La varietà di trame nella torta è uno degli impegni di un dessert unico e interessante. Modificando leggermente la tecnologia impastando la pasta, da ingredienti pratici si possono ottenere frollini croccanti o biscotti soffici, e la varietà di additivi aiuta a rendere ogni delicata unica di volta in volta. Diverse ricette per la torta torta, discuteremo ulteriormente.
Torta di biscotti per torta allo yogurt - ricetta semplice
Questa ricetta è una delle modifiche del classico biscotto, che viene preparato sulla base del kefir. Grazie alla base di kefir, i dolci pronti sono leggermente più umidi, densi e manterranno bene la forma.
ingredienti:
- farina - 310 g;
- zucchero - 165 g;
- uova - 2 pezzi (+ tuorlo);
- lievito in polvere - 1 1/2 cucchiaino.
- soda - 1/4 di cucchiaino.
- kefir - 115 ml;
- burro - 115 g;
- estratto di vaniglia - 1 cucchiaino.
preparazione
Nonostante si tratti di una ricetta modificata, lo schema di preparazione è abbastanza simile al biscotto standard. Prima di tutto lo zucchero e il burro morbido vengono sbattuti insieme in un'aerea crema bianca. Alla base crema finita versare l'estratto di vaniglia (o qualsiasi altro profumo a volontà), aggiungere sale. Collegare separatamente i restanti costituenti a secco. Lavorando sulla crema all'olio con un mixer, sbattere gradualmente le uova, quindi versare il kefir. Aggiungere una miscela di ingredienti secchi e impastare delicatamente l'impasto, questa volta con una pala, in modo da non esagerare con l'agitazione. L'impasto finito viene steso in una forma preparata (oliata e ricoperta di pergamena), quindi viene inviato a cuocere per 40 minuti a 180 gradi.
Dolci morbidi alla vaniglia per torta - ricetta
Secondo questa tecnologia giapponese di fare una torta, l'impasto non sale a causa dell'aggiunta di lievito, ma grazie ai bianchi montati . La torta finita viene cotta su una teglia e poi tagliata alla misura desiderata.
ingredienti:
- uova - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 85 g;
- latte - 45 ml;
- farina - 35 g;
- olio vegetale - 40 ml;
- amido - 40 g.
preparazione
Sbatti i tuorli con 20 grammi di zucchero. A parte, mescolare il latte (temperatura ambiente) e il burro, aggiungere la miscela di latte ai tuorli. Alla base dell'impasto, aggiungere una miscela di farina e amido. Gli albumi rimanenti vengono trasformati in meringa con il resto dello zucchero. Mescolare accuratamente la meringa preparata con la base dell'impasto. Stendere l'impasto sulla teglia coperta da forno e mettere tutto a infornare a 170 ° per mezz'ora.
Torte di sabbia per torta - ricetta
Le torte per una torta possono essere non solo un biscotto morbido in tutte le varianti. Nelle ricette, puoi usare anche la torta, usandola come base della torta o strati per la torta.
ingredienti:
- burro - 115 g;
- farina - 225 g;
- zucchero a velo - 75 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
Mescolare la farina con lo zucchero a velo e aggiungere un pizzico di sale poco profondo, progettato per sfumare la dolcezza della base. Tritare la farina insieme al burro ghiacciato. Se nella nostra tradizionale prova di sabbia il nostro obiettivo sarebbe quello di fare tutto il possibile per evitare che l'impasto si innalzi, allora qui, al contrario, aggiungiamo anche il lievito per rendere più rigogliosa la base. Cuocere la polvere con l'uovo e versarla in una briciola di farina con il burro.
Torte al cioccolato per torta - ricetta
ingredienti:
- cioccolato nero - 200 g;
- uova - 6 pezzi;
- farina di mais - 15 g.
preparazione
Dopo aver sciolto il cioccolato, sbattilo con un mezzo uovo e altri tre tuorli, aggiungi la farina. Le restanti tre proteine si trasformano in una schiuma e mescolate delicatamente con l'impasto. Distribuire l'impasto in tre forme da 20 cm e infornare per 15-20 minuti a 180 °.