Quasi tutte le casalinghe sono in grado di congelare bacche per l'inverno. Anche se, alcuni di loro pensano che i cibi congelati perdano le loro vitamine e proprietà benefiche. Ma non è così! Vi diremo quanto è meglio congelare le fragole per ottenere deliziose bacche come risultato.
Come congelare le fragole nel congelatore?
ingredienti:
- Fragola - 1 kg;
- zucchero a velo - 100 g.
preparazione
Le fragole vengono lavate accuratamente in acqua fredda e delicatamente strappano i gambi. Mettere le bacche in un colino di plastica e lasciare scolare il liquido in eccesso per circa 5 minuti.E 'molto importante che il filtro sia necessariamente di plastica, perché quando viene a contatto con il metallo, la fragola viene ossidata e cambia colore. Successivamente, stendilo sull'asciugamano e lascialo asciugare naturalmente per circa 1 ora. Poi prendiamo i taglieri di legno, li copriamo con pellicola alimentare e di nuovo diffondiamo le fragole. Quindi, sistemarli ordinatamente nel congelatore e lasciare per circa 2 ore. Trascorso il tempo, rimuoviamo le bacche e le mettiamo in contenitori di plastica, versando le bacche con lo zucchero a velo. Dopo ciò, mettiamo i contenitori nel congelatore e conserviamo le fragole fino alla prossima estate.
Come congelare le fragole per tutto l'inverno?
ingredienti:
- fragola fresca di medie dimensioni - 1 kg;
- zucchero - 200 g.
preparazione
Per congelare le bacche nella loro interezza, usiamo una piccola fragola fresca, che non è ancora maturata. Quindi, sciacquiamo a fondo la fragola, immergiamola con un asciugamano e la stendiamo in un contenitore speciale e conveniente. Top con zucchero versare le bacche, chiudere strettamente con un coperchio e inviarlo al congelatore. Le fragole congelate in questo modo possono essere conservate per un anno e utilizzate per il riempimento in torte o semplicemente aggiunte al tè.
Come congelare le fragole con lo zucchero?
ingredienti:
- fragola fresca - 1 kg;
- zucchero semolato - 0,5 kg.
preparazione
Quindi prendiamo le fragole, le laviamo, le processiamo e le scoliamo naturalmente, stendendole su un asciugamano. Quindi spostiamo la bacca in un frullatore, versiamo lo zucchero e battiamo fino a ottenere una consistenza omogenea. Dopodiché, mettiamo la massa in appositi contenitori di plastica e la spediamo al freezer. Questo è tutto, fragole congelate, macinate con zucchero, pronto! Tale marmellata di fragole è perfettamente conservata tutto l'anno e può essere tranquillamente utilizzata come ripieno o semplicemente consumare il tè.