La ricetta per i biscotti aiuterà i cuochi casalinghi a diversificare in modo significativo il consumo di tè per famiglie con impanati pangrattato italiani. I biscotti non possono essere paragonati al gusto con qualsiasi delicatezza familiare, e la tecnologia della sua preparazione è molto diversa dai soliti modi di fare tali dolcetti.
Biscotti biscotti italiani
I biscotti italiani sono preparati in due fasi, prima una lunga baguette viene cotta, poi tagliata a caldo in segmenti di 1-1,5 cm e viene essiccata in forno fino a quando non è pronta e dorata. Diversificare la ricetta classica aiuterà tutti i tipi di integratori o l'uso di un altro tipo di farina.
- I biscotti biscotti tradizionali sono preparati con le mandorle, le casalinghe moderne hanno iniziato a sostituirlo con pistacchi o altri tipi di noci, cambiando sostanzialmente il gusto finale del cibo.
- Sostituendo una parte equivalente della farina per il cacao si ottengono ottimi biscotti al cioccolato, la composizione di noci può essere lasciata classica.
- Ridurre il contenuto calorico della delicatezza italiana aiuterà a sostituire la farina di grano con il grano intero e, se cambi la composizione in farina di mais, il biscotto cambierà colore in una bella gialla.
- Diversificare la ricetta dei biscotti cracker italiani contribuirà ad aggiungere alla composizione di banane o di zucca, il gusto della delicatezza non può essere paragonato a nessun altra leccornia.
- La ricetta per i biscotti può anche essere magra, una buona opzione per la sostituzione delle uova sarà farina di lino e semi.
Ricetta classica biscotti con mandorle
I biscotti biscotti italiani infatti non sono affatto fastidiosi, è importante che ci sia una buona ricetta classica a portata di mano. A casa, questo cookie è servito non solo per il tè, agli italiani piace assaggiarlo con il vino. Di questa quantità di ingredienti si ottengono più di 40 pezzi di cracker aromatizzati.
ingredienti:
- zucchero - 200 g;
- uova - 4 pezzi;
- farina - 400 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- mandorle - 150 g;
- acqua - 1 cucchiaio. l.;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino;
- sale - 1 cucchiaino.
preparazione
- Combina tutti gli ingredienti secchi.
- Separa una proteina.
- Sbatti 3 uova e tuorlo, vaniglia e acqua.
- Nel forno, asciugare le mandorle, tagliarle a pezzi.
- Unire uova e ingredienti secchi, introdurre noci, mescolare molto impasto.
- Dividere in 3 parti, ogni rotolo in salsiccia 4 cm di spessore.
- Metti una teglia a una distanza l'una dall'altra.
- Lubrificare con proteine.
- Cuocere per 35 minuti.
- Tagliare a fette 1 cm.
- Asciugare in forno per 10 minuti.
Biscotti al cioccolato - ricetta
La ricetta per i biscotti al cioccolato è realizzata in modo simile alla tecnologia classica, parte della farina di grano viene ugualmente sostituita dalla polvere di cacao scura di qualità. Come nella versione tradizionale, è possibile lasciare le mandorle, ma in questa versione saranno buone anche le noci, le nocciole e una miscela di diversi tipi, nella ricetta ci saranno bacche essiccate: mirtilli o ciliegie, l'uvetta non è molto adatta.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina - 300 g;
- polvere di cacao - 2 cucchiai. l.;
- lievito in polvere, vanillina;
- noci - 200 g.
preparazione
- Asciugare tutti gli ingredienti insieme.
- Sbattere leggermente le uova, versare in una miscela secca.
- Scolare i dadi, tritare grande, inserire nell'impasto.
- Dividere in salsicce, infornare per 40 minuti a 180.
- Tagliare in segmenti spessi 1 cm.
- Asciugare i biscotti al cioccolato per 10 minuti in un forno caldo.
Biscotti con pistacchi
Ricetta biscotti con frutta a guscio - molto minimalista, di regola, i prodotti sono sempre a portata di mano per ogni amante, e questa opzione è degna di nota con pistacchi e scorza di limone come ripieno. Il gusto e l'aroma di questi cracker è semplicemente straordinario, e sono preparati in modo così semplice e rapido da creare una prelibatezza per la colazione.
ingredienti:
- farina - 100 g;
- zucchero - 100 g;
- lievito in polvere, vanillina;
- uovo - 1 pezzo;
- pistacchi pelati non salati - 50 g;
- scorza di limone - 2 cucchiaini.
preparazione
- Setacciare la farina con il lievito, unire allo zucchero.
- Introdurre l'uovo sbattuto, la buccia e i pistacchi tritati.
- Da un impasto a forma di salsiccia, infornare per 20 minuti a 180 °.
- Tagliare il pezzo a fette 1 cm, asciugare per altri 10 minuti.
Biscotti di farina integrale
Quasi biscotti biscotti dietetici , la cui ricetta è descritta di seguito, è adatto per i seguaci di pasti sani o fitness. Lo zucchero, indicato nella composizione, è ugualmente sostituito da miele, stevia o altri dolcificanti. Di questi ingredienti saranno 6-10 suharikov, che è conveniente portare con sé per uno spuntino adeguato.
ingredienti:
- farina integrale - 100 g;
- zucchero - 50 g;
- noci - 30 g;
- uovo - 1 pezzo;
- acqua - 1 cucchiaio. l.;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- vanillina.
preparazione
- Unire la farina, le noci, lo zucchero e il lievito.
- Unire l'uovo con acqua.
- Lavorare l'impasto, modellare la salsiccia, cuocere per 25 minuti a 180.
- Tagliare a spicchi, asciugare per 10 minuti.
Biscotti alla farina di mais
I biscotti della ricetta possono essere realizzati utilizzando farina di mais, il trattamento uscirà molto profumato e bello. Dato che in questa farina il glutine è meno che nel grano, i biscotti sono molto friabili: croccanti fuori e morbidi dentro. Durante la cottura, la salsiccia non mantiene la sua forma e si diffonde sulla teglia, ma dopo averla divisa in fette, si otterranno dei bei crunch lunghi e stretti.
ingredienti:
- farina di mais - 200 g;
- farina di frumento - 100 g;
- uova - 2 pezzi;
- zucchero - 100 g;
- mirtillo essiccato - 50 g;
- noci - 50 g;
- rum - 1 cucchiaio. l.;
- lievito in polvere.
preparazione
- I mirtilli rossi si combinano e si mescolano al rum.
- Collegare le uova con lo zucchero, il lievito.
- Setacciare entrambi i tipi di farina, mescolare con le uova, aggiungere i mirtilli e le noci frantumati.
- Per formare una pagnotta non alta, infornare per 30 minuti.
- Tagliare a fette e tornare in padella.
- Asciugare i biscotti deliziosi biscotti in un forno caldo per 10 minuti.
Biscotti alla banana
La ricetta per i biscotti non nasconde processi complessi, puoi combinare a caso tutti i prodotti e il risultato sarà comunque eccellente, questa è un'eccellente opportunità per i cuochi pigri di mostrare le loro abilità in cucina. L'aroma di banana conquisterà tutti i golosi, con un gusto alla frutta, diversi tipi di noci si combinano bene, è possibile combinare diverse opzioni.
ingredienti:
- olio morbido - 10 g;
- noci tritate - ½ articolo;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 200 g;
- zucchero - 100 g;
- banana - 1 pezzo;
- vanillina, lievito in polvere.
preparazione
- Schiacciare la banana con il burro, inserire l'uovo, la vaniglia e lo zucchero.
- Gettare le noci, il lievito, versare la farina.
- Modellare le salsicce, infornare per 30 minuti.
- Tagliare a fette e tornare in padella.
- Asciugare i biscotti biscotti alla banana - 10 minuti in un forno caldo.
Biscotti alla zucca
Biscotti con noci e zucca nella composizione è una ricetta molto insolita ed è improbabile che sia considerata classica, ma il suo gusto insolito non ci permetterà di dubitare del talento culinario della padrona che deciderà di cucinarlo. I deliziosi biscotti usciranno più morbidi, ma con una superficie appetitosa e croccante, come nella versione classica dei biscotti italiani .
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- purea di zucca - 100 g;
- zucchero - 100 g;
- farina - 2 articoli;
- lievito in polvere, vanillina;
- noci - ½ cucchiaio.
preparazione
- Collegare i componenti asciutti.
- Mescolare separatamente le uova e il purè di patate, mescolare entrambe le miscele.
- Introdurre i dadi, impastare l'impasto.
- Mettere le "salsicce" su una teglia da forno, infornare per 30 minuti a 180 gradi.
- Tagliare a fette, asciugare in un forno caldo per altri 10-15 minuti.