La torta "Raffaello" sarà un dolce benvenuto per gli appassionati di cocco e piatti dolci con scaglie di cocco. Una magnifica combinazione armoniosa di fragranti torte morbide con una crema delicata non lascerà nessuno indifferente e sarà ricordato per lungo tempo.
Come cucinare la torta Raffaello?
Puoi preparare la torta "Rafaello" sia nella tecnologia classica, sia con qualche deviazione dalle regole generalmente accettate.
- Le torte per una torta possono essere biscotti, biscotti o anche bastoncini di mais.
- Per la crema usare una base con l'aggiunta di cioccolato bianco, panna, ricotta, una base di crema pasticcera.
- Dolce e deliziosa torta "Raffaello" è decorata con scaglie di cocco, cioccolato bianco, dolciumi.
Crema per torta Raffaello - ricetta
La crema o un ripieno "Raffaello" per una torta risulteranno gustosi se inizialmente si prenderà cura della qualità e della naturalezza degli ingredienti usati. Se lo si desidera, il ripieno è integrato con vaniglia naturale. Prima di applicare alle torte, la massa viene posta per un breve periodo al freddo per solidificare e acquisire la consistenza desiderata.
ingredienti:
- olio - 200 g;
- latte condensato - 1 vasetto;
- cioccolato bianco - 200 g;
- chips di cocco - 100 g.
preparazione
- Sciogliere il burro con il cioccolato.
- Aggiungere il latte condensato alla massa raffreddata, sbattendo.
- Interferire con i trucioli di cocco nella crema di Raffaello.
Torte bianche per torta Raffaello
Il biscotto di cocco per la torta "Raffaello" ha un sapore ricco e speciale, se una parte delle patatine viene sostituita con farina di mandorle. Per ridurre il prezzo della ricetta presentata, puoi cuocere un classico pan di spagna alla vaniglia fatto di farina, aggiungendo un po 'di scaglie di cocco per il sapore e il retrogusto caratteristico.
ingredienti:
- uova - 6 pezzi;
- chips di cocco - 250 g;
- farina di mandorle - 100 g;
- zucchero - 350 g;
- sale.
preparazione
- Mescolare in una ciotola le uova con un pizzico di sale e zucchero, mettere a bagnomaria e scaldare fino a 60 gradi.
- Sbatti la base dell'uovo fino a quando schiuma e raffreddamento.
- Mescolare i trucioli con la farina, aggiungere alla base dell'uovo sbattuto.
- Trasferire l'impasto in una teglia con la pergamena e infornare a 180 ° per 15 minuti.
Torta biscottata "Raffaello"
Per preparare una torta dolce "Raffaello" può essere con torte biscotto, cuocere che sarà possibile, sulla base delle seguenti raccomandazioni e le proporzioni degli ingredienti. Invece di amido di mais, è consentito utilizzare la patata e sostituire lo zucchero vanigliato con estratti naturali o cereali dai baccelli.
ingredienti:
- uova - 5 pezzi;
- zucchero - 150 g;
- farina - 100 g;
- amido di mais - 30 g;
- olio - 30 g;
- Zucchero vanigliato - 2 cucchiaini.
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- sciroppo per l'impregnazione con sapore di mandorla;
- crema "Raffaello", rasatura cocco.
preparazione
- Montate i bianchi e i tuorli singolarmente con zucchero normale e vanigliato.
- Mescolare i tuorli in una schiuma proteica.
- Aggiungere la miscela di farina, amido e lievito e poi burro fuso.
- Cuocere un biscotto a 180 gradi, fresco, tagliato in 3 parti, imbevuto di sciroppo.
- Preparare una crema classica "Raffaello" per la torta biscotto, scremarle con le torte e la superficie della torta, spolverare con trucioli.
Torta "Raffaello" con ricotta - ricetta
Il dolce "Raffaello" con la ricotta sarà un ottimo sapore, soprattutto se si utilizza l'ultima torta per la cottura. Il prodotto può essere di qualsiasi contenuto di grasso e consistenza, la cosa principale è strofinare prima di usarlo attraverso un setaccio fine. Quando si cuociono le torte non vale la pena tenerle a lungo nel forno, in modo che rimangano leggere.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- ricotta - 200 g;
- farina - 320 g;
- soda riscattata - 10 g;
- zucchero - 1 tazza;
- crema "Raffaello", rasatura cocco.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero per almeno 5 minuti.
- Aggiungere la ricotta, la soda, la farina e l'impasto.
- Separare il grumo per 7 porzioni, stendere ciascuna su pergamena, infornare per 5-7 minuti a 180 gradi.
- Preparare una crema classica per la torta "Raffaello", promazyvayut loro torte.
- Cospargere i trucioli di cocco con la cagliata "Raffaello".
Torta alla fragola "Raffaello"
Preparare una torta "Rafaello" a casa può essere con l'aggiunta di bacche di fragole fresche o congelate, che in questo caso non richiedono uno sbrinamento preliminare. Puoi fare a meno dei dolci, sostituendoli con una porzione di scaglie di cocco e mandorle tritate, che dovrebbero essere sbucciate.
ingredienti:
- uovo - 2 pezzi;
- farina - 320 g;
- zucchero 380 g;
- zucchero vanigliato - 3 confezioni;
- crema - 400 g;
- panna acida - 200 g;
- lievito in polvere - 20 g;
- Fragole - 200 g;
- Dolci Raffaello - 15 pezzi;
- chips di cocco - 100 g.
preparazione
- Collegare le uova, un bicchiere di zucchero, 2 pacchetti di vaniglia, frusta.
- Aggiungere 200 g di panna montata, farina, lievito.
- Stendere l'impasto su una teglia con la pergamena, cuocere la torta a 180 ° 25 minuti, tagliare a metà.
- Montare la panna acida con lo zucchero, aggiungere la panna montata, la vaniglia.
- Sulle torte mettere lo strato di crema di almeno 1 cm, pressarlo nella fragola, cospargere con caramelle tritate (5 pezzi).
- Cospargere con le scaglie di torta alla fragola "Raffaello", decorare con i dolci.
Torta "Raffaello" senza cottura
Semplice e facile da preparare una torta "Raffaello" dai biscotti senza cottura. La condizione principale per ottenere le caratteristiche gustative desiderate è una prolungata impregnazione del dessert, che deve essere lasciato in frigorifero per 5-6 ore o idealmente di notte. Per le torte si adatta a qualsiasi biscotto: biscotto, sabbia o biscotto.
ingredienti:
- latte - 350 ml;
- zucchero - 100 g;
- farina e amido - 35 g;
- olio e latte condensato - 100 g;
- biscotti - 300 g;
- crema - 250 g;
- zucchero a velo - 40 g;
- vaniglia;
- chips di cocco - 100 g.
preparazione
- Mescolare il latte con farina, amido e vaniglia, caldo fino a denso, fresco, battere con il burro.
- Impilare i biscotti, spalmare con latte condensato e panna a strati, completando i biscotti.
- Montare la panna con la polvere, stendere l'ultimo strato.
- Cospargere la torta "Raffaello" sopra i trucioli di cocco.
Ricetta per torta Raffaello al mascarpone
Nonostante la laconica tecnologia di preparazione, la torta "Raffaello" al mascarpone risulta squisita al gusto, ricca e fragrante. Per il mangime originale, il prodotto può essere decorato con metà di cioccolata o con motivi di cioccolato bianco. Invece di impregnazione a base di latte condensato, è ammesso qualsiasi sciroppo dolce.
ingredienti:
- uovo - 6 pezzi;
- farina - 130 g;
- zucchero - 180 g;
- mascarpone - 300 g;
- latte condensato - 200 g e 2 cucchiai. cucchiai;
- crema - 80 g;
- cioccolato bianco - 200 g;
- chips di cocco - 100 g.
preparazione
- Sbattere le uova con lo zucchero per 10 minuti, mescolare la farina, infornare un biscotto a 180 °, raffreddare, tagliare.
- Sciogliere in 10 ml di acqua 2 cucchiai di latte condensato, impregnare con una miscela di pan di Spagna.
- Battere il mascarpone con il latte condensato, coprire le torte.
- Sciogliere il cioccolato con la panna, coprire la torta con la glassa, spolverare con i trucioli.
Torta di mousse "Raffaello"
La torta "Raffaello", la cui ricetta verrà presentata in seguito, viene preparata con una crema a base di panna con aggiunta di gelatina. In questo caso, come base, dovresti cuocere le classiche torte al cocco, aggiungendo farina di mandorle o noci alla prova. Come decorazione usa la glassa di cioccolato: bianca o scura.
ingredienti:
- torte al cocco;
- latte crema - 550 g;
- crema di cocco - 150 g;
- cioccolato bianco - 200 g;
- gelatina - 15 g;
- acqua 50 ml;
- smalto - 200 g;
- chips di cocco - 100 g.
preparazione
- Cuocere le torte biscotto al cocco per la torta Raffaello.
- Sciogliere la cioccolata bianca con crema di cocco, mescolando.
- Mescolare la panna montata prima delle cime e la gelatina sciolta, frusta.
- Crema scremata, coprire con glassa, cospargere con scaglie di cocco.
Torta Raffaello con crema pasticcera - ricetta
Un'altra opzione degna di cucinare il tuo dolce preferito è la torta di Raffaello con crema pasticcera. Le torte possono essere un biscotto classico o al cocco, una base preparata con le seguenti raccomandazioni e le proporzioni degli ingredienti. È importante non sovraccaricare gli strati di pasta nel forno, in modo che rimangano bianchi.
ingredienti:
- uova - 2 pezzi;
- farina - 400 g;
- margarina e panna acida - 100 g;
- lievito e soda - 1 cucchiaino;
- latte - 750 ml;
- farina e amido - 4 cucchiai. cucchiai;
- uova - 6 pezzi;
- zucchero - 400 g;
- scaglie di cocco, vaniglia e burro.
preparazione
- Le uova vengono battute con 100 g di zucchero per 5-7 minuti.
- Aggiungere la margarina sciolta, la panna acida, il lievito, la soda, la farina, mescolare, lasciare sotto il film per la notte in frigorifero.
- Distribuire porzioni di pasta su pergamena, cuocere torte.
- Mescolare la farina, l'amido e lo zucchero con la vanillina, il latte e le uova, riscaldare fino a che non siano densi, freschi.
- Montare la panna con l'aggiunta di burro morbido e scaglie di cocco, torte alla crema.
Torta di Raffaello con farina di mandorle - ricetta
Un insolito sapore del dessert darà dolci cotti alle mandorle per la torta Raffaello. Il ripieno per dessert sarà una crema classica con scaglie di cocco a base di crema e cioccolato bianco. Per l'impregnazione di biscotti al latte di cocco, lo sciroppo a base di latte condensato o qualsiasi altra scelta di gusto e gusto si adatta.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- farina di grano tenero e farina di mandorle - 100 g;
- latte - 100 ml;
- zucchero - 120 g;
- olio - 40 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- chips di cocco - 100 g;
- zucchero vanigliato - 20 g;
- latte di cocco - 150 ml;
- crema "Raffaello".
preparazione
- Sbatti i tuorli e i tuorli con lo zucchero.
- A quest'ultimo, latte, burro fuso, lievito con farina e poi schiuma proteica interferiscono.
- Infornare a 160 ° di biscotto di mandorle, raffreddare, tagliare, impregnare con una miscela di latte di cocco con polvere di zucchero.
- Preparare una crema per "Raffaello", promazyvayut loro torte e il prodotto dall'alto.
- Cospargere la torta con scaglie di cocco.
Torta al caramello di Raffaello
Una versione veloce di prelibatezze è una torta al cocco "Raffaello" a base di bastoncini di mais. Le mandorle sono pre-pulite dalla pelle, per cui versano il prodotto con acqua bollente per diversi minuti, quindi si pellet con acqua ghiacciata, che faciliterà la pulizia. I chicchi sono essiccati e fritti fino alla comparsa della fragranza.
ingredienti:
- bastoncini di mais - 1 confezione;
- cioccolato bianco - 100 g;
- burro - 150 g;
- scaglie di cocco e mandorle - 80 g;
- latte condensato - 200 g;
- vaniglia.
preparazione
- Sciogliere il burro con il cioccolato, aggiungere le noci tritate, i fiocchi di cocco, la vaniglia, il latte condensato.
- In una forma con un film, i bastoncini vengono posati, impregnati con le mani, versati con la crema, lasciati congelare in frigorifero.
- Girare la torta sul piatto, rimuovere il film, lubrificare il prodotto con latte condensato e cospargere con trucioli.