Champignons in salsa cremosa è un piatto squisito, fragrante e delicato che si adatta perfettamente come contorno a qualsiasi piatto. È preparato rapidamente e facilmente, ma il risultato ti piacerà sicuramente! Non perdiamo tempo con te e consideriamo come preparare i funghi prataioli in salsa cremosa
Ricetta Champignon in salsa cremosa
ingredienti:
- champignon freschi - 400 g;
- limone - 1 pezzo;
- olio vegetale - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- lampadina - 1 pezzo;
- crema - 0,5 articoli;
- spezie;
- verdi di prezzemolo.
preparazione
Scopriamo come preparare deliziosi e deliziosi champignon in salsa cremosa. Tutto è abbastanza semplice, i funghi vengono lavati con acqua fredda, asciugati con un asciugamano e, se necessario, trattati. Quindi trasferirli in una piccola ciotola e cospargere un po 'di succo di limone.
Puliamo la lampadina, la maciniamo e la passiamo sull'olio caldo. I funghi marinati vengono tagliati in piccoli piatti e aggiunti alle cipolle. Friggere circa 3 minuti, versare la panna, gettare le verdure di prezzemolo e versare il restante succo di limone dai funghi. Mescolare il tutto, coprire con un coperchio e stufare per circa 3 minuti, senza lasciare bollire il piatto. Pronti i funghi con salsa cremosa immediatamente servita in tavola con grano saraceno bollito , riso o pasta .
Champignons in salsa cremosa con pollo
ingredienti:
- petti di pollo - 2 pezzi;
- champignon freschi - 400 g;
- spezie;
- crema - 300 ml;
- Burro - 40 g.
preparazione
Champignons lavato, tagliato a fette grandi e fritto in una padella su un burro crema riscaldato circa 5 minuti. Questa volta lavoriamo fino al pollo, lo tagliamo a pezzetti e, quando i funghi rilasciano il succo, aggiungiamo la carne alla padella. Dopo 5 minuti, versare tutta la panna, aggiungere sale e spezie a piacere, ridurre il fuoco e stufare il piatto per altri 5 minuti. Quando la salsa avrà la giusta consistenza, togliere con attenzione dal fuoco e servire sul tavolo con qualsiasi contorno, ma soprattutto con patate bollite.
Champignons in salsa di panna con pasta
ingredienti:
- champignon in scatola - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- crema - 100 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- salsa di soia - a piacere;
- la pasta;
- acqua bollita
preparazione
Quindi, prima, per fare la pasta, prendi una pentola, versaci dell'acqua e mettila sul fuoco. Su un altro fornello mettiamo una padella, versiamo un po 'di olio vegetale e lo lasciamo scaldare. Questa volta puliamo il raggio e lo tritiamo. Quindi aprire il barattolo con champignon in scatola, unire con cura la marinata e tagliare i funghi a fettine. Se hai comprato già dei funghi tagliati, questo non può più essere fatto.
Ora prendi qualche spicchio d'aglio, sbucciateli dalla buccia e schiacciate la pressa. Sulla padella riscaldata, prima tritiamo la cipolla tritata, la passiamo fino a farlo diventare marrone, e poi spargiamo i funghi. Friggere le verdure mescolando a metà cottura.
Dopodiché, distribuisci con cura tutto ai bordi, liberando così il centro della padella. Inumidiamo un po 'di olio e ci mettiamo dentro l'aglio. Quindi versare un po 'di salsa di soia e mescolare il tutto. Minuti fino a 3 aggiungiamo la panna e aggiungiamo a piacere le spezie necessarie. Ridurre al minimo il calore, coprire il piatto con un coperchio e lasciare in infusione, mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo, nell'acqua bollita facciamo bollire la pasta e non appena si lascia cadere tutto sul fondo, spegnere la salsa e lasciarla andare. Ora metti gli amaretti in un piatto e versali sopra con una salsa cremosa. Se lo si desidera, cospargere di tutto con erbe fresche tritate fresche.