Bulgur - una groppa di grano, che è precedentemente distribuita con acqua bollente, essiccata e frantumata. Come cucinare correttamente il porridge di bulgur, leggi sotto.
Kasho bulgur: cucinare senza cucinare
ingredienti:
- bulgur medium grind - 1 bicchiere;
- acqua calda - 2 tazze.
preparazione
Versare il mezzo macinato con acqua calda, avvolgere la padella. Anche per questo è possibile utilizzare un thermos con un collo largo. Diamo alla groppa di gonfiarsi. Ci vogliono circa 50 minuti, e poi lo usiamo per insalate o cotolette.
Porridge da bulgur - ricetta
ingredienti:
- bulgur di macinazione grossolana - 1 bicchiere;
- acqua fredda - 2 tazze;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale.
preparazione
Nel calderone, sciogliere il burro, versare la groppa, mescolare e passare per 3 minuti. Quindi versiamo acqua e sale. Portare a ebollizione a fuoco vivo, coprire il calderone, fare meno fuoco e cuocere per circa 20 minuti. Quindi togliamo il porridge dalla piastra e lasciamo fermentare per 5 minuti.
Porridge da bulgur in latte
ingredienti:
- bulgur - 0,5 tazza;
- mela - 1 pezzo;
- zucca - 100 g;
- latte vaccino - 200 ml;
- cannella in polvere - pizzico;
- zucchero - 1-2 cucchiai. cucchiai;
- burro naturale - 3 cucchiai. cucchiai;
- albicocche secche - 50 g;
- menta - 3 foglie;
- acqua - 200 ml;
- sale.
preparazione
Bulgur friggere in olio. Versiamo acqua, latte. Pulisci e taglia i cubetti di zucca. Tritare finemente le albicocche secche. Aggiungere gli ingredienti preparati nella padella, mescolare e lasciar bollire. Quindi facciamo un fuoco più piccolo e cuociamo per circa 20 minuti. Quindi prendiamo il sale e lo togliamo dal fuoco. La mela viene sbucciata e tagliata a cubetti. Friggerli nell'olio, quindi aggiungere lo zucchero, portare alla sua dissoluzione. Distribuiamo il porridge sui piatti, aggiungiamo le mele e versiamo i resti di sciroppo. Prima di servire decorare con foglie di menta e cannella.
Come cucinare il porridge di bulgur con i funghi?
ingredienti:
- bulgur - 1 bicchiere;
- cipolla - 2 pezzi;
- funghi prataioli - 400 g;
- olio d'oliva - 4 cucchiai. cucchiai;
- acqua filtrata - 2 tazze;
- sale;
- verdi di prezzemolo.
preparazione
Sull'olio friggere il raggio a cubetti. Aggiungere i funghi, tagliarli a piatti e friggere fino a quando non appare il succo. Quindi versare il bulgur e cuocere per altri 5 minuti. Ora versare acqua, sale e spezzatino dopo aver fatto bollire il liquido per circa un quarto d'ora. Lo strofiniamo con le erbe tritate e lo serviamo al tavolo.
Porridge da bulgur in un multicool con sesamo
ingredienti:
- bulgur - 1 bicchiere;
- sale;
- acqua - 2 tazze;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- semi di sesamo
preparazione
Multivarku include la modalità "Cottura". Sciogliere il burro, versare la groppa, friggere per circa 10 minuti. Quindi versare la groppa, versare acqua, il dispositivo viene messo in modalità "Quenching" e lasciarlo per 20 minuti. Dopodiché, traduciamo il multivark in "Warm up" e usciamo per altri 10 minuti, e prima di servire, cospargere di porridge con semi di sesamo.