Caesar roll a casa - ricetta

Caesar Roll è un piatto che puoi mangiare in McDonald's. Ma tutti sanno che mangiare in queste strutture non è del tutto utile. In questo articolo ti diremo la ricetta per cucinare il rotolo di Cesare con il pollo a casa.

Caesar Roll - ricetta

ingredienti:

• lavash armeno - 1 pezzo;
• filetto di pollo - 250 g;
• maionese - 200 ml;
• pagnotta - 2 fette;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• insalata - 1 mazzo;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pomodoro - 1 pz.;
• olio vegetale;
• sale, pepe

preparazione

Filetto di pollo leggermente battuto e tagliato a strisce oblunghe. Li distribuiamo su una padella con olio vegetale, sale, pepe e soffriggere. È importante non asciugare la carne. Mescolare la maionese con l'aglio tritato. Formaggio tre su una grattugia, è possibile utilizzare sia grandi che piccoli. Tritiamo il pomodoro con anelli sottili. Tagliate a fette i cubetti e fateli soffriggere in olio vegetale fino al rouge. Foglia della mia insalata e asciugarlo. La foglia di Lavash è divisa in 4 parti, unta con la maionese con l'aglio, cosparsa di formaggio grattugiato e distribuite le foglie di lattuga. Ci mettiamo sopra dei pomodori, pezzi di filetto di pollo fritto e crostini di pane. Coprire la parte superiore con foglie di lattuga e avvolgerla accuratamente con i panini.

Hot Caesar roll con pollo - ricetta a casa

ingredienti:

• filetto di pollo - 150 g;
• Parmigiano - 20 g;
• uova - 3 pezzi;
• tortilla di farina di frumento - 1 pz .;
• Salsa tabasco - 1 ml;
• olio d'oliva - 150 ml;
• succo di limone - 40 ml;
• acciughe - 2--3 pezzi;
• mostarda - 1 cucchiaino;
• aglio - 2 chiodi di garofano;
• pomodori - 2 pezzi;
• cetrioli - 2 pezzi;
• foglie di lattuga;
• sale;
• pepe.

preparazione

Macinare l'aglio sbucciato con le acciughe. Aggiungiamo un pizzico di pepe macinato nero, senape e tuorli di uova di gallina. Ci sfregiamo tutti insieme a fondo. È conveniente farlo con un frullatore. Versiamo l'olio vegetale in porzioni, non fermandoci a montare. Nella massa omogenea risultante versare salsa Tabasco e succo di limone. Ci mescoliamo e andiamo a temperatura ambiente, mentre stiamo preparando il resto degli ingredienti. Prepariamo la tortilla riscaldandola nel forno in modo che non si sbricioli quando è attorcigliata. Lubrificare il pezzo con la salsa risultante, dall'alto delle foglie di lattuga, pezzi di petto di pollo arrosto, pomodori e cetrioli a fette, spolverare con parmigiano grattugiato e spegnere. Il rotolo risultante di Caesar viene avvolto con carta pergamena e messo 15 secondi in una griglia di contatto per 15 secondi. Se non esiste un dispositivo di questo tipo, usiamo una normale griglia. Lo preriscaldiamo, lo mettiamo sul rotolo, lo premiamo e tienilo premuto per 10-15 secondi. In questa ricetta, la tortilla può essere tranquillamente sostituita con lavash. Servi un rotolo di Cesare appena lo prendi dalla griglia.