L'estate è un periodo meraviglioso per assaporare il gusto della verdura fresca. Una di queste verdure è la zucchina, che anche con il trattamento termico massimizza le sue proprietà utili. Da esso è possibile preparare un numero enorme di piatti diversi, ma dato il suo gusto neutro, rivela più chiaramente le sue qualità gustative in combinazione con altri ingredienti altrettanto interessanti e gustosi. Uno di questi piatti sono zucchine ripiene.
La ricetta per cucinare zucchine ripiene non è complessa. Basta tagliare l'interno del nucleo con i semi e riempire lo spazio vuoto con vari ripieni: carne macinata, verdure, funghi o cereali. Zucchine ripiene particolarmente saporite e sostanziose con carne e riso, cotte al forno o cotte in un multivark.
Le zucchine possono essere riempite interamente o pre-tagliate in due metà longitudinali. Servire con un piatto di panna acida.
Successivamente vi diremo come preparare e preparare zucchine deliziosamente farcite.
Zucchine ripiene di carne e verdure
ingredienti:
- zucchine - 1 kg;
- qualsiasi carne macinata - 300 g;
- pomodori freschi - 150 g;
- dolce peperone bulgaro - 150 g;
- cipolla - 100 g;
- carote - 100 g;
- maionese - 75 g;
- formaggio a pasta dura - 75 g;
- olio vegetale;
- miscela di peperoni macinati;
- spezie;
- verdure fresche tritate;
- sale.
preparazione
Lo squash viene lavato, asciugato, tagliato in blocchi con un'altezza di circa quattro centimetri e rimosso il nucleo. Sbucciate e tagliate a cubetti le cipolle e passate attraverso una carota grattugia grande o media ammettiamo in una padella con olio vegetale e lasciate raffreddare. Quindi mescolare la carne macinata con cubetti di peperone, pomodori e 100 grammi allo stesso modo, tritati allo stesso modo delle zucchine tritate,
Zucchine preparate con carne e verdure lasciate raffreddare un po 'e servite in tavola, spolverando con verdure tritate finemente.