I pigri belyasha sono una versione semplificata della preparazione di un piatto adorato da molti. Usando ricette semplici e convenienti, risparmierai tempo e in pochi minuti, nutri la famiglia con prodotti deliziosi e rudimentali.
Come cucinare pigro belyashi?
Anche un aspirante esperto culinario sarà in grado di creare deliziosi béhasahas, e i consigli elementari della ricetta scelta aiuteranno ad affrontare il compito nel miglior modo possibile.
- L'impasto per cinture bianche di rapida vendita può essere preparato su latte, kefir, acqua o panna acida con la partecipazione di lievito, o con l'aggiunta di un lievito o di un lievito.
- La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla base per la preparazione dei pancake.
- Il ripieno di carne con cipolla viene mescolato in una base di farina preparata o inserito sotto forma di una torta piatta tra due strati di pastella.
- I prodotti sono fritti tradizionalmente in olio bollente.
- Per liberarsi da eccedenza di grasso sarà possibile, avendo disposto pigro беляши un campo жарки su tovaglioli.
- Fai pigri belyashi di semplice asciugatura, rosolatura del prodotto con un ripieno nel forno.
Belyashi pigro su kefir con carne macinata - ricetta
I pigri bethashas su kefir cucinati secondo questa ricetta rapida sono lussureggianti, morbidi e incredibilmente deliziosi. La quantità di farina può differire dal prodotto richiesto in base all'umidità e alla densità iniziale del componente acido lattico di base. La carne tritata può essere di manzo, maiale o mista.
ingredienti:
- forcemeat - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- kefir - 0,5 l;
- sale, soda e zucchero - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- farina - 300-350 g;
- olio vegetale
preparazione
- In kefir, sciogliere sale, zucchero e soda, lasciare agire per 5 minuti.
- Mescolare le porzioni con la farina, mescolando accuratamente con la frusta.
- Aggiungere la cipolla tritata finemente, la carne macinata, mescolare.
- Fate friggere belyashi pigri con carne macinata a forma di pancake, spargendo porzioni di pasta nell'olio riscaldato con un cucchiaio e dorandole su entrambi i lati.
Belyashi pigro su lievito - ricetta
Un rapido e delizioso impasto lievitato per Belyashi, miscelato secondo le raccomandazioni seguenti, fornirà caratteristiche degne della prelibatezza pronta, che sarà il più vicino possibile all'originale. Insieme alla carne tritata e alle cipolle, la base può essere mescolata con prezzemolo fresco fresco o aneto tritato.
ingredienti:
- forcemeat - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- kefir - 0,5 l;
- uovo - 1 pezzo;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- zucchero - 1 cucchiaino;
- lievito secco - 1 cucchiaino;
- farina - 350-400 g;
- olio vegetale
preparazione
- Sbattere l'uovo con lo zucchero e il sale, versare il kefir, versare 5 cucchiai di farina e lievito, mescolare, lasciare al fuoco per 30 minuti.
- Incorporare il resto della farina, aggiungere la carne tritata, le cipolle tritate finemente.
- Far rosolare i lieviti bianchi come pancake, applicare un cucchiaio di pasta in olio bollente e dorare da due lati.
Carne bianca pigra senza carne
I pigri belyashi cotti su lievito con cipolle sono adatti per menu magri o vegetariani, in quanto non contengono prodotti di origine animale. Per un normale pasto di tutti i giorni, puoi friggere i prodotti aggiungendo un paio di cucchiai di pollo o altri condimenti a base di carne all'impasto, che darà al piatto i toni di sapore desiderati.
ingredienti:
- cipolla - 2 pezzi;
- acqua - 0,5 l;
- sale - 0,5 cucchiaini.
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito secco - 1,5 st. cucchiai;
- farina - 350-400 g;
- olio vegetale
preparazione
- Sciogliere in acqua tiepida, lievito e zucchero.
- Aggiungere il sale, la farina, mescolare fino a quando i grumi si dissolvono, lasciare in calore per la prova per 30-40 minuti.
- Incorporare l'impasto delle cipolle tritate finemente e procedere alla frittura dei prodotti.
- Spoon una pasta semplice per bianchi bianchi in olio preriscaldato e marrone i prodotti da entrambi i lati.
Belyashi pigro sul latte
Diversi pigri bindahas sul latte con carne macinata sono preparati in modo diverso. In questo caso, il ripieno di carne, mescolato con cipolle, si adatta a porzioni dell'impasto durante la sua frittura e viene coperto con uno strato di impasto in cima. Si scopre una sorta di pancake con ripieno, che soddisferà i palati con eccellenti caratteristiche gustative.
ingredienti:
- carne macinata - 250 g;
- cipolla - 0,5 pezzi;
- latte - 250 ml;
- uova - 2 pezzi;
- sale, soda e zucchero - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- farina - 250 g;
- olio vegetale
preparazione
- Sciogliere in sale, zucchero e soda.
- Incorporate le uova, la farina, sbattete fino alla schiuma, rendendo la consistenza dell'impasto come una frittella.
- Applicare un cucchiaio di un po 'di pasta nell'olio preriscaldato, in alto sono le torte di carne condita con le cipolle.
- Versare il ripieno con un impasto sopra e friggere il pigro belyashi per arrossire su entrambi i lati, coprendo il contenitore con un coperchio.
Belyashi pigro con salsiccia su lievito
Se non fosse disponibile in presenza di carne o carne macinata, puoi fare pigri belyashi con salsiccia. Utilizzare qualsiasi prodotto a base di salsiccia, tagliarlo a cubetti e aggiungerlo alle cipolle. L'impasto in questo caso viene preparato sull'acqua con l'aggiunta di cubetti di brodo, che contribuiranno alle caratteristiche gustative del piatto.
ingredienti:
- salsiccia - 200-250 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- acqua - 0,5 l;
- cubetti di brodo - 2 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito di birra fresco - 50 g;
- farina - 350-400 g;
- olio vegetale
preparazione
- I cubetti versano acqua bollente, si raffredda in uno stato caldo.
- Risciacquare il lievito con lo zucchero, versare il brodo, versare la farina, mescolare, lasciare per un po 'nel fuoco.
- Tagliare il meno possibile la salsiccia e la cipolla si mescola nell'impasto.
- Friggere i prodotti come frittelle, dorando porzioni di pasta da entrambi i lati.
Beljashi pigro da midolli vegetali
Belyashi pigro - una ricetta che può essere fatta da una pasta di zucca. Il piatto risultante sarà l'opzione ideale per un pasto quotidiano in famiglia. I prodotti sono serviti con panna acida, ketchup o altra salsa a piacere. Se la zucca è troppo succosa, prima dell'aggiunta degli ingredienti rimanenti, la massa vegetale macinata deve essere leggermente schiacciata.
ingredienti:
- forcemeat - 350 g;
- zucchine - 0,5 kg;
- aglio - 4 denti;
- verdi - 1 mazzo;
- uova - 2 pezzi;
- sale, soda - 0,5 cucchiaini ciascuno;
- farina - 6 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale, pepe
preparazione
- Mescolare la carne macinata con aglio, pepe, erbe e uova.
- Tritare le zucchine su una grattugia grande, aggiungere l'uovo, il sale, la soda, la farina, mescolare.
- Nell'olio preriscaldato disporre delle porzioni di zucchine, in alto un po 'di carne macinata e di nuovo le zucchine.
- I pigri belyashi pigri sono dorati su entrambi i lati, dopo aver coperto la padella con un coperchio dopo aver girato la padella.
Lazy white lavash
Una ricetta belyash semplice, presentata di seguito, può essere eseguita con qualsiasi carne bollita o al forno e sottile lavash armeno nel frigorifero. Il ripieno può infatti essere ottenuto da carne macinata arrosto, salsiccia affettata, aggiunta di fette di pomodoro, sottaceti o altri prodotti tra cui scegliere.
ingredienti:
- carne macinata o carne preparata - 250 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- lavash armeno - 1 pezzo;
- verdi, sale, pepe - a piacere;
- panna acida - 50 g;
- burro.
preparazione
- Carne tritata finita o carne macinata fritta con cipolle e carote.
- Aggiungere la panna acida, aggiungere il ripieno altri 5 minuti, condire con sale, pepe, verdure.
- Tagliare il pane pita in 2 parti, riempirlo con ogni ripieno, avvolgerlo in una busta e rosolarlo nell'olio, inizialmente con una cucitura verso il basso.
Belyashi pigro sull'acqua
Con l'aggiunta di carbonato di sodio si può preparare una pasta veloce per l'acqua, ma se la base si basa su lievito secco o fresco si otterranno molti più magnifici prodotti. Carne di maiale macinata e manzo in questo caso pre-friggere con cipolla e pancetta, se lo si desidera, condire con erbe e spezie preferite.
ingredienti:
- forcemeat - 350 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- grasso - 50 g;
- acqua 350 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito secco - 10 g;
- farina - 450-550 g;
- olio vegetale, sale, pepe.
preparazione
- A metà dell'acqua calda sciogliere lo zucchero, il lievito, lasciare agire per 20 minuti.
- Aggiungere il liquido rimanente, uova, sale, farina, mescolare, lasciare riposare per 30 minuti al caldo.
- Friggere il lardo con le cipolle, aggiungere la carne macinata, condire per 10 minuti.
- Mescolare gli avanzi nell'impasto e friggere la belyasha alla maniera dei pancakes in olio bollente.
Belyasha pigro con pollo
Belyashas pigri con carne macinata di pollo sono delicati, teneri e speziati. Per la preparazione del ripieno, è preferibile utilizzare la polpa dalle gambe e dai fianchi dell'uccello, che renderà i prodotti più succosi e gustosi. Nel ripieno è possibile aggiungere varie verdure leggermente salate e verdure fresche.
ingredienti:
- carne di pollo senza osso - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 1 dente;
- kefir - 0,5 l;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- lievito di birra fresco - 10 g;
- farina - 350 g;
- margarina - 50 g;
- olio vegetale, sale, pepe.
preparazione
- Nel kefir caldo, il lievito e lo zucchero si sciolgono.
- Aggiungere sale, margarina, uova e farina, mescolare, lasciare per 30 minuti.
- Girare la carne di pollo con l'aggiunta di cipolle e aglio, condire a piacere.
- Nell'olio preriscaldato mettere un cucchiaio di pasta, in cima ci sono le torte di carne macinata e coprire tutto con una pastella.
- Fry beljashi sotto copertura fino ad arrossire da due parti.
Belyashi pigro su panna acida con carne macinata
Un impasto veloce e delizioso per belyashi può essere preparato con panna acida. I prodotti in questa performance saranno morbidi, lussureggianti e fragranti. Carne di maiale macinata e carne di manzo possono essere mescolate direttamente nella farina risultante o friggere prodotti sotto forma di frittelle con un ripieno, ponendolo tra due strati di panna acida.
ingredienti:
- forcemeat - 350 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- panna acida - 1 bicchiere;
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero, sale e lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- margarina - 60 g;
- farina - 350 g;
- olio vegetale
preparazione
- Sbattere l'uovo con zucchero e sale, mescolare con panna acida.
- Aggiungere il lievito e la farina.
- La carne macinata con cipolla tritata viene mescolata nella pasta risultante.
- Friggere i prodotti come frittelle in olio preriscaldato.
Belyashi pigro nel forno
Se lo si desidera, si può fare a meno di impastare la pasta, preparando il belyashi veloce da essiccatori classici senza additivi. Per rendere morbidi i prodotti, i bagel vengono immersi per un breve periodo in una miscela di acqua e latte. Per il ripieno si può prendere carne macinata da qualsiasi carne o mescolare da diverse varietà, aggiungendo al gusto cipolle, verdure e formaggio.
ingredienti:
- carne macinata - 250 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 120 g;
- uovo - 1 pezzo;
- panna acida - 3 cucchiai. cucchiai;
- latte e acqua;
- sale, pepe, erbe aromatiche;
- olio vegetale
preparazione
- Immergere in un leggero ammorbidimento, asciugando nel latte con acqua.
- Dibattiti bagel, spalmati su una teglia oliata.
- Mescolare la carne macinata con panna acida, cipolla, erbe aromatiche, condimenti.
- Riempire i fori con il ripieno, cospargere di formaggio.
- Invia gli spazi vuoti per 20 minuti in un forno riscaldato.