Una bistecca è un prodotto che è abbastanza facile da preparare, e anche un principiante può facilmente far fronte al processo. Questo piatto eccellente è adatto sia a pranzo a casa o cena, e per una festa festosa. Più avanti nell'articolo vi diremo come preparare le bistecche più deliziose di tacchino, maiale e salmone.
Bistecca di tacchino - ricetta
ingredienti:
- filetto di tacchino - 520 g;
- olio "Contadino" - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- olio vegetale - 35 ml;
- sale;
- peperoncino rosso: un terzo di un cucchiaino;
- paprica macinata - 5 g;
- curry (opzionale) - 5 g.
preparazione
Il filetto di tacchino è ben lavato con acqua, togliamo il film e lo tagliamo a bistecche.
Mescolare tutte le spezie, strofinarle con carne e lasciarle per 25 minuti inumidite con gli aromi delle spezie.
Padella con due tipi di olio. Impilare le bistecche e friggere per 5-6 minuti, senza chiudere il coperchio, girarle periodicamente.
Chiudiamo la padella con il coperchio, riduciamo il calore e languiamo per altri 3-4 minuti. Spegnere il fuoco, coprire la padella con un foglio e dare le bistecche un paio di minuti per essere pronti.
Ricetta della bistecca di maiale in una padella
ingredienti:
- maiale (collo) - 620 g;
- pomodori ciliegia - 160 g;
- il sale è grande, marino;
- coriandolo;
- aglio - 4-5 denti;
- pepe nero;
- Polvere di peperoncino macinato - pizzico;
- olio d'oliva (puro olio d'oliva);
- Olio "contadino" - 55 g.
preparazione
La carne di maiale viene tagliata a fettine di 1,5-2 cm di spessore, i pezzi di carne vengono salati su entrambi i lati, ben conditi, conditi con un pizzico di peperoncino e coriandolo macinato. Lasciare per alcuni minuti promarinovatsya. Ciliegia tagliata a metà In una padella calda con burro, saltare le bistecche su entrambi i lati per circa 3-4 minuti. Quindi rivoltare la carne. Aggiungiamo gli spicchi d'aglio nella buccia, precedentemente impastati con un coltello e pomodorini. Puoi aggiungere un rametto di rosmarino. Friggere circa 2 minuti. Quindi, aggiungere il burro, attendere fino a quando il burro si scioglie. Rimuoviamo le bistecche finite dalla padella. Una parte dei pomodori viene impastata in una padella per creare una salsa deliziosa. Lasciamo parte della ciliegia per la registrazione al momento del deposito. Mettiamo la bistecca e la ciliegia su un piatto, versiamo la salsa preparata. Serviamo con verdure al forno.
Bistecca di salmone - ricetta
ingredienti:
- bistecche pronte da salmone - 2 pezzi;
- limone - 2 pezzi;
- casa di maionese - 45 g;
- spezie per pesce;
- sale e pepe macinato fresco (miscela);
- un po 'di parmigiano grattugiato.
preparazione
Bistecche di salmone lavate accuratamente sotto l'acqua fredda, pepate e salate.
Quindi, procedere alla preparazione della marinata. Per fare questo, mescolare il succo di mezzo limone con maionese fatta in casa. Aggiungi le spezie al pesce. Mescoliamo tutto bene. Spalmiamo le nostre bistecche con la salsa risultante e lasciamo i minuti per 25-30. Lubrificare la teglia con olio. Il limone tagliato in cerchi abbastanza sottili e sparsi su una teglia. Mettiamo il pesce sui limoni e cospargiamo di formaggio. Determinare il piatto in un forno preriscaldato a 195 gradi e cuocere per 25 minuti.