Spice Market

• Indirizzo: 26 34 St - Dubai - Emirati Arabi Uniti
• Tel.: +971 56 622 2982
• Sito Web: mabteatrading.com

C'erano tempi in cui le spezie costavano più dell'oro. Naturalmente, questo è tutto nel lontano passato, ma oggi abbiamo a cuore questi grani fragranti che rendono il nostro cibo più saporito e più intenso.

Informazioni generali

Nella moderna metropoli di Dubai , c'è un mercato delle spezie vecchio e molto colorato, dove è possibile acquistare qualsiasi spezia e, inoltre, un sacco di prodotti arabi. Il mercato ha trovato il suo posto tra supermercati e grattacieli nella parte vecchia della città di Deira . È molto diverso dalle piattaforme di trading ultramoderne e consiste di piccoli negozi numerosi. È interessante notare che persino i famosi centri commerciali di Dubai non possono vantare una tale diversità e qualità di prodotti come il mercato delle spezie a Dubai. Il mercato stesso è circondato da molti negozi e supermercati, contro i quali sembra un'antica reliquia della città.

Cosa c'è di interessante?

Immergersi nel profumato mondo della cucina orientale e apprendere tutti i suoi odori e sottigliezze è possibile solo nel mercato delle spezie di Dubai. L'atmosfera del vecchio mercato ricorderà la fiaba orientale, dove tra i negozi si possono vedere i venditori in costume nazionale, e deliziosi aromi volgono le loro teste. Anche se non hai intenzione di acquistare nulla, visita il mercato delle spezie a Dubai e ricevi molte impressioni:

1. Il mercato è costituito da piccole strade con un numero incredibilmente grande di negozi, pieni di sacchetti di spezie e diapositive di condimenti. Venendo qui, puoi chiamare il venditore qualsiasi piatto e ti preparerà immediatamente una miscela adatta per lui.
2. Le vendite di spezie più popolari sono i chiodi di garofano, il cumino, il cardamomo, la cannella, il pepe. Oltre alle spezie e ai condimenti, è possibile acquistare frutta a guscio, erbe aromatiche, frutta secca, fagioli, datteri, acqua di rose e arance, souvenir tradizionali arabi.
3. Barbaris ti sarà offerto in ogni negozio. Queste bacche essiccate dal gusto agrodolce sono un condimento preferito per la popolazione locale. Il crespino essiccato si trova in quasi tutti i ristoranti di Dubai, in particolare in plov. Ad esempio, "Riso con gioielli" è una deliziosa ricetta persiana per pilaf, che comprende anche albicocche secche, pistacchi, acqua arancia e mandorle. Anche i crespini sono bevande dolci calde, come "sahlep". Tutte queste ricette saranno condivise con te nel mercato delle spezie a Dubai.
4. Lo zafferano è il re delle spezie in tutto il mondo. I venditori nel mercato delle spezie di Dubai sostengono che i petali dall'aspetto ordinario che vendiamo nei supermercati non sono lo zafferano, ma il cartamo, il cosiddetto zafferano per i poveri. Da cartamo addensare caramello e coloranti alimentari. Un vero, buono zafferano viene venduto a Dubai in bellissimi mazzi di fiori. Conserva questi stami lunghi marrone in scatole trasparenti, altrimenti perderanno la luminosità del colore e dell'aroma. Nei paesi arabi con zafferano, vengono preparati gelato, latte in casseruola e cereali: un delizioso budino di riso, un piatto tradizionale che viene servito solo ai matrimoni. Oltre alle qualità aromatiche, lo zafferano è un afrodisiaco, è buono abbattere la temperatura e inseguire la malinconia. Le leggende dicono che fu grazie allo zafferano che Cleopatra mantenne la sua carnagione radiosa.
5. Spezie insolite Oltre ai condimenti che ci sono familiari sul mercato, possiamo anche acquistare esotici:

• Il limone nero viene utilizzato nei piatti di pesce e aggiunto al pollo. Alla zuppa si aggiungono i limoni neri somali e non è difficile trovarli sul mercato, tutti i limoni essiccati giacciono sugli scaffali vicino alle montagne;
• tutta la calce essiccata dall'Iran, con la quale si cuoce la carne e si fa il tè;
• Le radici delle orchidee sono usate nei dessert anziché nella gelatina;
• enormi sacchi di boccioli di rose, di cui fanno acqua di rose, sono venduti in ogni negozio.

Regole per l'acquisto di spezie sul mercato a Dubai

Sul mercato, assicurati di contrattare, il prezzo non è il prezzo finale. I venditori sono molto cordiali, competenti e con grande piacere ti diranno tutto sulle spezie, la loro origine, le regole di utilizzo e la conservazione. Dopo aver parlato con il venditore e averlo ascoltato, puoi acquistare tutto 2-3 volte più economico. Ma allo stesso tempo, per favore, elogia il suo prodotto e sorridi, qui è amato e apprezzato. Un buon affare attende e quando si acquista una grande quantità di spezie in un negozio.

E un altro punto importante: il mercato delle spezie a Dubai è meglio andare alla fine del viaggio. Molte spezie sono vendute fresche, perché devono essere essiccate in una scatola di cartone e poi trasferite in contenitori ermeticamente chiusi.

Caratteristiche della visita

Il mercato delle spezie a Dubai si trova vicino al mercato dei profumi e al mercato dell'oro . Funziona tutti i giorni della settimana dalle 10:00 alle 22:00, il venerdì dalle 16:00 alle 22:00.

Come arrivare al mercato delle spezie a Dubai?

Questo bazar orientale è situato in una posizione molto comoda, quindi non sarà difficile raggiungerlo. Ci sono diversi modi per questo:

• Metro - su una filiale verde, è necessario andare alla stazione più vicina dal mercato della stazione della metropolitana Al Ras e la successiva, "Baniyas Station";
• abra - nuotare nell'abra araba sarà conveniente per coloro che vivono vicino alla baia di Dubai Creek, questo è un modo molto popolare per residenti e turisti;
• taxi: un viaggio dalla parte opposta della città ti costerà fino a $ 10.