Molte persone che stanno appena cominciando a capire i prodotti di una corretta alimentazione , immaginano vagamente quale sia la differenza tra carboidrati e proteine negli alimenti, di cosa hanno bisogno, su quale principio si costruisce una dieta particolare. Questa conoscenza - la base della vostra comprensione dell'essenza della nutrizione umana in generale, così da capire questo problema è proprio all'inizio.
I prodotti contenenti proteine e carboidrati sono tutti prodotti diversi dal burro, costituito prevalentemente da grassi. Infatti, tutti i prodotti sono costituiti da tre componenti: proteine, grassi e carboidrati. Ogni elemento serve ai suoi scopi:1. La proteina è necessaria per la costruzione dei muscoli, è una fonte di amminoacidi; può essere ottenuto principalmente da carne, pollame, pesce, ma in aggiunta, si trova anche in alcune verdure - principalmente legumi.
2. I carboidrati sono la principale fonte di energia per il corpo. È il loro corpo che li usa come combustibile, e quando diventano troppo, il corpo li immagazzina sotto forma di cellule di grasso sul corpo. I carboidrati sono semplici e complessi:
- i carboidrati semplici sono inutili per il corpo e spesso portano ad un eccesso di peso ; di loro ci sono dolci, prodotti di farina, ecc .;
- I carboidrati complessi sono molto utili, è una fonte di fibra necessaria per la salute intestinale; possono essere ottenuti da cereali integrali, cereali.
Scegliendo cibi ricchi di proteine e carboidrati, cerca di concentrarti sui carboidrati utili.
3. I grassi sono necessari al corpo per il normale metabolismo, ma solo la quantità richiesta, di norma, è molte volte inferiore a quella utilizzata nella persona media (sono necessari solo 40-50 grammi).
Per compensare con competenza la tua dieta, il contenuto delle proteine di carboidrati negli alimenti può essere visto in tabelle speciali o semplicemente sulla confezione del prodotto che stai per mangiare.
