Questo piatto banale, come il cavolo stufato, quando aggiungi carne, funghi o altri ingredienti si trasforma in un piatto originale e delizioso che può essere servito a un tavolo informale o diversificare il menu festivo.
Offriamo diverse opzioni per cucinare il cavolo stufato con carne.
Come cucinare il cavolo stufato con riso e carne?
ingredienti:
- cavolo fresco, cavolo bianco - 980 kg;
- carne di maiale - 450 g;
- cereali di riso - 180 g;
- carote - 185 g;
- cipolla - 165 g;
- succo di pomodoro - 210 ml;
- olio vegetale - 25 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- piselli fragranti di pepe - 2 pezzi;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- miscela macinata di peperoni;
- sale;
- verdure fresche di prezzemolo e basilico.
preparazione
Il maiale viene lavato, asciugato con carta da cucina e tagliato a fette della dimensione desiderata. In una padella calda e profonda o kozanok versare un po 'di olio vegetale e stendere pezzi di carne. Li resistiamo, mescolando di tanto in tanto, fino a dorare.
Nel frattempo puliamo e tagliamo con cannucce carote e cipolle e cavolo cavolo.
A carne arrogante inviamo prima le cipolle e dopo cinque minuti le carote. Friggere altri sette minuti, aggiungere il cavolo, versare il succo di pomodoro, salare, mescolare a terra peperoni, foglie di alloro e piselli pepe profumato. Cuciniamo venti e trenta minuti a fuoco moderato, coprendo i piatti con un coperchio.
Contemporaneamente, far bollire in una grande quantità d'acqua fino a quando quasi pronto riso groppa e reclinare in un colino. Quando il cavolo è quasi pronto, aggiungi il riso bollito , getta l'aglio a pezzetti e le erbe fresche. Facciamo saltare tutto da sette a dieci minuti e spariamo dal fuoco.
Come cucinare i crauti stufati con carne e funghi in forno?
ingredienti:
- qualsiasi carne senza un osso - 560 g;
- crauti - 980 g;
- funghi prataioli - 220 g;
- carote - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- succo di pomodoro - 210 ml;
- olio vegetale - 35 ml;
- piselli fragranti di pepe - 2 pezzi;
- foglie di alloro - 2 pezzi;
- sale e zucchero - a piacere.
preparazione
Carne lavata, asciugata bene, tagliata a cubetti e rosolata in una padella con un piccolo
Nei piatti adatti alla cottura in forno, spostare il contenuto della padella, gettare i funghi, i crauti e riempire il tutto con il succo di pomodoro. Condire con sale, zucchero, piselli di peperone dolce, foglie di alloro, mescolare e scuotere in forno riscaldato fino a 185 gradi per un'ora e mezza.
Serviamo il piatto pronto decorando con erbe fresche.