Ti piace la pasta? Se no, allora forse non sai come cucinarli deliziosamente, o non sai come cucinare correttamente la pasta? Non c'è da meravigliarsi se gli chef italiani considerano la pasta uno dei cibi più deliziosi.
Come cucinare correttamente la pasta?
Le seguenti raccomandazioni su come cucinare la pasta saranno valide per i cockleshells, le corna e la solita pasta lunga.
- La regola principale per la riuscita della cottura della pasta è una quantità d'acqua sufficiente, non inferiore a 1 litro per 100 grammi di pasta. Se l'acqua è inferiore, la pasta sarà cotta più a lungo, diventerà appiccicosa e potrebbe aderire completamente. A proposito, sai che tipo di acqua hai bisogno per cucinare i maccheroni? L'acqua dovrebbe essere pulita, se si usa l'acqua del rubinetto, quindi dovrebbe essere data almeno per stare in piedi. I maccheroni vanno messi in acqua bollente e necessariamente già salata (10 g di sale per 1 litro d'acqua), durante la cottura, la pasta non può essere salata.
- Su quale fuoco cucinare la pasta? In primo luogo, mentre si attende l'ebollizione dell'acqua, il fuoco può essere il più grande. Quindi, mettendo la pasta in una casseruola e aspettando un secondo bollore d'acqua, il fuoco sotto la pentola dovrebbe essere ridotto.
- I lunghi maccheroni da rompere prima della cottura non sono necessari. È meglio mettere e in una casseruola e premere leggermente sulle punte. A poco a poco la pasta si ammorbidisce e si tuffa completamente nell'acqua. Non coprire la padella con la pasta.
- Quanti minuti hai bisogno di cucinare la pasta? Il tempo di cottura dipende dalla qualità della pasta e, di conseguenza, è solitamente indicato sulla confezione. Ma per cucinare la pasta nel modo in cui è necessario 2-3 minuti prima della fine della cottura, il prodotto merita una prova. Ti potrebbe piacere una pasta più dura.
- Lavare la pasta non è raccomandata, basta rimetterla in un colino e scuoterla più volte. Se la pasta viene lavata, a causa di un forte calo di temperatura, il contenuto di vitamine nel prodotto finito diminuirà.
Come cucinare i maccheroni nel forno a microonde?
Se hai bisogno di cucinare i maccheroni in un forno a microonde, dovrai anche sapere come farlo correttamente.
- Prendi un contenitore di vetro profondo. Versare l'acqua lì 2 volte più della quantità di pasta. Metti a bollire l'acqua nel microonde.
- Nell'acqua bollente mettiamo sale e maccheroni, aggiungiamo 1 cucchiaio. un cucchiaio di qualsiasi olio vegetale, in modo che la pasta non si incastri e rimandali al forno.
- Quanti minuti per cucinare i maccheroni nel microonde? Dipende dalla loro classe Le corna cuociono per un po 'più a lungo dei vermicelli. In media, il tempo di cottura dura 10 minuti e il tempo specifico necessario per selezionare te stesso. Per non essere confusi nel tempo, cuciniamo le corna a piena potenza, e per i vermicelli, il potere è un po 'di più.
- I maccheroni finiti sono gettati in un colino e lavati.
Come cucinare correttamente i nidi di pasta?
Come cucinare i nidi di pasta? Certo, in una padella. Ma i nidi sono così buoni che puoi preparare un delizioso piatto sulla base, è sufficiente preparare il ripieno. Pertanto, sarà opportuno considerare non solo come cucinare i nidi di pasta, ma la ricetta per un intero piatto.
ingredienti:
- manzo (maiale) - 500 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- cipolla - 1 pezzo;
- nidi di pasta;
- olio vegetale;
- acqua;
- cubo di brodo;
- ketchup;
- formaggi;
- Spezie e sale a piacere.
preparazione
Passiamo la carne attraverso un tritacarne insieme a cipolle e aglio. Aggiungere le spezie e il sale e mescolare accuratamente. Lubrificare la padella profonda, disporre i nidi al suo interno. Al centro di ogni nido disponiamo carne macinata. Quindi, versare acqua nella padella per coprire la pasta e sciogliere il cubetto di brodo nell'acqua. Chiudere la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti. Dopo che l'acqua è stata scolata, lasciando un po 'sul fondo, versare la pasta con ketchup, cospargere di formaggio grattugiato e mettere per 5-10 minuti in un forno preriscaldato.
Come cucinare la pasta di riso?
Se c'è un'allergia alle proteine contenute nel grano, ci sono i maccheroni solo se sono riso. È bene che non siano necessari dispositivi aggiuntivi per la loro cottura. Tutte le regole di cottura per la pasta ordinaria sono valide anche per il riso. Solo il tempo di cottura sarà inferiore, circa 5-7 minuti.