La torta al cioccolato con fragole è un piacere incredibile, che diventerà una magnifica decorazione per un tea party festivo! Questo dolce si rivolge non solo ai bambini, ma anche agli adulti!
Ricetta per torta al cioccolato con fragole
ingredienti:
Per il test:
- zucchero - 300 g;
- uovo - 2 pezzi;
- latte - 250 ml;
- farina - 300 g;
- olio vegetale - 100 ml;
- lievito in polvere - 3 cucchiai. cucchiai;
- polvere di cacao - 3 cucchiai. cucchiai;
- soda - un pizzico.
Per la crema:
- zucchero - 200 g;
- ricotta - 400 g;
- fragole fresche - 600 g;
- panna acida densa - 500 g.
preparazione
Per la preparazione della torta al cioccolato con fragole e panna, setacciamo in una ciotola di farina e cacao. Quindi aggiungere il lievito, lo zucchero e la soda. In una ciotola separata, rompiamo le uova, le sbattiamo con la frusta e versiamo gradualmente latte e olio vegetale. Mescolare bene tutto e aggiungere delicatamente questa miscela alla massa asciutta preparata. Mescolare fino a uniformare, diluire la pasta con acqua bollente e battere leggermente. Separare il modulo che copriamo con carta pergamena sottile, versare l'impasto e inviarlo al forno preriscaldato per 5 minuti. Quindi ridurre la temperatura e cuocere la torta per altri 50 minuti. Rimuoviamo la torta finita dallo stampo, la raffreddiamo sulla griglia e la tagliamo in 3 parti. Dopodiché, vai alla preparazione della panna: sbatti la ricotta con panna acida, versa lo zucchero e porta la massa a uno stato cremoso e liscio. Nella forma staccabile, disponi il primo biscotto, distribuisci le fragole dall'alto e versalo sulla crema. Successivamente, coprire con un secondo biscotto, un po 'schiacciare il palmo, stendere la bacca e la panna. Ora coprire la torta rimanente e, se lo si desidera, innaffiare la torta con glassa al cioccolato alla fragola. Rimuoviamo il dolce in frigorifero per diverse ore, quindi togliamo l'anello e decoriamo la torta a tua discrezione.
Torta al cioccolato con fragole e panna
ingredienti:
Per biscotti:
- uovo - 3 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 1 cucchiaio.
Per la crema:
- panna acida - 100 g;
- crema - 500 ml;
- zucchero - 100 g;
- vanillina.
Per il riempimento:
- gelatina per torta - 1 confezione;
- Fragole - 500 g.
Per l'impregnazione:
- Sciroppo irlandese - da gustare.
preparazione
Le uova vengono versate nella ciotola del frullatore e sbattute fino a quando aumentano di volume. Quindi versare gradualmente lo zucchero e versare la farina setacciata. Impastare l'impasto e versarlo in una forma divisa, coperto con pergamena. Accendiamo il forno in anticipo e lo riscaldiamo fino a 180 gradi. Facciamo un biscotto per 25-30 minuti. Quindi, capovolgere delicatamente la forma ed estrarre la torta. Lo impregniamo di sciroppo e procediamo alla preparazione della crema. Crema ben frullata con panna acida, versare gradualmente in piccole porzioni di zucchero e gettare a piacere la vanillina. Si prega di notare che la crema deve essere fredda.
Ora, sopra il biscotto spargere una crema densa e, come dovrebbe, livellarla con una spatola. Puliamo nel frigo