Cuocere le zucchine al forno: è semplice. Ci sono molte ricette per preparare vari tipi di leccornie, in base alle preferenze di ciascun consumatore. La caratteristica principale di questa tecnica di creazione dei piatti è la minima partecipazione del cuoco, tutto viene preparato nel forno qualitativamente e gustoso!
Come cucinare le zucchine nel forno?
I piatti delle zucchine al forno funzionano sempre molto profumati e gustosi. Quasi ogni ricetta che presuppone una frittura nella versione classica può essere adattata per la cottura, quindi le leccornie sono più utili e appetitose. Prima di cuocere le zucchine, come gli altri alimenti, è necessario prepararsi con cura per evitare spiacevoli sorprese di conseguenza.
- Le verdure giovani non possono essere pulite, appena risciacquate a fondo e tagliate le estremità del frutto.
- I frutti pre-maturi devono essere puliti e i semi rimossi.
- Le ricette dei piatti delle zucchine al forno sono solitamente semplici e non richiedono ingredienti di pre-torrefazione. Se vengono utilizzati componenti di carne, dovrebbero essere utilizzati in una forma ritorta (carne macinata).
- Se la ricetta prevede l'uso di pomodori, è meglio non aggiungere acqua, ci sarà abbastanza succo di verdura per non sovrasfruttare il piatto.
Zucchine farcite con carne macinata in forno
Deliziose barche da zucchine al forno saranno l'opzione ideale per riempire il menu di gala. Il piatto è in grado di sostituire piatti caldi complessi, che in particolare accontenteranno i mangiatori e i cuochi in estate. Il cibo esce facile e molto appetitoso. Come un ripieno di carne, qualsiasi carne macinata lo farà.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- carne macinata - 250 g;
- pomodoro e cipolla - 1/2 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- maionese - 50 g;
- sale, pepe, origano.
preparazione
- Tagliare le zucchine e togliere la polpa.
- Montare, leggermente stagionare le barche.
- Mescolare la carne macinata con le cipolle tritate e la frittura di pomodoro.
- Riempire i pezzi con il ripieno, cospargere di formaggio.
- La preparazione delle zucchine nel forno durerà 30 minuti a 180.
Zucchine in crema acida al forno
Zucchine in umido nel forno - una variante interessante di spezzatino, solo un ingrediente aggiuntivo sarà la panna acida, che renderà il trattamento più appetitoso. Considerando che tutti i piatti costitutivi hanno un gusto neutro, leggermente fresco, non esitate a usare spezie ed erbe, renderanno il trattamento più interessante.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- pepe amaro - 1 cialda;
- pomodoro - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- carote - 1 pezzo;
- aglio - 3 denti;
- aneto - 50 g;
- sale, pepe nero, origano.
preparazione
- Verdure pulite e facoltativamente tagliate.
- Metti gli ingredienti in uno stampo, aggiungi un po '.
- Mescolare la panna acida con le erbe tritate, l'aglio, il sale e condire con origano.
- Versare la salsa sul composto vegetale.
- Arrosti le zucchine in forno per 25 minuti a 200 gradi.
Zucchine al forno con carne macinata in forno
La casseruola delle zucchine al forno con formaggio può essere preparata alla maniera delle lasagne, solo in una versione più "sana" di esso. Invece di pasta, vengono utilizzati piatti vegetali, il resto degli ingredienti e il processo di creazione del piatto rimane tradizionale. Data la velocità di cottura delle zucchine, la carne macinata è meglio prendere il pollo, viene anche preparata rapidamente.
ingredienti:
- zucchine - 4 pezzi;
- trito di pollo - 500 g;
- formaggio - 300 g;
- sale, timo;
- pomodori e peperoni - 2 pezzi;
- crema - 100 ml;
- acqua 50 ml;
- farina - 1 cucchiaio. l.;
- Muscat - pizzico.
preparazione
- Risciacquare la farina in una padella asciutta, versare la crema e l'acqua.
- Condire con moscato e sale. Mescolando la miscela fino a quando leggermente addensato.
- Riempire il ripieno fino a quando il liquido evapora.
- Zucchine tagliate in lastre spesse 0,5 cm.
- Pomodori tagliati in tazze, semolini di pepe, griglia per formaggi.
- Disporre tutti gli ingredienti nella forma, podsalivaya, innaffiare besamelem e un po 'di formaggio da masticare.
- Nel finale versare il resto della salsa in cima, cospargere generosamente di formaggio e infornare per 35 minuti a 190.
Zucchine al forno con formaggio e aglio
Le zucchine con formaggio al forno saranno un ottimo accompagnamento al tavolo del buffet. Da una piccola serie di prodotti ci sarà un trattamento sorprendente "per un boccone. I pomodori con zucchine scelgono circa lo stesso spessore. Quando si sceglie il formaggio, dare la preferenza a varietà dure leggermente salmastre.
ingredienti:
- zucchine - 3 pezzi;
- pomodori - 5-6 pezzi;
- formaggio - 100 g;
- aglio - 2-3 denti;
- maionese - 50 g;
- sale, origano.
preparazione
- Taglia i pomodori in tazze.
- Dalla maionese, l'aglio tritato e le spezie formano una salsa.
- Zucchine tagliate a tazza, non più di 1 cm di spessore, versate la farina e fate rosolare in una padella fino ai lati dorati.
- Stendere su una teglia su una zucchina rotonda, sulla salsa di aglio, una tazza di pomodori e un pezzo di formaggio.
- Cuocere le zucchine con formaggio in forno per 20 minuti a 180.
Zucchine con filetto di pollo al forno
Una gallina con zucchine al forno è la soluzione ideale per chi segue la figura. Questo piatto può essere consumato la sera e dopo l'allenamento. Un trattamento delizioso che non richiede una porzione aggiuntiva di contorno o insalata, tutti i componenti sono armoniosamente combinati. Se il sapore sembra un po 'sfocato, condisci regolarmente con spezie ed erbe aromatiche.
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- pomodoro - 2 pezzi;
- filetto - 250 g;
- aglio - 1 dente;
- cipolla - ½ pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- kefir -50 ml;
- Yogurt greco - 2 cucchiai. l.
preparazione
- Zucchine lavate, sbucciate e tagliate a cubetti.
- Tagliare le cipolle a un quarto di giro, tagliare il pomodoro non finemente.
- Tagliare il filetto con la cannuccia.
- Disporre tutti gli ingredienti nella forma, condire con sale, spezie.
- Mescolare il kefir, lo yogurt e l'aglio tritato, versare la salsa sul pezzo.
- Cuocere le zucchine con pollo in forno per 30-35 minuti a 200.
Torta dalle zucchine al forno - ricetta
Le zucchine si sono affermate come una buona base per la cottura dolce. Mantengono perfettamente la forma quando sono cotti e danno un sapore interessante al trattamento, il prodotto si rivelerà sicuramente morbido e lussureggiante. Una torta di zucchine nel forno richiede una preparazione di qualità del vegetale, quindi asciugalo sulla grattugia e spremilo bene.
ingredienti:
- farina - 1 oggetto;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - ½ articolo;
- zucchine - 2 pezzi;
- burro - 50 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- cacao - 3-4 st. l.;
- lievito in polvere, vaniglia;
- zucchero - 1 cucchiaio.
preparazione
- Strofinare le zucchine, mettere da parte.
- Mescolare separatamente farina, cacao, vaniglia e lievito.
- Sbattere il burro con lo zucchero, aggiungere le uova, la panna acida e l'olio vegetale.
- Mescolare entrambe le miscele
- Con le zucchine, spremere bene il succo, mettere la polpa nell'impasto, mescolare.
- Versare l'impasto in uno stampo e infornare per 45 minuti a 190.
Zucchine con funghi al forno
Le zucchine cotte al forno con funghi e altre verdure diversificano in modo eccellente il menù del giorno. Il piatto può essere fatto sotto forma di barche, riempiendole con un impasto o cuocendo sotto forma di casseruola. Il modo di preparazione non influirà molto sul gusto finale, il trattamento in ogni caso si rivelerà pieno e fragrante.
ingredienti:
- zucchine - 2 pezzi;
- funghi - 150 g;
- pomodoro - 2 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- formaggio - 150 g;
- aglio - 2 denti;
- erbe secche;
- aceto balsamico
preparazione
- Le zucchine si pulivano, tagliavano e toglievano il centro.
- Soccorritore di cipolle, gettare funghi tritati, friggere fino a quando il liquido evapora.
- Aggiungere l'aglio tritato, il pomodoro a pezzetti.
- Riempire le metà con carne macinata, cospargere di formaggio.
- Cuocere le zucchine in forno per 25 minuti a 200 gradi.
Pesce con zucchine al forno
Zucchine molto saporite al forno, si ottengono come contorno. Cuocere pesce e verdure allo stesso tempo e come risultato si otterrà un grande piacere per una grande azienda. Per la base del piatto, un semplice fritto con carne bianca è eccellente: pollock, nasello. Cuocere meglio in un foglio o in una forma con un coperchio.
ingredienti:
- pesce - 500 g;
- zucchine - 1 pezzo;
- patate - 4 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- olio d'oliva, sale, pepe, erbe secche;
- pomodoro - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- limone.
preparazione
- Lavare il pesce, pulire e strofinare con sale e spezie.
- Le verdure tagliate non sono grandi.
- Piegare tutti gli ingredienti in uno stampo, distribuire i cerchi di limone sopra, cospargere di olio.
- Cuocere per 30 minuti a 190.
Chips di zucchine al forno
Zucchine croccanti nel forno si inseriscono perfettamente nel menu per un incontro amichevole. Uno spuntino eccellente non viene cucinato molto velocemente, ma a causa delle spezie risulta essere piccante. Preriscaldare il forno a 110 gradi, per preparare immediatamente uno spuntino, perché le zucchine iniziano rapidamente ad allocare il succo e un risultato croccante sarà difficile da ottenere.
ingredienti:
- zucchine - 1 pezzo;
- Sale, pepe, timo e origano;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.
preparazione
- Zucchine tagliate a fettine sottili.
- Mescolare l'olio con le spezie.
- Asciugare le zucchine dall'umidità, metterle su una teglia e oliarle con olio speziato.
- Asciugare i chip a 100-110 gradi per circa 2 ore.