La carne di maiale è spesso consumata. Da esso è possibile preparare un sacco di primi e secondi piatti, sia al tavolo giornaliero che a quello festivo. Per un secondo piatto squisito, in pratica usi una spatola, un petto e un prosciutto. Tale carne può essere marinata, cotta al forno, fritta o spenta. Per un brodo saturo in zuppa, borsch, sottaceti o shchah la parte del collo o lo stinco è meglio. Il contenuto calorico di maiale bollito è pari a 287 kcal per 100 g di prodotto. Le calorie di maiale vengono rapidamente assorbite, lavorate e rimosse dal corpo. Questo ti permette di includere questa carne con moderazione anche in una dieta dietetica.
Quante calorie nella carne di maiale dipendono da diversi fattori. In primo luogo, l'età del maiale gioca un ruolo, più è vecchio, più calorie contiene nella sua carne. In secondo luogo, dalla nutrizione, maggiore è l'energia che il maiale nutre, più lo strato del suo grasso e, di conseguenza, maggiore è il contenuto calorico.
Quante calorie ci sono nella carne di maiale?
Il contenuto calorico del maiale per 100 grammi è 142 kcal. Dopo la cottura, questo indicatore è parecchie volte più alto. Quante calorie nell'arrosto di maiale dipendono dal tipo di carne, ma in media sono 489 kcal. Un po 'meno calorie, vale a dire - 379, contiene carne di maiale in umido. Questo metodo di cottura è meno calorico e più utile per lo stomaco, dal momento che la ricetta non include l'uso di olio vegetale. Il contenuto calorico del maiale cotto nel forno è 335 kcal per 100 grammi del prodotto finito. L'opzione più sicura e utile è la carne di maiale cotta. Oltre a un minor numero di calorie, questo tipo di trattamento termico consente di conservare più vitamine nella carne.
Proprietà utili di maiale
Il maiale cotto è una fonte di proteine e amminoacidi. Pertanto, tale carne non interferirà con le madri in gravidanza e in allattamento. Le proteine contenute nel maiale contribuiscono a
Oltre al 19,4% di proteine utili, il maiale contiene vitamine B, PP e colina. Il maiale è anche ricco di elementi come: fosforo, potassio, zinco, zolfo, manganese, ferro , rame e molti altri. Questa carne contiene selenio e acido arachidonico, che aiutano una persona ad affrontare la depressione.
In nessun caso non si deve mangiare carne di maiale nella sua forma grezza. Può contenere larve e uova di parassiti, che sono molto difficili da rilevare. Entrando nel corpo umano, provocano l'apparizione di una malattia pericolosa: la trichinosi.