Il cavolo si mescola bene con molti prodotti, compresi alcuni cereali, come il riso. Preparare il cavolo stufato con riso, è facile, questo piatto è perfetto per un menu di un giorno della settimana. Inoltre sarà particolarmente apprezzato dai vegetariani di ogni tipo.
La ricetta per il cavolo stufato con riso
ingredienti:
- cavolo bianco - 1 forchetta piccola;
- riso - 5-8 cucchiai. cucchiai;
- cipolla - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. cucchiai;
- foglie di alloro, grani di pepe, chiodi di garofano - a piacere;
- sale;
- diverse verdure (prezzemolo, aneto, basilico, dragoncello);
- aglio - 2-3 spicchi;
- olio vegetale - 5 cucchiai (i non vegetariani possono cucinare sullo smaltse di maiale - risulta anche gustoso e soddisfacente).
preparazione
Cipolle sbucciate e carote tritate e leggermente recuperate su olio vegetale in un calderone. Aggiungere un po 'd'acqua, alloro e spezie secche per migliorare sapore e gusto. Estingueremo il cavolo mezzo preparato sotto il coperchio. Mescolare periodicamente con una spatola o un cucchiaio.
Aggiungere il riso lavato al calderone (è ancora meglio versare il riso con acqua bollente e scolare l'acqua dopo 5-8 minuti). Tutto il mix e un po '. Lo schiacceremo fino a quando il riso sarà pronto. Nel calderone ci dovrebbe essere un po 'di liquido (se questo, aggiungeremo). Ora puoi stendere il concentrato di pomodoro. Cucineremo per circa 3-5 minuti. Pronto cavolo stufato con riso spalmato su piatti e prima di servire condire con erbe tritate e aglio. Servire meglio in una forma calda.
In un'altra opzione di cottura, puoi tritare le cipolle, le carote e il cavolo nel calderone e aggiungere il riso cotto separatamente alla fine del processo insieme al concentrato di pomodoro, quindi estinguere entro 3 minuti.
Il contenuto calorico di cavolo in umido con riso nella variante di cottura con olio vegetale è molto basso. Nel frattempo, il riso è un prodotto facilmente digeribile, il cavolo contiene molti nutrienti e fibre, il pomodoro aggiungerà antiossidanti. Quindi cucini con piacere e mangi per la salute.
I crauti stufati con riso sono preparati allo stesso modo di quelli freschi, solo prima devono essere lavati e per cinque minuti rigettati in un colino.
Per rendere questo piatto più interessante, puoi utilizzare diversi tipi di cavolo singolarmente o in combinazioni. In questi casi, va notato che il cavolo di Pechino e Savoia si spezza più velocemente, broccoli e rosso - più lentamente, e il cavolo rapa è molto più lento del bianco. Quindi l'ordine del segnalibro e il tempo del trattamento termico dovrebbero essere regolati separatamente, il che, tuttavia, è abbastanza semplice.