Cavolo stufato con carne di maiale - un pranzo semplice, delizioso e bello. Familiare a tutti fin dall'infanzia, il cavolo brasato con carne allevia immediatamente tutti dalla fame. Un piatto fragrante e ricco, ovviamente, diventerà uno dei tuoi preferiti, perché cucinare è facile e piacevole. Il contenuto calorico di cavolo stufato con carne di maiale sarà di tuo gradimento, sia vero buongustaio che dimagrante, perché il piatto contiene solo 95 calorie per 100 grammi!
La ricetta per il cavolo stufato con carne di maiale
ingredienti:
- cavolo fresco - 500 g;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- costine di maiale o filetto - 300 g;
- olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
- pomodori freschi - 250 g;
- Sale, pepe e spezie aromatiche - a piacere.
preparazione
Le cipolle vengono pulite e lavate sotto un getto di acqua fredda, quindi tritate finemente. Carote lavate, pulite e strofinate su una grattugia media. Successivamente, saremo impegnati nella carne, dovrebbe essere tagliata a cubetti, la loro dimensione dipende solo dalle preferenze personali. Quindi puliamo il cavolo e lo tritiamo finemente. Torniamo alle cipolle, dovrebbe essere fritto fino a doratura a fuoco basso con l'aiuto di olio vegetale. Quindi friggere la carne e schiacciare il cavolo per circa 40 minuti. Lavate i pomodori e tritateli finemente, fate sobbollire per 15 minuti. Quindi mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere le spezie preferite. Il cavolo stufato fresco con carne di maiale è pronto!
Se ti piace la combinazione di carne e un ricco sapore di verdure, la ricetta per i crauti stufati con carne di maiale sarà come mai prima d'ora.
Crauti brasati con carne di maiale
ingredienti:
- maiale - 0,5 kg;
- cipolla -200 g;
- crauti - 400 g;
- peperone dolce - 300 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- brodo di carne - 0,5 l;
- olio vegetale -3 cucchiai;
- paprika, sale e spezie ed erbe aromatiche - a piacere.
preparazione
Tagliare il maiale a cubetti, sbucciare la cipolla con l'aglio e tritarla finemente. Quindi friggere la carne a fuoco medio con olio vegetale. Friggere separatamente le cipolle e l'aglio fino a doratura. Tagliare il cavolo, quindi aggiungerlo alle cipolle e aglio, stufare per 20 minuti a fuoco basso, coprendo la padella con un coperchio. Puoi già aggiungere spezie profumate. Quindi aggiungere la carne arrostita al piatto generale, e versare tutto il brodo di carne preparato, in umido per circa un'ora fino a quando il cavolo è morbido. Peperone lavato, pulito dalla metà e dalle ossa, tagliato a listarelle. Quindi, aggiungilo alla padella e fai sobbollire per un'altra mezz'ora. Servire un piatto sul tavolo riempiendo un paio di cucchiai di panna acida.