Le banane sono un prodotto universale che mangiamo in inverno e in estate. E se in estate possiamo ancora essere distratti da altre bacche e frutti per la stagione, poi in inverno le banane sono semplicemente insostituibili. I vantaggi di questo prodotto sono noti a tutti, da piccoli a grandi. Le banane sono ricche di minerali come il potassio e il magnesio . Inoltre contengono serotonina, un ormone della felicità. È una fonte indispensabile di carboidrati . E se vuoi iniziare a mangiare bene ed essere energico tutto il giorno, il porridge con una banana al mattino è una colazione indispensabile.
Al fine di estendere quel piacere indimenticabile che riceviamo da questo prodotto, abbiamo bisogno di sapere come conservare correttamente le banane?
Come conservare correttamente le banane?
Sappiamo tutti che sono stati derubati da coloro che non sono ancora maturi, in modo che possano arrivare sani e salvi a destinazione. I mazzi verdi di banane sono disposti in scatole con pellicola trasparente. A una certa temperatura e umidità, possono essere in questo stato per molto tempo. Dopo il trasporto le banane devono essere portate a una certa scadenza. Il colore, il gusto e l'aroma di questo frutto devono soddisfare determinati standard. Per fare questo, le banane vengono poste nella camera di maturazione. È lì che si verificano tutti i processi biochimici che sono così necessari per ottenere un prodotto di qualità. Il principio di azione di queste camere è che il riscaldamento o il raffreddamento delle banane avviene durante la loro maturazione. Questo si ottiene forzando l'aria attraverso le scatole con le banane. Mantenuta costantemente una temperatura uniforme, che dà il risultato più prevedibile alla fine del processo di gassatura (dosaggio). Questo è un modo così difficile per passare attraverso questo prodotto prima di arrivare a noi sul tavolo. Naturalmente, avendo acquistato banane nel negozio e portato a casa, è auspicabile creare le stesse condizioni per il loro deposito.
Come conservare le banane a casa?
Puoi conservare le banane a casa in qualsiasi posto buio e fresco. Può essere un frigorifero o solo un armadio. Tutto dipende da come li hai ottenuti. Al momento dell'acquisto di banane, come altri frutti, vedi che non ci sono macchie sulla buccia. Il colore della buccia dovrebbe essere saturo di giallo e uniforme. È in questa fase della maturazione che tutti i nutrienti sono concentrati nella banana. E ti avvantaggeranno.
Le banane possono anche essere acquistate acerbe. Solo con loro gli esperti consigliano di essere cauti: i frutti di banana verde sono mal digeriti. E affinché siano maturi prima, devono essere riposti in un sacchetto di plastica nel frigorifero. Praticamente, il giorno dopo raggiungeranno la maturità.
È assolutamente inaccettabile conservare le banane nel congelatore. Perché la pelle si scurisce immediatamente e perderanno la loro bellezza. Al tocco, i frutti saranno morbidi. Possono essere mangiati, ma saranno adatti solo per cocktail o purè di patate.
È meglio conservare le banane in un sacchetto di carta, leggermente socchiuso. Ci deve essere l'accesso all'aria e una piccola quantità di luce. L'umidità è il nemico delle banane! Idealmente - in uno stato sospeso. Affinché le banane non perdano la loro presentazione per diversi giorni e mantengano il loro valore nutrizionale, conservare a una temperatura di 12-14 °.
In conclusione, il paradosso della banana: qualunque sia il loro numero, vengono mangiati prima che maturino. Un maturo viziato più velocemente di quanto mangi!