E sai cosa rende gli gnocchi fatti in casa così saporiti e gustosi? Certamente, carne macinata correttamente cotta. Ci sono molte ricette e ti diremo come preparare un trito saporito per gli gnocchi.
La ricetta per gustose carni macinate su gnocchi
ingredienti:
- filetto di manzo - 725 g;
- filetto di maiale - 415 g;
- cipolla - 115 g;
- uovo - 45 g;
- spezie;
- acqua filtrata - 110 ml;
- prezzemolo fresco - 1 mazzetto.
preparazione
La carne lavava e tagliava tutto il film. Quindi tagliatelo a pezzetti e più volte torcete il tritacarne.
Le cipolle sono pulite, basta macinare e rompere in uovo tritato crudo. Condiamo la massa con le spezie, lasciamo cadere il prezzemolo verde tritato, versiamo una piccola acqua ghiacciata e mescoliamo bene.
Delizioso ripieno per gnocchi di manzo
ingredienti:
- carne di manzo (polpa) - 215 g;
- lenticchie verdi - 455 g;
- olio vegetale - 20 ml;
- cipolla - 55 g;
- zenzero secco - 0,5 cucchiaini.
- spezie.
preparazione
Manzo lavato e tagliato a pezzetti. La lenticchia fa bollire quasi fino a quando non è pronta, e poi scartata in un colino e lasciata scolare. Puliamo la cipolla, tritiamo e tagliamo in una padella con olio vegetale riscaldato. Friggere, mescolando, qualche minuto. Quindi gettare le lenticchie e farle rosolare per 5 minuti. Alla fine aggiungiamo carne di maiale tritata, condita con spezie e zenzero. La carne macinata pronta viene raffreddata, schiacciare a fondo con una forchetta e mescolare.
Polpettone di pollo delizioso per gnocchi
ingredienti:
- filetto di pollo - 495 g;
- cipolla - 65 g;
- burro - 10 g;
- latte - 0,5 articoli;
- spezie.
preparazione
Carne di pollo più volte ritorta in un tritacarne. La lampadina viene lavorata dalla buccia e finemente triturata, e poi fritta in burro panna. Quindi arrostire l'arrosto e combinarlo con il trito di pollo. Versare il latte, condire con le spezie e mescolare la massa fino a renderla omogenea.
Delizioso ripieno per gnocchi di maiale e cavoli
ingredienti:
- carne di maiale - 245 g;
- cavolo nero - 215 g;
- cipolla - 45 g;
- aglio - 10 g;
- spezie
preparazione
Nell'acqua bollente salata abbassiamo il cavolo tagliato e cuociamo per 5 minuti. Dopodiché, scartiamo la verdura con un colino, aspettiamo che tutto il liquido scoli e si raffreddi. Nel frattempo puliamo e casualmente tritiamo aglio e cipolle. Scorriamo la carne trita carne, tutte le verdure, cospargere un sacco di spezie e mescolare accuratamente.