Le lingue malvage affermano che un dolce sotto forma di seno femminile è un sogno non solo di scapolo, ma di qualsiasi uomo. Con il "Sogno di un Ammiraglio" un po 'più complicato. Perché questo dessert dovrebbe sognare il fragore dei mari - è difficile da dire, ma è stato questo nome bello e rumoroso che è diventato popolare in questa ricetta.
Torta "Il sogno di un ammiraglio" - ricetta
ingredienti:
Per la torta:
- uova - 6 pezzi;
- zucchero -1,5 per cento;
- panna acida - 1,5 pezzi;
- farina - 300 g;
- soda - 1,5 cucchiaini.
- aceto per tempra;
- vaniglia - 3 pizzico;
- noci, scheggiate - 1 oggetto;
- papavero - 1 cucchiaio.
Per la crema:
- panna acida (fatta in casa) - 3/4 l;
- zucchero - 1 cucchiaio.
preparazione
L'intero set di prodotti è diviso in 3 parti uguali e alternativamente preparare le torte. Quindi, 2 albumi sono sbattuti con mezzo bicchiere di zucchero, e i tuorli sono macinati con mezzo bicchiere di panna acida. Li colleghiamo, aggiungiamo un pizzico di vaniglia, mezzo cucchiaino di soda, aceto e 100 g di farina setacciata. Impastiamo il liquido, come se fosse una frittella, un impasto. Riempilo nella forma coperta con pergamena e inforna per 25-30 minuti a 200 gradi. Controlliamo la prontezza di uno stuzzicadenti.
Allo stesso modo, impastiamo la seconda torta, ma alla fine aggiungiamo un bicchiere di grandi noci tritate. La terza torta è cotta con semi di papavero. Per la crema, sbatti la panna acida con lo zucchero. Si consiglia di lasciarlo fermentare per un paio d'ore in frigorifero. Dopo è stato spalmato di torte fredde. Prima viene papavero, poi noce, alto - semplice, senza additivi. Versare la torta finita con cioccolato fuso e cospargere con le noci.
Torta "Sogno di laurea"
ingredienti:
Per la base:
- farina - 300 g;
- panna acida - 2 articoli;
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 300 g;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- lievito in polvere - 10 g;
- cacao - 3 cucchiaini.
Per biscotti:
- uova - 4 pezzi;
- zucchero - 1 oggetto;
- farina - 1 cucchiaio.
Per la panna acida:
- grasso di panna acida (fatto in casa) - 700 g;
- zucchero - 2/3 dell'articolo;
- addensante -2 bustine.
- banane - 2 pezzi;
- ciliegia congelata (snocciolate) - 1 cucchiaio.
Per la crema:
- burro - 200 g;
- latte condensato - 2/3;
- cacao - 3 ° cucchiai;
- cognac - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per mastice:
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- zucchero a velo - 200 g;
- coloranti, commestibili.
preparazione
Per la base prepariamo due torte, quindi dividiamo tutti i componenti per 2. Ci battiamo le uova con lo zucchero, aggiungiamo la panna acida, il burro ammorbidito, la farina setacciata e il cacao con il lievito. L'impasto liquido viene versato in una forma unta e in polvere e cuocere per 20-25 minuti a 200 gradi.
Nel frattempo, la panna acida viene sbattuta con zucchero e addensante, mentre le torte raffreddate impregnano il succo delle ciliegie scongelate. Usando un piatto di diametro adatto, ritaglia ciascuno dei 2 cerchi. Li tagliamo, spalmati di panna acida, tra di loro mettiamo pezzetti di banane e ciliegie. Imponiamo intorno al futuro i resti delle torte impregnate di crema. Prendiamo un po ', cercando di dare la forma desiderata.
Soffio di burro morbido con latte condensato in una crema cremosa, aggiungere il cacao e mescolare di nuovo.
Per un biscotto, sbattiamo le uova con lo zucchero e introduciamo gradualmente la farina. Lo mandiamo al forno preriscaldato per 30-40 minuti, finché non è pronto. Facciamo raffreddare e strofinare su una grattugia grande. Versiamo il cognac e la crema cremosa nella mollica, mescoliamo. La massa ricevuta è "imbrattata"
Marshmallow con olio, riscalda 15-20 secondi in un forno a microonde. Le caramelle dovrebbero sciogliersi e la massa dovrebbe aumentare di volume. A poco a poco stiamo guidando la polvere di zucchero. Il mastice risultante è facilmente modellabile e assomiglia alla plastilina. Lo arrotoliamo in uno strato sottile, ritagliano 2 cerchi e copriamo i nostri emisferi. Beh, lo pressiamo.
Suggerimento: per rendere il mastice meglio steso, il "seno" deve essere prima lubrificato con proteine frullate.
Nel restante mastice, aggiungi la tintura e di nuovo leggermente riscaldata nel microonde. Dopo il rotolamento, abbiamo tagliato il costume da bagno e altri dettagli della decorazione.