Deliziosa e leggera è una casseruola di verdure nel forno. Il piatto è preparato con prodotti sempre a portata di mano, qualsiasi ricetta base può essere tranquillamente integrata con tutti i tipi di verdure, salse, carne o funghi, così ogni scelta di cibo troverà il suo fedele ammiratore.
Come cucinare una casseruola di verdure?
Ogni casseruola di verdure nel forno - ricette che possono essere realizzate da tutti, nemmeno un cuoco molto abile. Quasi tutte le verdure sono intercambiabili e l'ingrediente principale che lega tutti i prodotti è il formaggio.
- Una semplice casseruola di verdure può consistere in 3-4 varietà di verdure, uova, ripieno di crema, che rende il piatto più nutriente.
- Completa il piatto vegetale con ingredienti a base di carne, pesce, funghi, a volte pasta.
- Preparato qualsiasi casseruola di verdure con formaggio, che dovrebbe essere di buona qualità. Un prodotto economico non darà al trattamento il gusto cremoso più gradevole.
- La composizione vegetale può essere frantumata in vari modi: su una grattugia grande, tagliata in lastre con uno spessore fino a 5 mm, un cubo o fette a scelta.
Casseruola di patate con verdure
Questa casseruola di patate con verdure al forno viene cotta a strati, la composizione del piatto può essere ampliata. La cipolla sott'aceto deve essere preparata per un paio d'ore prima di raccogliere la casseruola, tagliarla a metà anelli, versare una miscela di aceto e acqua calda (1: 1). Il cibo può essere servito come contorno per piatti di carne.
ingredienti:
- patate - 500 g;
- burro - 50 g;
- cipolle marinate - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- paprika gialla - 1 pz.;
- formaggio duro - 300 g;
- uovo - 1 pezzo;
- sale.
preparazione
- Lessare le patate fino a cottura, mescolare, aggiungere burro, sale.
- Nella purea raffreddata per inserire l'uovo e metà del formaggio, grattugiato su una grattugia fine.
- Distribuisci metà della purea in una forma oleata, distribuisci le carote grattugiate, la paglia di paprika e le cipolle.
- Coprire con le restanti patate.
- Cospargere con formaggio grattugiato, infornare per 25 minuti a 200.
Casseruola di verdure con carne macinata
Il budino di verdure preparato con carne macinata nel forno sarà una buona soluzione per una cena semplice, non ha bisogno di essere integrato con un piatto caldo, basta una semplice insalata per saturare. Semplicemente, rapidamente, senza prelibatezze si sta andando a questo trattamento e in una sola ora un piatto eccellente sarà pronto. Per l'opzione dietetica, si consiglia di selezionare carne macinata da tacchino o filetto di pollo.
Ingredienti ;
- carne macinata da un filetto di uccello - 500 g;
- cipolle, carote, peperoni dolci - 1 pz.;
- zucchine - 1 pezzo;
- aneto - 50 g;
- sale, origano;
- uovo - 1 pezzo;
- yogurt - 3 cucchiai. l.;
- formaggio - 200 g;
- aglio - 1 dente.
preparazione
- Mescolare lo yogurt con l'uovo e l'aglio tritato, versare origano.
- Zucchine, carote, cipolle, peperoni tagliati a cubetti, mescolare con carne macinata, gocce verdi, sale.
- Distribuire nella forma, versare con salsa, cospargere di formaggio.
- Una casseruola di verdure con carne viene cotta in forno per 50 minuti a 190.
Casseruola di verdure con funghi e pollo
Una casseruola deliziosa e abbondante con pollo e verdure con funghi cucinerà molto rapidamente. Tutti gli ingredienti devono essere tagliati in piatti, i funghi si adattano ai funghi, ma se puoi usare i funghi della foresta, assicurati di usarlo. Nella ricetta è indicato un numero minimo di verdure, può essere espanso con cavolfiore o broccoli, zucca e melanzane.
ingredienti:
- funghi - 400 g;
- filetti - 500 g;
- patate - 3 pezzi;
- pomodori - 3 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- formaggio - 300 g;
- salsa cremosa all'aglio - 4-5 cucchiai. l.
preparazione
- Tagliare le patate con le piastre, macinare i filetti in modo casuale.
- I funghi tagliati grandi, lasciate riposare in una padella con il burro finché il liquido evapora.
- Nella forma mettere le patate, sale, distribuire lo strato di filetti, aggiungere.
- Cospargere di formaggio, mettere pomodori, funghi, ancora filetti, sale.
- Lubrificare la salsa alla panna, distribuire i pomodori, cospargere con il formaggio rimasto.
- Una casseruola di verdure con pollo viene cotta in forno per 40 minuti a 190.
Casseruola di verdure con zucchine
Questa casseruola di verdure al forno con zucchine in apparenza e sapore come una torta spuntino. Il piatto esce con un sapore molto armonioso, e dato che le zucchine non hanno un sapore vivace, è possibile riempire la composizione con una varietà di spezie, aggiungere aglio e persino peperoncino per aggiungere una piccantezza speciale.
ingredienti:
- zucchine giovani - 2 pezzi;
- aglio - 3 denti;
- uova - 2 pezzi;
- farina - 5 cucchiai. l.;
- formaggio - 150 g;
- kefir - 100 ml;
- verdi tritati - 1 manciata;
- sale.
preparazione
- Schiacciare una grossa griglia, salare, lasciare agire per 10 minuti, spremere il succo.
- Guidare le uova, introdurre kefir, farina, sale, verdure.
- Aggiungere l'aglio tritato, il formaggio grattugiato.
- Mettere in una forma oliata, cuocere per 40 minuti a 180.
Casseruola con pasta e verdure
Una casseruola di pasta con verdure al forno è un buon modo per usare un pranzo a metà mangiato. Se completi il piatto con besciamella e mozzarella, otterrai una versione facile della classica lasagna. Gli ortaggi ne usano uno, preferibilmente scelgono colori diversi, in modo che le delizie siano colorate e molto sature.
ingredienti:
- pasta, bollita al dente - 300 g;
- broccoli - ½ forchetta;
- ciliegia - 5 pezzi;
- zucchine - 1 pezzo;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- mozzarella - 200 g;
- besciamella - 4 cucchiai. l.;
- sale, timo
preparazione
- Zucchine e peperoni tagliati a strisce.
- Broccoli per smontare l'infiorescenza, far bollire per 5 minuti, immediatamente riempire con acqua fredda.
- In una forma stendere pasta, broccoli, pepe e zucchine, condendo con sale e timo.
- Coprire con besciamella, distribuire metà della ciliegia, cospargere con la mozzarella grattugiata.
- Una casseruola di verdure viene cotta in forno per 20 minuti a 210.
Casseruola di pesce con verdure al forno
Il pesce in casseruola delle verdure nel forno piacerà a coloro che non mangiano cibi densi e soddisfacenti per la cena. Come base, è preferibile scegliere un filetto senza fosse, e il bianco sarà un pesce o rosso, dipende dalla fantasia culinaria e dalle preferenze personali. Il set di verdure è standard: patate, zucchine, carote. Aggiungi una cipolla sott'aceto al piccante.
ingredienti:
- filetti di pesce - 500 g;
- patata - 400 g;
- zucchine - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- cipolle marinate - 1 pz.;
- olio d'oliva - 2 cucchiai. l.;
- succo di limone - 1 cucchiaio. l.;
- aglio - 1 dente;
- rosmarino e timo limone - 1 cucchiaino ciascuno;
- yogurt - 2 cucchiai. l.;
- formaggio - 200 g.
preparazione
- Mescolare il burro con il succo di limone, mettere l'aglio tritato, il rosmarino e il timo.
- Nella forma del primo strato mettere i piatti di patate, aggiungere.
- Distribuire il pesce, salare, versare il burro e la salsa al limone.
- Stendere le carote grattugiate, seguire i cerchi di zucchine, aggiungerle, mettere le cipolle.
- Lubrificare con lo yogurt, cospargere di formaggio.
- La casseruola di verdure viene cotta in forno per 45 minuti a 190.
Budino di verdure con melanzane al forno
La casseruola delle verdure diventerà ancora più deliziosa se la cucinerete da melanzane e zucchine grigliate alla griglia. La composizione può includere patate, ma se hai bisogno di una versione più semplice può essere rimossa. Pomodori, peperoni dolci e peperoncino rendono le delizie più interessanti. Come ripieno si usa la passata di pomodoro con olio d'oliva e spezie aromatiche.
ingredienti:
- melanzana - 2 pezzi;
- zucchine - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- olio d'oliva - 3 cucchiai. l.;
- chili - 1 pod;
- aglio - 2 denti;
- formaggio - 150 g;
- sale.
preparazione
- Melanzane, patate e zucchine tagliate a tazze, peperoni a fette grosse.
- Friggere le verdure in una padella per grigliare fino a doratura, sale.
- Sbollentare i pomodori, strofinarli in purea di patate, aggiungere olio, aglio spremuto e peperoncino tritato, per assaggiare il sale.
- Nella forma mettere le patate, zucchine, peperoni e melanzane, promazyvaya ogni strato di salsa di pomodoro.
- Cospargere con il formaggio, infornare per 25 minuti a 200.
Casseruola di verdure surgelate nel forno
Casseruola di verdure piccanti con formaggio, preparata con una miscela ghiacciata, piacerà a tutti gli amanti di piatti insoliti. Compra un mix di verdure con una composizione ampia e diversificata, dove ci sono legumi, peperoni e patate, così il trattamento sarà ricco, luminoso e colorato. La miscela di uova, formaggio e maionese risolverà la massa vegetale.
ingredienti:
- miscela di verdure surgelate - 1 kg;
- uova - 2 pezzi;
- maionese - 4 cucchiai. l.;
- formaggio - 300 g;
- sale.
preparazione
- Sbattere le uova, introdurre la maionese, il formaggio semigrasso. Aggiustare di sale.
- Mescolare le verdure scongelate con la salsa.
- Mettere in uno stampo, cospargere di formaggio, infornare per 40 minuti a 190.
Casseruola di verdure con cavolfiore in forno
Per ottenere una casseruola di verdure dietetiche, è necessario riconsiderare attentamente la composizione per scegliere cibi con un contenuto minimo di carboidrati. Il cavolfiore è ben combinato con zucchine, melanzane, peperoni, aggiungerà sapore all'aglio e alle spezie. Il formaggio non dovrebbe assumere più del 45% di grassi. I funghi nella composizione non fanno male, al contrario riempiono il piatto con proteine vegetali e gusto gradevole.
ingredienti:
- cavolfiore - ½ forchetta;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- zucchine, melanzane - 1 pz .;
- aglio - 1 dente;
- sale, erbe secche;
- lo yogurt non è grasso - 2 cucchiai. l.;
- uovo - 1 pezzo;
- funghi prataioli - 300 g;
- formaggio 45% - 100 g.
preparazione
- Tagliare il cavolo sulle infiorescenze, far bollire per 10 minuti in acqua salata.
- I funghi sono tagliati grandi, lasciate in una padella senza olio, fino a quando il liquido evapora.
- Piatto di zucchine, pepe e melanzana cuocere sotto una griglia fino al marrone dorato.
- Mescolare l'uovo con lo yogurt, l'aglio e le erbe grattugiate.
- Nella forma lay out strati, salsa leggermente salata e sbavatura: melanzane, zucchine, pepe, funghi, cavolfiore.
- Versare il resto della salsa, cospargere con il formaggio.
- Cuocere per 25 minuti a 200.