Zucchine - questo è il vegetale, che, di regola, c'è sempre un raccolto. Sono sempre molto, quindi nella stagione spesso devono venire con diverse ricette con il loro uso. Ma, per fortuna, non è affatto difficile, poiché questo prodotto è perfettamente combinato con altre verdure. Di seguito ti attendono ricette di zucchine fritte con aglio e pomodori.
Ricetta per zucchine fritte con aglio e pomodori
ingredienti:
- zucchine giovani - 4 pezzi;
- pomodori grandi - 4 pezzi;
- farina di frumento - 50 g;
- formaggio duro - 220 g;
- maionese 67% di grassi - 40 g;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- olio vegetale;
- sale.
preparazione
Zucchine lavate tagliate a cerchi. Se sono giovani e con una pelle sottile, non possono essere puliti, ma se la pelle è già ruvida, è meglio pulirla. Zucchine impanate in farina, salate e fritte su entrambi i lati fino al rouge. Taglia i pomodori a cerchi sottili. Formaggio con aglio tre su una grattugia di melone. Aggiungere la maionese e mescolare. Zucchine fritte con la massa di formaggio promazyvayem e in cima mettere una fetta di pomodoro.
Zucchine fritte con cubetti di aglio e pomodoro
ingredienti:
- zucchine giovani - 3 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- prezzemolo - 1 mazzo;
- olio vegetale;
- sale;
- pepe.
preparazione
Le zucchine lavate sono tagliate a cerchi con uno spessore di 12 mm. Più spesso per tagliare non è necessario, diversamente il centro non sarà arrostito. Li mettiamo in una padella e friggiamo da un lato per rouge, e poi girare e friggere sul secondo lato. Li mettiamo su un piatto in uno strato e lasciamo raffreddare. Pomodori tagliati a dadini, prezzemolo tritato. L'aglio viene pulito, tre su una grattugia fine o lasciato passare attraverso una pressa. Zucchine fresche tagliate a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti, sale, pepe a piacere e mescolare delicatamente. Decoriamo con i verdi dall'alto. Servi quest'insalata ben fredda.
Come friggere le zucchine con aglio e pomodori?
ingredienti:
- zucchine di medie dimensioni - 3 pezzi;
- peperone dolce - 1 pz.;
- pomodoro - 1 pz.;
- cipolle non grandi - 1 pz.;
- olio d'oliva - 40 ml;
- aglio - 4 chiodi di garofano;
- prezzemolo, aneto - 40 g;
- sale;
- pepe.
preparazione
Tritare la cipolla tritata e sgretolarla nell'olio per circa 5 minuti Peperoncino tagliato a strisce, pomodori - cubetti, aggiungerli alle cipolle e friggere i minuti 3. Le zucchine tagliate a cubetti, versarle nella farina, mandarle in una padella al resto delle verdure e friggere per altri 3 minuti. l'incendio è leggermente superiore alla media. Quindi coprire la padella con un coperchio, cuocere per altri 15 minuti, ma allo stesso tempo ridurre il fuoco. Prezzemolo e aglio verdi tritati finemente e cosparsi di verdure pronte.