I piatti della cucina tatara differiscono per saturazione, piccantezza e nitidezza. Non è un'eccezione e aza di tacchino, ma a differenza del piatto classico con manzo questa opzione è più facile, più delicata e meno calorica.
Come cucinare azu dal tacchino?
Per coloro che hanno deciso di fare prima azu casa dal tacchino, le ricette con raccomandazioni dettagliate per l'attuazione del processo tecnologico saranno una vera scoperta. Per assaggiare il cibo il più possibile corrisponde al nome, devi seguire alcune semplici regole di base:
- La carne e gli ingredienti di base devono essere fritti separatamente per il grasso.
- La composizione del piatto dovrebbe essere cetriolo e pomodoro salati in qualsiasi forma (pomodori, salsa di pomodoro o pasta).
- I componenti fritti vengono riuniti in un unico contenitore e vengono pressati insieme fino a quando sono pronti in una salsa piccante.
Maggiori dettagli su come cucinare azer dal tacchino, si impara ulteriormente.
Azu dal tacchino - ricette in padella
Le ricette del piatto nel calderone o nella padella sono le più richieste, poiché in modo simile è stata preparata fin dai tempi antichi. Nella versione classica e fino ad oggi fanno i loro emendamenti, creando sempre più delle sue varietà. Successivamente, vedremo come preparare azu dal tacchino in padella secondo una ricetta base che puoi assumere e creare il tuo cibo unico.
Azu dal tacchino con cetrioli sottaceto
L' aza più classica e semplice del tartaro viene preparata con l'aggiunta di sottaceti e patate fritte. Le verdure vengono pulite, tagliate a strisce e pre-fritte singolarmente in olio - cetrioli alla morbidezza, e patate brusochki alla maleducazione. Una serie di spezie può essere preparata secondo il vostro gusto dalle vostre spezie preferite, sale, ma con aglio (fresco o secco).
ingredienti:
- tacchino - 495 g;
- patate - 995 g;
- cipolle - 95 g;
- cetrioli sottaceto - 145 g;
- olio vegetale - 95 ml;
- concentrato di pomodoro - 65 g;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- un baccello di peperoncino - ½ pezzi;
- prezzemolo (erbe fresche) - 60 g;
- condimenti, sale, pepe.
preparazione
- I polli da carne e le verdure a pezzetti vengono fritti singolarmente in grasso vegetale per prepararli alla semina e al rouge.
- Unire tutti gli ingredienti in una padella, aggiungere il concentrato di pomodoro, un po 'd'acqua, salare, pepare e insaporire un sacco di spezie, far cadere il peperoncino, mescolare.
- Coprire e coprire fino a cottura, condendo alla fine con aglio e foglie di prezzemolo tritate.
Azu dal tacchino in multivark
Proprietari dell'assistente di cucina, che desiderano cucinare una zuppa ricca e ricca da un tacchino, le ricette in un multivarquet arriveranno in un momento. Inizialmente, sarà necessario friggere carne, patate e sottaceti in padella nella modalità "Caldo", quindi aggiungere tutto insieme, condire con spezie, peperoncino e aglio e continuare la cottura nel programma "Quenching" per circa un'ora.
Azu dal tacchino in salsa di panna acida
Se, grazie all'attuazione delle raccomandazioni precedenti, troppo pungente e troppo piccante per te azu dal tacchino, le ricette con panna acida potrebbero essere più adatte ai tuoi gusti. Grazie all'acido lattico e una nota cremosa non invadente, il piatto riesce a essere più delicato e morbido. Ulteriori informazioni su come preparare azu dal tacchino in un multivark in questa variante.
ingredienti:
- tacchino - 495 g;
- patate - 995 g;
- cipolle - 95 g;
- olio di semi di girasole - 65 ml;
- panna acida - 220 g;
- succo di pomodoro - 120 ml;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- basilico (verdi) - da gustare;
- condimenti, sale, pepe.
preparazione
- Friggere individualmente i cubetti della carne dell'uccello, cannucce di patate e semianelli di cipolle, accordando il dispositivo alla modalità "Hot".
- Unire gli ingredienti nella ciotola, aggiungere un composto di panna acida, succo di pomodoro, salato e condito con spezie a piacere.
- Continua a cucinare sul programma "Quenching" per quaranta minuti.
- Dieci minuti prima del segnale lanciano aglio e basilico.
Azu dal tacchino - ricette nel forno
Ideale a tutti gli effetti, il piatto può essere preparato cuocendo gli ingredienti nel forno. Tutti loro, con tale trattamento termico, preservano l'integrità delle fette che scambiano sapori, aromi, creando così un bouquet unico in comune. Su come preparare azu dal tacchino nel forno, puoi imparare dai consigli seguenti.
Come cucinare azu da tacchino e patate?
Il tradizionale set di piatti classici tataro contiene, oltre a carne, patate, pomodori e cetrioli sottaceto. E non importa affatto come i prodotti saranno trattati termicamente prima di servire. In questo caso, useremo il forno. Quanto è delizioso cucinare azu dal tacchino in questo modo, ed è possibile estrarlo correttamente dalla seguente ricetta.
ingredienti:
- tacchino - 695 g;
- patate giovani - 995 g;
- cetrioli sottaceto - 120 g;
- maionese e olio vegetale - 55 g;
- pomodoro e brodo - 60 g;
- paprika in polvere - 15 g;
- crespino essiccato - 15 g;
- vino all'aceto - 50 ml;
- zenzero macinato - ½ cucchiaino;
- spicchi d'aglio - 2 pezzi;
- verdure fresche - da gustare;
- condimenti, sale, pepe.
preparazione
- Fette di carne sono servite in una ciotola con paprika, zenzero, crespino, sale e aceto di vino, lasciati per un paio d'ore.
- Le patate vengono pulite, triturate arbitrariamente, viene aggiunta la maionese all'aglio, il tutto viene versato, mescolato e steso in uno stampo.
- Da sopra distribuire un po 'fritto sui cetrioli pre-macinati di olio, la polpa promarinovannuyu dell'uccello e versare tutto il composto di pomodoro e brodo, condito con spezie.
- Cuocere il piatto per un'ora sotto un foglio di carta o coperchio, mettendo il forno a 200 gradi.
Azu dal tacchino con verdure
Oltre alla classica performance, l'azu dal tacchino al forno può essere decorata con un set di verdure più vario. In questo caso non è necessario essere limitati alla lista tradizionale. Supplemento con pepe bulgaro, fagiolini verdi o altri ingredienti e acquisirà caratteristiche di gusto completamente diverse. Questa ricetta per azu dal tacchino aiuterà a determinare le proporzioni di carne, verdure e componenti correlati.
ingredienti:
- tacchino - 595 g;
- patata - 995 g;
- cetrioli sottaceto - 280 g;
- cipolla - 240 g;
- carote e peperoni dolci - 180 g;
- fagiolini verdi o piselli verdi - 160 g;
- maionese, ketchup e pomodoro - 100 g;
- brodo - 160 ml;
- formaggio a pasta dura - 160 g;
- olio vegetale - 120 ml;
- spicchi d'aglio - 3 pezzi;
- verdure fresche - da gustare;
- condimenti, sale, pepe.
preparazione
- Patate di Brusochki, carne, oltre a un cetriolo salato, i peperoni bulgari soffriggere separatamente in una padella fino a metà-pronti, conditi e conditi a piacere.
- Anche i semicerchi di bulbi e le carote grattugiate sono dorati.
- In pentole a porzioni o in una forma per cuocere a forno, stendete strati di cetriolo, carne, fagiolini o piselli.
- Coprire gli ingredienti con una miscela di maionese e ketchup, distribuire cipolle cipolle e carote, patate, aglio e scaglie di formaggio.
- Il pomodoro viene mescolato con brodo, sale e condimenti e versato nella miscela risultante nella forma.
- Coprire il piatto con un coperchio o tagliare il foglio e infornare per quaranta minuti a una temperatura di 200 gradi.
- Prima di servire, cuocere azu verdure tagliate finemente.