e le carote sono pulite e le paglie triturate. In una casseruola profonda, scaldare l'olio vegetale, passare le verdure, stendere la carne e friggerla. Dopo 15 minuti, versare la panna acida, aggiungere le spezie, mescolare e stufare sotto il coperchio per 45 minuti.
Pollo in panna acida in un multivariato
ingredienti:
- carne di pollo - 1 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
Per mettere fuori il pollo in panna acida, strofinare la carne accuratamente con le spezie e lasciare per circa 15 minuti per marinare. Questa volta includiamo un multivark nella rete, impostiamo la modalità "Cottura", versiamo l'olio e lo lasciamo scaldare. Dopodiché, stendi la carne e friggila per 20 minuti. Quindi gettare la cipolla tritata, versare la panna acida, spremere l'aglio attraverso la stampa e condire con le spezie. Trasferiamo il dispositivo nella modalità "Quenching" e aspettiamo un'altra ora. 5 minuti prima del pasto, cospargere il pollo con panna acida in un green multivarquet e servire con purè di patate.
Filetto di pollo stufato con panna acida e mirtilli rossi
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. cucchiai;
- pomodorini - 5 pezzi;
- olive senza buche - 10 pezzi;
- panna acida - 2 cucchiai. cucchiai;
- mirtillo congelato - 50 g;
- acqua filtrata - 1,5;
- spezie.
preparazione
Filetto di pollo lavato e tagliato a cubetti. Versare un po 'di olio vegetale nella padella e accendere il fuoco. Quindi distribuire i filetti e friggerli per 5-7 minuti. Pomodorini, risciacquare, tagliare a fette e aggiungere al pollo. I mirtilli sono lavati e gettati in una padella, friggendo per diversi minuti. Le olive senza buche si accendono con anelli sottili, si mettono in una padella e si mescolano. Ora versa la panna acida, condisci il piatto con le spezie e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, fino a quando la salsa diventa leggermente gommosa. Questo è tutto, il filetto di pollo con panna acida è pronto!
Pollo in umido con panna acida e patate
ingredienti:
- pollo - 1 kg;
- lampadina - 1 pezzo;
- patate - 5 pezzi;
- panna acida - a piacere;
- spezie;
- olio vegetale
preparazione
La carcassa di pollo è ben lavata, asciugata su un asciugamano e posta in uno stampo. Quindi la carne viene versata nel gusto e versata con panna acida. Lasciamo l'uccello per circa 40 minuti. Dopodiché sbucciamo le patate, le schiacciamo con dei cerchi medi e le mettiamo nel mezzo di una teglia imburrata. Il bulbo viene pulito, tritato in anelli sottili, mescolato con pollo e lasciato per altri 20 minuti. Quindi, mettere la patata preparata sulle patate e inviare il piatto al forno. Cuocere fino a quando non è pronto, quindi spostare il pollo e le patate in un piatto bello e servirlo al tavolo.
Ricetta per pollo in umido con funghi in panna acida
ingredienti:
- filetto di pollo - 400 g;
- champignon freschi - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 100 ml;
- spezie.
preparazione
Il bulbo viene pulito, finemente tritato e i funghi vengono tagliati in piastre. Ora prendi una padella profonda, mettila sul fuoco, versa l'olio e quando scalda, butta la cipolla. Passare a un colore dorato, aggiungere i funghi e friggere per circa 7 minuti, questa volta si lava il pollo, lo si taglia a pezzetti e lo si sparge in verdure semilavorate. Versiamo un po 'd'acqua e stufiamo la carne per altri 20 minuti. Panna acida con acqua e versare il composto in una padella. Mescoliamo tutto con una spatola, aggiungiamo sale a piacere e serviamo un pollo già pronto con funghi in crema acida con riso o pasta.