Per gustare un dessert delizioso e gustoso, la soluzione perfetta è preparare la cheesecake al mascarpone a casa. Di conseguenza, sarete in grado di gustare una torta delicata con un delizioso ripieno di formaggio. Questo piatto non può lasciare ospiti indifferenti e familiari.
Come preparare la cheesecake con il mascarpone?
Ci sono molte ricette interessanti per dessert, quindi se non ti piace, puoi sempre cucinare un piatto in modo diverso. Cheesecake al mascarpone, una ricetta, presuppone il rispetto di tali regole:
- La base del dessert è la torta, che è o cotto o no. È fatto con biscotti tritati, mescolati con burro. Lo zucchero non viene aggiunto all'impasto, ma sono gradite spezie come la cannella o la vaniglia.
- Il ripieno viene preparato dal mascarpone, in cui si mette un po 'di zucchero o polvere, crema.
- Se sarà cotto, le uova crude verranno aggiunte al ripieno. Altrimenti, gli addensanti sono prodotti come gelatina, cioccolato, amido.
Cheesecake classico con mascarpone - ricetta
Il dessert viene preparato sia secondo la ricetta tradizionale, senza additivi, sia con metodi moderni, diversificandolo con bacche e noci. La classica cheesecake al mascarpone suggerisce che per il test è necessario utilizzare il biscotto di pasta frolla, che conferisce al piatto un sapore originale. Quando si serve su un tavolo festivo, la torta è decorata con bacche e foglie di menta, che gli conferiscono un aspetto squisito.
ingredienti:
- biscotti - 200 g;
- burro - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 100 g.
preparazione
- Biscotti sbriciolati, mescolati con burro, che precedentemente ammorbidito.
- Metti il composto in uno stampo e mettilo al freddo.
- Formare il tutto con la polvere, versare la crema, mescolare.
- Le uova si attaccano alla massa.
- Riempi il ripieno nella torta. Il forno è di 1,5 ore.
- Cheesecake raffreddato con mascarpone al freddo per un paio d'ore.
Cheesecake senza cottura con mascarpone - ricetta
Per coloro che hanno un tempo limitato e che non riescono a darlo a cucinare un dolce nel forno, c'è una ricetta più semplice - cheesecake al mascarpone senza cottura. Il segreto della sua cucina è l'uso della gelatina, che agisce come un addensante degli ingredienti del piatto, dopo che la torta mantiene il tempo giusto nel freddo prima che si solidifichi.
ingredienti:
- burro - 100 g;
- biscotto di pasta frolla - 300 g;
- crema - 200 ml;
- formaggio - 500 g;
- gelatina - 20 g;
- zucchero - 150 g.
preparazione
- Immergere la gelatina per un'ora in acqua fredda.
- Macinare i biscotti, sciogliere il burro, mescolare. Metti al freddo
- Sciogliere la gelatina. Montare la panna con lo zucchero, aggiungere il formaggio. Versare la gelatina.
- Versare il ripieno sulla base. In cima a cheesecake con mascarpone e gelatina, puoi cospargere il cacao.
- Restituisci la torta al freddo per tutta la notte.
Cheesecake con mascarpone e ricotta - ricetta
Molte casalinghe conoscono un'altra versione della ricetta: cheesecake con mascarpone e ricotta. L'ultimo componente viene utilizzato quando vogliono creare una versione più economica del dessert. A tal fine, il costoso formaggio al mascarpone viene diluito con la ricotta. Di conseguenza, c'è un piatto che ha un gusto squisito, ma è caratterizzato da un costo inferiore rispetto a quello classico.
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- zucchero a velo - 150 g;
- uova - 4 pezzi;
- biscotti - 300 g;
- crema - 200 ml;
- burro - 150 g.
preparazione
- Cuocere i biscotti con il burro, avvolgere nel film alimentare, inviare al freddo.
- La ricotta passa al setaccio, mescola con formaggio. Introdurre crema, polvere e uova - una alla volta.
- Arrotolare l'impasto e metterlo in uno stampo. Da sopra distribuire il ripieno.
- In forno, cuocere una cheesecake al mascarpone per circa un'ora. Raffreddare, tenere al freddo per 3 ore.
Cheesecake con mascarpone e ricotta
Un altro modo per diversificare il gusto di un piatto pronto è preparare la cheesecake al mascarpone a casa con l'aggiunta di ricotta. Le qualità gustative del dessert variano leggermente rispetto alla ricetta classica, in quanto non vi è solo il mascarpone nel ripieno, ma anche un diverso tipo di prodotto caseario, che è di gradimento di molte casalinghe.
ingredienti:
- ricotta - 300 g;
- mascarpone - 300 g;
- zucchero a velo - 150 g;
- uova - 4 pezzi;
- biscotti - 300 g;
- crema - 200 ml;
- burro - 150 g.
preparazione
- Biscotti, purè di burro, mescolare e raffreddare.
- Preparare il ripieno degli ingredienti rimanenti, metterlo sull'impasto.
- Cheesecake con mascarpone e ricotta cuocere per circa un'ora, fresco, fresco per circa 3 ore.
Cheesecake al cioccolato con mascarpone - Ricetta
Ai dessert universali, che piacciono a tutti i membri della famiglia, c'è un cheesecake al cioccolato con mascarpone. Per dare un sapore al piatto, alcune casalinghe aggiungono un cucchiaio di cognac alla sua composizione. Ciò conferisce alla torta una piccantezza e un gusto unico e squisito. In alternativa, puoi utilizzare altre bevande, liquori o rum.
ingredienti:
- biscotti - 200 g;
- cioccolato - 150 g;
- mascarpone - 300 g;
- burro - 100 g;
- crema - 200 ml;
- cognac - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Mescolare i biscotti e il burro, fare una base e metterlo al freddo.
- Il cioccolato si scioglie e si mescola con la crema.
- Aggiungi formaggio e cognac.
- La base per mettere nella forma, e su di esso - ripieno. Rimuovere la cheesecake con formaggio al mascarpone a freddo per 5 ore.
Cheesecake con mascarpone e panna acida
Una fine perfetta di una cena di festa o di famiglia sarà una cheesecake al mascarpone in forno con l'aggiunta di panna acida. L'elenco dei componenti è quasi identico a quello indicato nelle ricette sopra, simile alla procedura di cottura. La differenza è che come componente aggiuntivo viene utilizzata la panna acida, che conferisce morbidezza al piatto.
ingredienti:
- panna acida 450 ml;
- biscotti - 200 g;
- burro - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 100 g.
preparazione
- Cuocere i biscotti con il burro, raffreddare.
- Fare un ripieno di formaggio, panna acida, panna, polvere, uova.
- Metti il ripieno sull'impasto.
- Cheesecake con forno al mascarpone per circa un'ora, rilassarsi.
Cheesecake "New York" con mascarpone - ricetta
A casa, è facile fare una cheesecake "New York" dal mascarpone. Chiunque abbia assaggiato uno squisito dessert lo assaggerà volentieri ancora e ancora, e per coloro che non hanno ancora avuto il tempo di assaggiare la famosa prelibatezza, vale la pena cucinarlo con le proprie mani e convincersi del suo straordinario gusto. Il sapore piccante del limone si aggiungerà alla composizione della scorza di limone.
ingredienti:
- mascarpone - 500 g;
- crema - 450 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 200 g;
- limone - 1 pezzo;
- biscotti classici - 250 g;
- burro - 100 g.
preparazione
- Mescolare biscotti e burro, creare una torta densa. Cuocere per 10 minuti. Lasciare raffreddare.
- Mescolare formaggio, polvere, uova. Versare la crema e aggiungere la scorza di limone. Diffondi il peso della torta.
- Cuocere un cheesecake con formaggio al mascarpone per un'ora. Raffreddare, mettere al freddo per 12 ore.
Cheesecake alla banana con mascarpone
Quando vogliono preparare una torta nutriente e delicata, ricordano una cheesecake con formaggio al mascarpone, in cui vengono aggiunte le banane. Il processo di cottura non differisce dai momenti complicati, la cosa principale è distribuire il ripieno nella torta senza problemi, altrimenti si spezzerà. Le banane vengono aggiunte direttamente al ripieno, precedentemente ben rasterizzato.
ingredienti:
- banane - 2 pezzi;
- biscotti - 200 g;
- burro - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 100 g.
preparazione
- Cuocere i biscotti con il burro, raffreddare.
- Fai un ripieno di banane, formaggio, panna, polvere, uova.
- Metti il ripieno sull'impasto.
- Cheesecake con forno al mascarpone per un'ora, rilassarsi.
Cheesecake al mascarpone in multivark
Quando la casa ha elettrodomestici come un multivarker, sarà facile preparare una cheesecake ai frutti di bosco con il mascarpone. Quando si cucina un dessert, si dovrebbe ricordare solo il contenuto di calorie, questa importante sfumatura è raccomandata per le persone che seguono una dieta rigorosa. Per una festa cheesecake dovrà essere puntuale e sarà una degna decorazione del tavolo.
ingredienti:
- bacche-300 g;
- biscotti - 200 g;
- burro - 100 g;
- mascarpone - 500 g;
- crema - 200 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero a velo - 100 g.
preparazione
- Componenti stratificati in una ciotola. Il primo è la base con i lati alti, quindi il ripieno con le bacche è disposto.
- Metti la modalità "Cottura" e inforna per circa un'ora.
- Metti cheesecake ai biscotti e al mascarpone al freddo per la notte.