La zuppa con salsiccia è un'eccellente invenzione gastronomica, che consente non solo di soddisfare qualitativamente la sensazione di fame, ma anche di trasformare le caratteristiche di molte versioni laconiche e, come sembrava, banali di caldo. L'aroma incomparabile del cibo risultante e il suo gusto eccellente conquisteranno anche i mangiatori esigenti.
Come cucinare la zuppa con la salsiccia?
Per coloro che sono entusiasti dell'idea di cucinare una zuppa con salsiccia, le ricette per cucinare piatti in diverse varianti e le raccomandazioni per la loro esecuzione di alta qualità contribuiranno a far fronte al compito in modo efficace e delizioso.
- Aggiungere alla zuppa può essere cotto o affumicato prodotti a base di salsicce, tagliateli a strisce, fette sottili o cubetti.
- Il sapore del piccante diventerà più ricco e luminoso, e il sapore è più intenso se la salsiccia utilizzata è rosolata su vegetali, cremosi o in una miscela di due tipi di oli.
- Di norma, la zuppa di salsiccia non richiede un lungo trattamento termico: dopo aver aggiunto la salsiccia e da dieci a quindici minuti sarà sufficiente che gli ingredienti si scambino i loro gusti e le patate abbiano il tempo di cucinare.
Zuppa di piselli con salsiccia affumicata
Data la combinazione ideale di piselli e prodotti affumicati, sarà opportuno cucinare la zuppa di piselli con salsiccia. Le semole devono essere pre-ammollate per almeno 12 ore, cambiando periodicamente l'acqua, quindi risciacquare nuovamente. È gustoso aggiungere caldo quando serve verdure fresche e cucinato con le proprie briciole o pane tostato.
ingredienti:
- piselli - 1 bicchiere;
- salsiccia affumicata - 300 g;
- patate - 3-4 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2,5 litri;
- sale, pepe, alloro, verdure, cracker.
preparazione
- I piselli preparati vengono versati con acqua e cotti per 1 ora.
- Aggiungere i cubetti di patate, la salsiccia tritata e le cipolle salate con le carote.
- Condire la zuppa con la salsiccia affumicata salata, pepare, lanciare l'alloro e cuocere il piatto per 10-15 minuti.
- Servire caldo con verdure e crostini di pane.
Zuppa di salsiccia con salsiccia - ricetta
Il guazzabuglio con salsiccia, la cui ricetta è presentata di seguito, è una versione semplificata del preferito di molti cibi ricchi. La preparazione di un piatto richiederà non più di mezz'ora e il risultato sorprenderà con gusto e indici nutrizionali sbalorditivi. Il pomodoro può essere sostituito con un bicchiere di succo o pomodori fritti.
ingredienti:
- salsiccia bollita - 300 g;
- salsiccia affumicata - 300 g;
- petto - 300 g;
- patate - 7 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- cetrioli sottaceto - 4 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 70 g;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2,5 litri;
- sale, pepe, panna acida, olive e limone.
preparazione
- Tagliare le patate a cubetti, versare acqua e cuocere fino al momento.
- Separatamente, le salsicce saltate sono fritte e il cetriolo schiacciato con il pomodoro è aggiunto.
- Stendere il cetriolo e la salsiccia tagliata a fette, condite a piacere.
- Fai bollire il guazzetto con salsiccia per 10 minuti, servito con olive, panna acida e fette di limone.
Soup-kharcho con salsiccia - ricetta
La zuppa georgiana con salsicce da caccia si rivelerà incredibilmente saporita e piccante se la si salda utilizzando le proporzioni raccomandate degli ingredienti. È importante allo stesso tempo scegliere una salsiccia di qualità da un produttore provato e friggere necessariamente con la successiva aggiunta di pomodoro.
ingredienti:
- salsicce da caccia - 300 g;
- riso - 100 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- denti d'aglio - 3 pezzi;
- salsa di pomodoro - 100 g;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1,5 litri;
- sale, pepe, luppolo-suneli, verdi.
preparazione
- In acqua bollente, stendere il riso, conservarlo su una cipolla a olio, cuocere per 20 minuti.
- Friggere le salsicce sott'olio, aggiungere la salsa di pomodoro, aggiungere un paio di minuti, trasferirla nella zuppa.
- Razirayut in un mortaio con aglio e erbe e sale, aggiungere nella padella con condimenti.
- Scaldare la zuppa con le salsicce per altri 5 minuti e servirla al tavolo.
Zuppa di formaggio con salsiccia
Magnifico gusto morbido e delicato, si ottiene una zuppa cotta con formaggio fuso e salsiccia. La composizione laconica proposta può essere integrata con altre verdure o aggiungere qualsiasi fungo al caldo con la frittura vegetale, il che rende il cibo non solo più saporito e più aromatico, ma anche nutriente.
ingredienti:
- salsiccia bollita affumicata - 150 g;
- formaggio fuso - 150 g;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- patate - 2-3 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1,5 litri;
- alloro, erbe italiane;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Hanno messo l'acqua con le patate a cubetti.
- Dopo 10 minuti aggiungere la salsiccia sminuzzata, fritta nell'olio dalle cipolle con le carote e il formaggio affettato o macinato.
- Condire caldo a piacere, mescolare il formaggio duro grattugiato e lasciare in infusione il piatto.
- Al momento di servire, integrare la zuppa con le erbe fresche di salsiccia.
Zuppa con salsiccia e vermicelli
Un'altra versione veloce di un pasto abbondante è la zuppa di salsiccia con i vermicelli . Adatto a qualsiasi salsiccia disponibile. Si taglia in questo caso con la cannuccia più sottile possibile e fritta separatamente nel burro o insieme alle verdure sul vegetale. Invece dei vermicelli si possono usare tutti i prodotti di pasta.
ingredienti:
- salsiccia - 300 g;
- vermicelli - 2 manciate;
- patate - 3 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2 l;
- alloro, peperone dolce;
- sale, pepe, verdure, panna acida.
preparazione
- Nell'acqua bollente, tritare le patate a fette, cuocere fino a metà cottura.
- Posato tutti i condimenti, fritti in olio di verdure e salsiccia.
- Far bollire per altri 10 minuti, dare un po 'di infusione, quindi versare nei piatti e servire, aromatizzando il piatto con erbe fresche e opzionalmente panna acida.
Zuppa bavarese con salsicce
La zuppa bavarese con salsiccia viene preparata con l'aggiunta di verdure e, in alcuni casi, integrata con l'alimentazione con fagioli o piselli. L'uso può essere conservato nel suo succo, legumi o far bollire dopo un lungo e prolungato ammollo in un recipiente separato fino a quando non è completamente pronto.
ingredienti:
- salsiccia affumicata - 300 g;
- fagioli secchi - 100 g;
- patate - 3 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- aglio - 1 dente;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 1,5 litri;
- paprika affumicato - 1,5 cucchiai. cucchiai;
- alloro, peperone dolce;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Immergere in anticipo, quindi far bollire in acqua senza aggiungere fagioli di sale.
- In una casseruola con un fondo spesso, soffriggere la cipolla, l'aglio e la salsiccia affettata nell'olio, aggiungendo le carote e la paprika nel processo.
- Versare acqua calda, posare le patate, condire il piatto, cuocere fino alla morbidezza delle verdure, gettare i fagioli.
- Zuppa calda con fagioli e salsiccia per un paio di minuti, servita con verdure.
Zuppa piccante spagnola con salsicce
Una grande soluzione per un pranzo nutriente di riscaldamento in una gelida giornata invernale è una zuppa calda con salsiccia, che puoi preparare in base alle raccomandazioni e alle proporzioni degli ingredienti. La nitidezza del piatto verrà aggiunta con peperoncino macinato e senape, che viene aggiunto nella fase finale di cottura calda.
ingredienti:
- salsicce da caccia - 4 pezzi;
- pomodori - 4 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- cipolle, carote e peperoni - 1 pz .;
- aglio - 2 denti;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua o brodo di pollo - 3 litri;
- paprika, chili, senape - a piacere;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Soffriggere le salsicce sott'olio.
- Aggiungere le cipolle, le carote e l'aglio, soffriggere per 10 minuti, mescolare i pomodori fritti.
- Versare peperoni tritati, patate, versare il tutto con acqua bollente o brodo caldo, cuocere per 10 minuti.
- Condire il caldo, aggiungendo tutte le spezie e condimenti, scaldare per 5 minuti.
Zuppa di riso con salsiccia
Elementare in cucina e zuppa incredibilmente deliziosa con salsiccia e riso. Un sapore più vigoroso si ottiene aggiungendo un po 'di salsa di pomodoro, pasta o qualche fritto fresco o nel proprio succo di pomodoro. È possibile integrare il piatto con pepe bulgaro, sedano di cavolfiore o porri a fette.
ingredienti:
- salsiccia - 150 g;
- riso - 0,5 tazza;
- patate - 4 pezzi;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- salsa di pomodoro - 2-3 cucchiai. cucchiai;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2,5 litri;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- In acqua bollente, adagiare il riso e aggiungere le patate.
- Dopo 10 minuti, vengono introdotti i passer di cipolle e carote, salsiccia fritta, salsa di pomodoro e tutti i condimenti.
- Riscaldare più caldo per 5-10 minuti e servire con erbe fresche.
Zuppa con salsiccia
Colpisce con armonia di gusto e incredibile zuppa di salsiccia tenere tenerezza con patate, purè allo stato di purè di patate. La densità del piatto è regolata aggiungendo un decotto di patate in una pentola separata. Soprattutto per il posto in questo caso sarà cucinato personalmente con fette biscottate o crostini rossi.
ingredienti:
- salsiccia - 250 g;
- patate - 600 g;
- cipolle, carote - 0,5 pezzi;
- olio vegetale e crema - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- acqua - 1 l;
- sale, pepe
preparazione
- Tagliate a fette le patate, versate l'acqua e fate cuocere fino a quando non sono morbide.
- Il decotto è scolato, patate impastate con tolik, condite con burro e diluite alla densità desiderata.
- Friggere le cipolle e le carote, aggiungere la salsiccia, rosolare.
- La zuppa viene versata nel piatto, integrata con arrosto e servita.
Zuppa con salsiccia e funghi
Quasi nessuno che voglia correggere il gusto e l'aroma della zuppa, cucinato con funghi bianchi o altri funghi fragranti. Tuttavia, se sono disponibili solo funghi champignon o ostriche con una tavolozza di gusti meno pronunciata, il completamento del piatto con salsiccia affumicata o pancetta fritta carnosa non impedisce.
ingredienti:
- salsiccia - 150 g;
- funghi - 200 g;
- patate - 3-4 pezzi;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- olio - 3 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2 l;
- sale, pepe, alloro.
preparazione
- Le patate vengono gettate in acqua bollente, bollite per 10 minuti.
- Separare separatamente la salsiccia, le cipolle con le carote e i funghi.
- Disporre gli ingredienti fritti in una casseruola, condire il cibo.
- Scaldare la zuppa di funghi con salsiccia per 10 minuti e servire.
Zuppa in un multi-bar con salsiccia
Per cucinare una semplice zuppa di patate con salsiccia in un multivarker, anche un esperto culinario novizio sarà in grado di ottenere un gusto meraviglioso e caratteristiche nutrizionali che è caldo, in grado di competere con le creazioni culinarie di chef esperti. La composizione può essere completata con una manciata di mais o piselli in scatola.
ingredienti:
- salsiccia - 250 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- patate - 5-7 pezzi;
- cipolle, carote - 1 pz.;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- acqua - 2 l;
- sale, pepe, alloro.
preparazione
- Versare l'olio in una ciotola, disporre le cipolle, le carote e la salsiccia, friggere in "Cottura" per 5-7 minuti.
- Aggiungere il pepe bulgaro, le patate, versare il tutto con acqua calda e condire.
- Passare il dispositivo al programma "Zuppa" e cuocere fino a quando non è completo.