La zuppa di zucca è un piatto originale dal gusto brillante e gradevole. Sarà ricordato a lungo dai tuoi parenti e tu stesso sarai coccolato con un piatto utile e fragrante. Ti offriamo alcune semplici ricette per cucinare una deliziosa zuppa di purea da una zucca sana.
Zuppa di zucca in una ciotola multipla
ingredienti:
- zucca matura - 1 kg;
- terra di zenzero - a piacere;
- crema - 145 ml;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie;
- noce moscata - a piacere;
- filetto di pollo - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- acqua - 2 l;
- olio "Contadino" - 45 g.
preparazione
Prima di iniziare a cucinare zuppa di purea di zucca, cuocere il brodo di pollo: mettiamo i filetti in una vasca multivarka riempita di acqua fredda. Accendi il dispositivo, imposta il programma "Cottura a vapore per una coppia" e contrassegnalo per 30 minuti. Nel frattempo, tratta la zucca e tagliala a cubetti. Puliamo la lampadina, tagliamo i semicerchi di grandi dimensioni e il pezzo di carota sul nipote. In una padella, sciogliere il burro, lanciare zenzero, noce moscata e stendere le verdure. Dorarli leggermente e aggiungere sale a piacere. Dopo il segnale acustico, spegnere il multivark ed estrarre con cautela i filetti. Nel brodo di pollo mettiamo la zucca preparata, l'arrosto di verdure e accendiamo lo stesso programma per altri 30 minuti. Quindi, frullare il tutto con un frullatore, versare la panna, aggiungere sale e servire una zuppa di zucca già pronta con pollo bollito tritato.
Zuppa di crema di zucca per bambini
ingredienti:
- zucca - 450 g;
- patate - 3 pezzi;
- spezie;
- verdure fresche, panna acida per servire;
- acqua filtrata
preparazione
Puliamo la zucca e tagliamo la carne a cubetti. Laviamo le patate, tagliamo la buccia e la maciniamo così. Quindi, adagiare le verdure preparate in una casseruola profonda e riempire il contenuto con acqua filtrata. Metti i piatti sul fuoco, aspetta che il liquido bolle e getti un pizzico di sale. Coprire la zuppa con un coperchio e cuocere per circa 30 minuti. Quindi, rimuovere la teglia dal piatto e schiacciare delicatamente il tutto con un frullatore sommerso fino a ottenere un purè di patate omogeneo. Poi di nuovo mandiamo una zuppa magra di una zucca su un piatto, facciamo bollire e versiamo su piatti. Serviamo un piatto con panna acida e erbe fresche tritate.
Crema di zucca con formaggio
ingredienti:
- zucca matura - 450 g;
- acqua filtrata - 35 ml;
- formaggio fuso - 245 g;
- brodo di pollo - 350 ml;
- crema a basso contenuto di grassi - 95 ml;
- burro - 45 g;
- zenzero terra - pizzico;
- panna acida e verdure fresche - per il deposito;
- spezie.
preparazione
La zucca viene lavorata, estraiamo con attenzione tutti i semi e li tagliamo a cubetti. In una padella profonda, sciogliere un pezzetto di burro. Quindi gettare la zucca tritata, versare un po 'd'acqua e sciacquare il vegetale fino a quando rimane morbido per circa 15 minuti sotto il coperchio su un fuoco debole. Brodo di pollo riscaldato a caldo e versato delicatamente in una zucca in umido. Tutti mescolare accuratamente e preparare la zuppa di zucca per 10 minuti con un punto di ebollizione debole. Dopo questo tempo, macinare il contenuto della padella con un frullatore sommerso fino a quando un'uniforme