Torta grattuggiata con ricotta - pasticcini molto semplici, ma deliziosamente deliziosi, che piaceranno a tutti! È preparato rapidamente e sembra sempre intelligente e bello sul tavolo. Diamo un'occhiata a diverse ricette provate.
Ricetta per torta grattugiato con ricotta
ingredienti:
Per il test:
- farina - 3 articoli;
- burro - 250 g;
- zucchero - 0,5 articoli;
- cibo di soda - pizzico.
Per il riempimento:
- ricotta - 500 g;
- panna acida - 0,5 articoli;
- zucchero;
- limone - 1 pezzo;
- cibo di soda - pizzico;
- amido - 1 cucchiaino.
preparazione
Per prima cosa prepariamo il ripieno per la torta: mettiamo la ricotta in una terrina, mettiamo la panna acida e battiamo con un frullatore. Quindi versiamo zucchero, gettiamo soda e amido. Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare accuratamente. Per preparare l'impasto, setacciare la farina, mettere il burro, gettare il bicarbonato e lo zucchero. Strofiniamo tutto per ottenere briciole. Nella forma oleata, mettere la parte dell'impasto e premere leggermente. Quindi, distribuire la parte superiore del ripieno e cospargere le restanti briciole. Mandate la torta cagliata grattugiata al forno preriscaldato e infornate per circa mezz'ora. Dopo ciò, lo raffreddiamo e lo tagliamo in piccoli pezzi.
Ricetta per torta cotta grattugiata
ingredienti:
- tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
- fecola di patate - 70 g;
- farina del grado più alto - 130 g;
- burro - 100 g;
- zucchero - 75 g;
- Vanillina - da gustare;
- marmellata di bacche - 5 cucchiai. cucchiai;
Per il riempimento:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 75 g;
- ricotta - 400 g;
- panna acida 20% - 3 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Per preparare l'impasto, il burro viene prima estratto dal frigorifero e, quando diventa morbido, strofinalo con il tuorlo e lo zucchero. Quindi versare l'amido di patate, la farina, la vanillina e il lievito. Mischiamo la massa, formiamo la palla, la mettiamo in un sacchetto pulito e la mettiamo nel congelatore. Alla ricotta, versiamo lo zucchero, mettiamo la panna acida, l'uovo e mescoliamo con cura. Dall'impasto raffreddato, strappiamo la maggior parte e la distribuiamo uniformemente nella teglia, formando i lati. Quindi coprire la fondazione con uno spesso strato di marmellata e riempire la massa di cagliata. In cima grattugiare l'impasto sulla grattugia e cuocere per 40 minuti. Serviamo una torta di sabbia grattugiata pronta con ricotta, agghiacciante e tagliata a pezzi.
Torta al cioccolato grattugiato con ricotta
ingredienti:
Per il test:
- burro - 150 g;
- cibo di soda - pizzico;
- uovo - 2 pezzi;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- cacao - 30 g;
- farina - 1,5 cucchiai.
Per il riempimento:
- groppa di semolino - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- albumi d'uovo - 2 pezzi;
- ricotta - 500 g;
- zucchero - 100 g;
- succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
- noci - 3 cucchiai. cucchiai;
- vanillina.
preparazione
Burro di crema ammorbidito portato allo splendore con zucchero. Quindi introduciamo tuorli d'uovo, versiamo il cacao, il cibo
Livelliamo l'impasto, formiamo i bordi bassi e distribuiamo le noci. Per preparare il ripieno, i bianchi d'uovo vengono raffreddati e sbattuti con un mixer fino a punte forti, spremendo un po 'di succo di limone e aggiungendo zucchero a piacere. Ricotta macinare il frullatore o grattugiarlo al setaccio, quindi gettare la vaniglia e il semolino. Ora mescola delicatamente la massa della cagliata con le proteine e spalma il ripieno con le noci. In alto sfregare su una grande griglia la seconda metà dell'impasto e inviare la torta al forno preriscaldato. Cuocere per circa 40 minuti, impostando la temperatura a 180 ° C, e poi un po 'freddo, tagliare a porzioni e servito al tavolo.