Familiarità per tutti fin dall'infanzia, questi componenti di molte cene a casa, come maiale e patate, possono essere aperti per voi in un modo completamente nuovo, cucinato insieme nella manica. Cambiando le diverse marinate per la carne, le cui ricette sono ormai infinite, riceverete ogni volta un nuovo piatto.
Ricetta di maiale con patate nella manica per cuocere al forno
ingredienti:
- carne di maiale - 0,7 kg;
- patate - 1 kg;
- cipolla - 2 cipolle;
- aglio - 3 denti;
- salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- mostarda - 1 cucchiaino;
- prezzemolo - ½ raggio;
- concentrato di pomodoro - ½ cucchiaio. cucchiai;
- olio vegetale - 40 g;
- paprica;
- pepe;
- sale.
preparazione
Per cuocere è meglio l'osso sacro o la parte renale, come è conveniente chiamare, non è completamente magra, quindi non si asciugherà dopo la cottura. Risciacquo di maiale, secco e tagliato per la pre-marinatura. Mescolare salse, succo di limone, passata di pomodoro e spezie, eccetto paprika. In questa miscela, spremere l'aglio e tagliare a piccole cipolle prezzemolo e semianelli, in questa miscela marinare il maiale. Il tempo del decapaggio dipende da quale parte del maiale usi, dalla sua qualità, dal fatto che la carne fosse congelata. In generale, il peggio, più a lungo mariniamo, da un'ora a 12 ore, a proposito, stai più attento quando usi il sale in relazione alla carne, poiché la salsa di soia sostituisce il sale. Taglia le patate come preferisci, solo pezzi non molto grandi, versa l'olio, spolverizza con sale e paprika, se qualcun altro ha le loro preferenze per le spezie, quindi aggiungile e mescola bene. Accendi il forno in anticipo di 180 gradi, ora aggiungi tutti gli ingredienti alla manica, manda anche la marinata, soffia l'aria dalla manica e legala bene su entrambi i lati. Chi non ha una striscia perforata sulla manica, crea qualche foro pulito sulla parte superiore, cercando di non strappare la manica. Preparare un tale capolavoro sarà di circa 70-80 minuti, senza richiedere ulteriori interventi.
Come cucinare il maiale in una manica con patate e verdure?
ingredienti:
- carne di maiale - 0,5 kg;
- patata - 0,5 kg;
- cipolla - 2 cipolle;
- aglio - 3 denti;
- carote - 1 pezzo;
- zucchina - 200 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- prezzemolo - ½ raggio;
- succo di pomodoro - 150 ml;
- olio d'oliva - 30 g;
- basilico - 6 foglie;
- timo - 1 ramo;
- pepe;
- sale.
preparazione
Come sempre prima di cucinare, lavare e asciugare la carne, tagliarla a fette non meno di una scatola di fiammiferi. Quindi marinare nel succo di pomodoro con sale e basilico. La cipolla trita i semianelli, l'aglio con le piastre e le verdure restanti non sono finemente, quindi non si sfaldano. In una ciotola, mescolare la carne, le verdure e le spezie, aggiungere olio d'oliva a loro. Controllare il sale e trasferirlo in un manicotto, che viene quindi trasferito a un forno preriscaldato a 180 gradi e attendere da 70 a 90 minuti.