Il melone è delizioso, non solo fresco, ma è semplicemente delizioso. Cosa puoi cuocere con un melone, leggi sotto.
Torta con melone nel multivark
ingredienti:
- dolce di melone - 1 kg;
- farina di grano setacciata di grado più alto - 180 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- uova di gallina - 4 pezzi;
- zucchero di sabbia - 220 g;
- olio vegetale raffinato - 20 ml.
preparazione
Per prima cosa sbattere un buon uovo con l'aggiunta di zucchero in una spessa schiuma bianca. In piccole porzioni versare la farina setacciata in anticipo con un lievito e continuare a sbattere a bassa velocità. L'impasto dovrebbe assomigliare ad una spessa panna acida. Successivamente, puliamo il melone dai semi e dalle bucce e lo maciniamo in piccoli pezzi. Lubrificare la ciotola multivach. Mettiamo i pezzi di melone sul fondo della ciotola a più ciotole, versiamo l'impasto sopra e lo lasciamo per 45 minuti nella modalità "Cottura". Preparare la torta con il melone nel multivarque che si raffredda nella ciotola, quindi rimuovere con cura.
Torte con melone
ingredienti:
Per il test:
- uovo - 1 pezzo;
- zucchero - 80 g;
- lievito secco - 15 g;
- latte - 320 ml;
- farina setacciata alta - 4 bicchieri;
- olio vegetale raffinato - 60 ml;
- sale.
Per il riempimento:
- melone -500 g;
- zucchero.
Per lubrificare il top:
- uovo -1 pz.
preparazione
Latte riscaldato a circa 35 gradi, versare lievito secco, farina pre-setacciata, aggiungere l'uovo montato con lo zucchero, versare l'olio vegetale, salare e impastare la pasta morbida. Lo mettiamo al caldo per avvicinarci. Cucinando il ripieno dal melone per le torte. Per fare questo, tagliarlo a cubetti. Quando l'impasto è adatto, pizzichiamo un pezzo, formiamo una torta, al centro della quale mettiamo un melone, cospargiamo di zucchero e toppa i bordi. Lubrificare le torte rifinite con l'uovo sbattuto. Diamo loro di stare sulla teglia per circa 20 minuti, e poi lo rimuoviamo nel forno ea temperatura moderata, cuociamo fino al rosso.
Torta di cagliata con melone
ingredienti:
- melone fresco - 500 g;
- farina di grano di prima scelta - 2 tazze;
- ricotta - 300 g;
- uovo di gallina - 4 pezzi;
- zucchero semolato - 200 g.
preparazione
Per prima cosa prepariamo il ripieno: cospargere la ricotta con il tuorlo, versare 100 g di zucchero. Mi lavo il mio melone, dalle ossa e dalla buccia. Tagliarlo a cubetti e aggiungerlo alla ricotta.
Ora prepara l'impasto: i tuorli delle uova si sfregano con il resto dello zucchero. Le proteine refrigerate sbattono in schiuma rigogliosa con l'aggiunta di zucchero. Aggiungere i tuorli, versare gradualmente la farina, impastare a fondo. Lubrificiamo lo stampo con olio. Ci mettiamo dentro metà dell'impasto, sistemiamo il ripieno sopra, un po 'corto rispetto ai bordi. Da sopra mettete il resto dell'impasto e infornate a temperatura moderata per circa mezz'ora.