Piatti della cucina coreana sono tutti i tipi di insalate di verdure e piatti di carne taglienti. Una delle ricette più popolari è la carne in coreano, che è l'ideale per gli amanti delle prelibatezze originali, riccamente condite con ogni sorta di spezie.
Carne in coreano - ricetta
Per una festa festiva o per sorprendere gli ospiti, vale la pena mescolare carne e verdure in un piatto, diluendo con spezie, spezie e salsa insolita. Carne con verdure in coreano e adatta per una cena familiare familiare. Il piatto combina armoniosamente piccante e aspro dolce astringenza. Per rendere la carne saporita e saporita, si consiglia ai cuochi di seguire chiaramente la ricetta.
- La carne viene marinata per 1-1,5 ore e tagliata.
- Aggiungere salsa di soia, olio di sesamo.
- Tritare l'aglio e le cipolle, unirle alla carne, pulire a freddo per 1,5-2 ore.
- Taglia le verdure e friggerle.
- Friggere la carne a fuoco alto. Aggiungere le verdure e continuare a stufare.
- Mescolare e sgranocchiare carne in coreano per altri 5 minuti.
Carne di maiale in stile coreano - ricetta
Il gusto davvero indescrivibile è il maiale in coreano, cucinato con verdure e spezie, dando un piatto speziato. Per cucinare, devi avere una padella con pareti spesse e, ancora meglio, kazanom. Su richiesta di moderni elettrodomestici - un multivark con il programma "Zharka".
ingredienti:
- carne di maiale - 400 g;
- cetriolo - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- peperoncino rosso - 1 cucchiaino;
- salsa di soia - 3,5 cucchiai. l.;
- olio d'oliva - 3,5 cucchiai. l.;
- aceto - 2 cucchiai. l.;
- spezie;
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Taglia la carne e le verdure.
- Arrosto di carne, aggiungere le cipolle, annaffiare la salsa.
- Cetrioli messi su un piatto. Su di essi cospargere di coriandolo, zucchero, pepe rosso, aglio rastolchennym.
- La carne in coreano si è diffusa sui cetrioli. Top con uno spruzzo di aceto.
Manzo in coreano
Per preparare un piatto come il manzo in coreano con verdure, dovresti prendere pezzi di carne a basso contenuto di grassi. Vengono lavati sott'acqua, rimuovendo pellicole asciutte, fettine di grasso o resti di tendini. È meglio tagliare la carne con cannucce o brusochkami. Per ottenere la carne di manzo originale in coreano, la ricetta deve essere rigorosamente osservata.
ingredienti:
- manzo - 800 g;
- salsa di soia - 300 ml;
- fuchoza - 1 pacchetto;
- olio di sesamo - 80 ml;
- zenzero - 100 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- funghi - 500 g;
- pepe - 2 pezzi;
- carote - 1 pz.
- aglio - 1 testa.
preparazione
- La carne viene tagliata a pezzetti. Versare la salsa (200 ml), olio di sesamo.
- Aggiungere l'aglio Per inviare un raffreddore per 2 ore.
- Taglia le verdure e friggile. Aggiungere lo zenzero e 100 ml di salsa. Per spegnere.
- Friggere la carne, unire con verdure e mettere fuori.
- Lessare il fungo, attaccarlo ad altri cibi e cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
Pollo in coreano - ricetta
Non meno delizioso è una variante del piatto come il filetto di pollo in coreano. Una specialità della ricetta è il modo di friggere la carne - fritta, dopo che gli ingredienti sono mescolati nella salsa. In questo caso, quest'ultimo può essere preparato qualsiasi - dolce, acido, piccante o agrodolce, la scelta dipenderà dalle preferenze individuali dello chef.
ingredienti:
- pollo - 1,5 kg;
- vino - 3 cucchiai. l.;
- farina di mais - 2 cucchiai. l.;
- zenzero grattugiato - 100 g;
- salsa di soia - 5 cucchiai. l.;
- zucchero - 5 cucchiai. l.;
- cipolla - 1 pezzo;
- acqua 50 ml;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
- Taglia il pollo Versare il vino, cospargere con lo zenzero e le spezie. Lasciare agire per 30 minuti.
- Miscela di salsa, zucchero, acqua, farina, acqua, cipolla e aglio. Tenere in uno stato di ebollizione per circa 25 minuti, quindi filtrare la salsa.
- Cuocere il pollo con la farina e soffriggere per 15 minuti, versare con salsa.
Ali di pollo in coreano
Per gli amanti del mangiare carne sotto una salsa dolce è la ricetta originale - pollo in coreano, le ali perfette in forma. La salsa dovrebbe essere fatta con lo zenzero, in modo che la salsa sia dolce e aromatica. Un gusto molto insolito si ottiene combinando nella salsa non solo ingredienti dolci, ma anche l'aggiunta di spezie piccanti.
ingredienti:
- ali - 1,5 kg;
- farina - 0,5 tazza;
- amido - 50 g;
- sale - 1 cucchiaino;
- pepe - 1 cucchiaino;
- acqua - 1 bicchiere;
- zenzero - 50 g;
- zucchero - 0,5 tazza;
- aceto - 0,25 tazza;
- miele - 3,5 cucchiai. l.;
- salsa di soia - 4 cucchiai. l.
preparazione
- Le ali sono divise in 2 parti.
- Mescolare pollo, farina, amido, sale, pepe. Friggere 15 minuti.
- Fai una salsa di zenzero e altri ingredienti. Bollilo
- Mescola le ali e la salsa.
Carne bollente in coreano
Per gli amanti dei piatti speziati, il maiale in stile coreano con verdure è l'ideale, ricco di spezie con varie spezie a piacere. Le verdure possono essere selezionate in base alle preferenze individuali: possono essere pomodori cetrioli, pepe bulgaro, porri, funghi. Una combinazione di aceto e salsa di soia dona al piatto un po 'di sapore.
ingredienti:
- carne di maiale - 400 g;
- pepe - 2 pezzi;
- cetriolo - 1 pezzo;
- pomodoro - 1 pz.;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- salsa di soia - 3,5 cucchiai. l.;
- olio d'oliva - 3,5 cucchiai. l.;
- aceto - 2 cucchiai. l.;
- spezie;
- zucchero - 0,5 cucchiaini.
preparazione
- Taglia la carne e le verdure.
- Friggere la carne con cipolle e salsa.
- Carne, cucinata in coreano, mescolare con verdure, cospargere di spezie, cospargere con aceto.
Funchoza in coreano con carne
Una vera scoperta per gli appassionati di cucina orientale sarà un'insalata di carne in coreano, una delle parti costituenti principali di cui è fuczosa. Puoi usare qualsiasi tipo di carne: maiale, manzo o pollo. Se lo si desidera, le verdure vengono aggiunte al vostro gusto, lo zenzero, l'olio di sesamo, la salsa di soia è usata come condimento.
ingredienti:
- carne - 800 g;
- salsa di soia - 300 ml;
- fuchoza - 1 pacchetto;
- olio di sesamo - 80 ml;
- zenzero - 100 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- funghi - 500 g;
- aglio - 1 testa.
preparazione
- Carne con salsa, burro, aglio. Raffreddare 2 ore.
- Le verdure affettate sono fritte con lo zenzero.
- La carne è fritta
- Lessare le feci.
- La carne, cotta in coreano, è mescolata con il resto degli ingredienti.
Lui dallo stomaco di pollo in coreano
Puoi cucinare molti piatti asiatici interessanti, compreso il pollo dal pollo in coreano. L'uso principale è la salsa di soia e le spezie, perché sono il segno distintivo della cucina coreana. Per ottenere un sapore agrodolce, uso il miele o lo zucchero. È possibile aggiungere verdure, ad esempio, coriandolo.
ingredienti:
- stomachi - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- pepe - 1 pezzo;
- zucchero - 1 tazza;
- salsa di soia - 50 ml;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- aceto - 1 bicchiere.
preparazione
- Stomaco tagliato a metà, far bollire per 1 ora.
- Fai una miscela di verdure tritate (eccetto cipolle), zucchero, salsa e aceto. Tiene lo stomaco.
- Friggere la cipolla e le frattaglie. Lasciare in ammollo per un'ora.
Biscotto in coreano - ricetta con carne
La zuppa fredda ha acquisito una grande popolarità ben oltre l'Asia centrale. Pertanto, chi è un fan della cucina coreana ritiene suo dovere imparare come cucinarlo. Anche uno chef alle prime armi può far fronte al compito e padroneggiare facilmente la ricetta del kuksi in coreano con la carne, e gli ingredienti si trovano nei grandi supermercati.
ingredienti:
- spaghetti - 1 pacchetto;
- carne di vitello - 500 g;
- crauti - 800 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cetrioli - 2 pezzi;
- pomodori - 2 pezzi;
- acqua - 2 l;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- coriandolo, aceto al 9%, peperoncino macinato, sale e salsa di soia - a piacere.
preparazione
- Taglia la carne e friggila.
- Spegnere cavoli per 7-10 minuti.
- Fai un brodo: aggiungi aceto, sabbia, spezie, sale all'acqua.
- Friggere il pancake dall'uovo sbattuto.
- Preparate gli spaghetti, stendeteli al primo strato e poi - cavoli, poi carne, cetrioli, pomodori, frittelle affettate.
- Versare il brodo caldo. Aggiungere la salsa e l'aglio.
Come cucinare la carne di soia in coreano?
Un ottimo esempio di carne di maiale e manzo sarà la carne di soia in coreano , la cui ricetta è semplice, e come risultato arriva un piatto delizioso. Si rivolge a quelle persone che seguono una certa dieta. Il clou è dato da una combinazione di spezie speziate e zucchero, che rende possibile ottenere un sapore agrodolce.
ingredienti:
- carote - 3 pezzi;
- carne di soia - 100 g;
- zucchero - 1 cucchiaino;
- sale - 0,5 cucchiaini;
- aceto - 1,5 cucchiaini;
- olio vegetale - 5 cucchiai. l.;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- spezie.
preparazione
- Immergere la carne in acqua calda per 10 minuti, spremere.
- Grattugiare le carote, mescolare con lo zucchero. Connettiti con la carne.
- Fai una miscela di aglio, spezie, olio, aceto. Aggiungere la carne di soia in coreano, mescolare.