Si crede che in ogni scherzo ci sia del vero, quindi nel detto "l'alcol guarisce da tutto tranne alcolismo", c'è anche una nota amara della verità dell'utero. Bene, bisogna ammettere che l' alcol , e in particolare il vino, è stato un prodotto controverso per molti anni. I benefici e i danni del vino non vengono placati dagli argomenti - alcuni credono che senza di lui da nessuna parte, altri continuano a dire che tutte le malattie provengono da un serpente verde.
Vino per diabetici ?!
Siamo ben consapevoli della tradizione dei francesi (e della maggior parte degli abitanti di altri paesi "dell'uva meridionale"), per il cibo da bere vino. Vediamo cosa c'è di buono.
A nostro avviso, il principale vantaggio del vino è che questa bevanda rallenta il rilascio di carboidrati, cioè la loro scomposizione in glucosio e l'ingresso nel sangue. Più velocemente questo processo ha luogo, più rapidamente il pancreas ha bisogno di lavorare, e molti anni di tale lavoro sono al limite, il più delle volte portano al diabete di tipo 2.
Il vino aiuta a digerire le proteine, riduce l'appetito (regolando la secrezione di insulina), che è particolarmente utile quando si usa il vino per perdere peso, al fine di ridurre l'appetito di sera. In questo caso, la bevanda diventa un parziale "fornitore" di energia, che non richiede la produzione di insulina. Vino secco bianco per questo motivo è permesso anche per i diabetici.
Rosso - per carne, bianco per pesce
I giapponesi, a differenza dei francesi, non possono bere proprio così, fidandosi delle raccomandazioni del sommelier - hanno condotto uno studio che ha dimostrato che è veramente necessario bere carne rossa alla carne e vino bianco al pesce.
Si tratta di ferro - in rosso è molto più che in bianco. Pertanto, il vino bianco dovrebbe essere bevuto con prodotti in cui il contenuto di Fe è molto inferiore, quindi il suo gusto delicato non si attutisce, e il rosso può essere mangiato con un detentore del record di ferro, carne, e comunque la bevanda sarà il vincitore.
Gli esperimenti confermano che è necessario bere vino rosso per perdere peso. È davvero un prodotto di valore che aiuta a rilasciare endorfine, il che rende il processo di perdita di peso più facile, senza stress . Ma che il beneficio non è andato a scapito, è necessario rispettare la norma - 1-2 bicchieri al giorno.