Torta con pollo e patate - la pasticceria russa tradizionale, famosa per il suo gusto ineguagliabile, è strettamente legata alla storia e ai rituali del popolo russo. Battesimi e matrimoni, feste di tè mercantili e pranzi nelle taverne non potevano fare a meno di un magnifico muffin, che, avendo conservato i metodi di cottura secolari e provati, ha raggiunto le nostre giornate in varie forme.
Ricetta per torta con pollo e patate
Una torta con pollo e patate al forno è una varietà di gusto infinita basata su diversi tipi di pasta. L'opzione più semplice e più economica, mescolata con latte e burro, è molto popolare e riconosciuta come una ricetta classica nella cottura di questo tipo. La cucina di due ore sarà coronata da un appetitoso prodotto rosso per quattro membri della famiglia.
ingredienti:
- burro - 180 g;
- latte - 500 ml;
- farina - 500 ml;
- soda - 1 cucchiaino;
- aceto - 1 cucchiaino;
- filetto di pollo - 2 pezzi;
- patate - 4 pezzi;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Mescolare il burro, il latte, la soda e la farina.
- Invia l'impasto per una torta con pollo e patate per mezz'ora per "riposare".
- Tritare i filetti, le cipolle e le patate.
- Dividere l'impasto e arrotolarlo.
- Posare la formazione in uno stampo, farcirlo, coprire con la seconda metà e rosicchiare.
- Torta con pollo e patate cuocere un'ora a 180 gradi.
La ricetta per una torta di gelatina con pollo e patate
La torta in gelatina con pollo e patate non è solo un dessert perfetto per il tè a colazione, ma anche un'aggiunta appropriata alle zuppe. Tradizionalmente, la pasticceria russa con ripieno salato veniva servita durante il cambio di piatti o servita come aiuto nutriente per il caldo. Le ore di tempo sufficienti per un sostanzioso aperitivo erano una compagnia piena di brodo.
ingredienti:
- farina - 130 g;
- panna acida - 200 g;
- maionese - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- uovo - 4 pezzi;
- soda - 1 cucchiaino;
- filetto di pollo - 300 g;
- patate - 2 pezzi
preparazione
- Mescolare uova, panna acida, maionese, soda e farina.
- Tagliare le patate e i filetti.
- Versare un po 'della massa nello stampo.
- Coprire i condimenti con gli avanzi della pasta.
- Una torta con pollo e patate richiederà una cottura oraria a 180 gradi.
Torta "Kurnik" con pollo e patate
Nei tempi antichi, la carne di pollo simboleggiava la fertilità e la ricchezza, e quindi spesso feste di nozze decorate. Una torta a strati con pollo e patate divenne il piatto invariabile degli sposi al tavolo festivo e conservò una posizione di lunga durata nella storia della cucina russa. Un ripieno ricco e soddisfacente è la caratteristica principale di questo piatto.
ingredienti:
- latte - 300 ml;
- lievito secco - 1 confezione;
- farina - 700 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- patate - 3 pezzi;
- filetto - 350 g;
- cipolla - 2 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 150 g;
- uovo - 2 pezzi
preparazione
- Mescolare latte, lievito, zucchero, uova e farina.
- Tagliare le uova sode, i filetti, le cipolle, le patate e il formaggio.
- Stendete l'impasto e, stendendo gli strati di riempimento, ricopriteli.
- Cuocere una torta con pollo e patate macinate per mezz'ora a 210 gradi.
Aprire la torta con pollo e patate
Una ricca torta con patate e pollo è un classico dei prodotti da forno russi. Realizzato in uno stile tradizionale con una base di lievito lussureggiante e un ripieno nutriente, non solo sostituisce il piatto principale del tavolo, ma sorprende anche gli ospiti con una vista appetitosa. Un panino brillante e rubicondo con un ripieno, visualizzato sul display, dimostra chiaramente le capacità culinarie della padrona di casa.
ingredienti:
- pasta lievitata - 600 g;
- cosce di pollo - 500 g;
- patate - 4 pezzi;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Pezzi di cosce friggere con cipolle. Cuocere le patate.
- Stendi l'impasto.
- Disporre il ripieno sullo strato, decorare con "corde" dell'impasto.
- Cuocere una torta con pollo e patate arrosto per 45 minuti a 180 gradi.
Torta con funghi e patate al pollo
Una torta veloce con pollo e patate è un'alternativa degna della lunga cottura, togliendo energia e tempo. Un alimento economico dal frigorifero, velocità, semplicità senza perdita di gusto è il principale vantaggio di questo snack. In linea con il concetto di "ospiti sulla soglia", il cibo piacerà non solo alla padrona di casa, ma anche ai mangiatori improvvisi.
ingredienti:
- pasta sfoglia - 500 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- filetto di pollo - 300 g;
- patate - 2 pezzi
preparazione
- Friggere separatamente patate, filetti, funghi e cipolle. Il ripieno per la torta con pollo e patate è pronto.
- Arrotolare l'impasto.
- Posare il ripieno su uno degli strati e chiuderlo a un altro.
- Cuocere per 30 minuti a 200 gradi.
Tortino di pollo con patate
La torta al kefir con pollo e patate è un piatto originale, con la tecnica presa in prestito dalla torta francese. Anche con una lunga cottura, il ripieno è sempre succoso a causa dell'abbondanza di cipolle, e rubizzo grazie alle patate. Veloci, gustosi, sostanziosi, belli - i principi base di uno spuntino semplice, che non solo nutre, ma delizia anche con il servizio.
ingredienti:
- filetti - 500 g;
- patate - 6 pezzi;
- cipolla - 3 pezzi;
- funghi - 200 g;
- kefir - 200 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 200 g.
preparazione
- Carne e funghi soffriggere, patate e cipolle tagliate sottili.
- Le uova si uniscono con farina e kefir, impastate.
- Metti le patate, i funghi, le cipolle e i filetti.
- Versare l'impasto e infornare per un'ora a 180 gradi.
Tortino di lievito con pollo e patate
I prodotti da forno cotti, creati con le proprie mani , sono un test culinario per molte casalinghe, soprattutto se il processo prevede l'impastamento di un impasto di lievito. Questa ricetta non richiede sforzo. Vale la pena prima di preparare una torta con pollo e patate, mescolare gli ingredienti dell'impasto, mantenere le proporzioni e per due ore "dimenticarlo" al freddo.
ingredienti:
- lievito secco - 1 confezione;
- latte - 500 ml;
- farina - 1 kg;
- filetto - 400 g;
- patate - 4 pezzi
preparazione
- Mescolare la farina, il lievito e lo zucchero, il latte e pulire a freddo per 2 ore.
- Patate e filetti tagliuzzati.
- La pasta rotola negli strati e, mettendo il ripieno su uno, chiude il secondo.
- Cuocere per 40 minuti a 180.
Torta con pollo e patate nel multivark
Torta con patate , pollo e formaggio per un'ora piacerà a una crosta rubiconda, è solo necessario rivolgersi al gadget moderno - multivark. Vantaggi sul viso: kefir impasto in fretta, il classico ripieno di strati con prodotti confortevoli, e la funzione "Baking" aiuterà a cucinare uno spuntino nutriente per la cena.
ingredienti:
- kefir - 230 ml;
- uovo - 3 pezzi;
- farina - 200 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- filetti - 300 g;
- patate - 3 pezzi;
- formaggio - 70 g;
- cipolle - 1 pz.
preparazione
- Combina kefir, uova, farina e soda.
- Tritare i restanti prodotti.
- Versare parte della pasta nella ciotola, stendere gli strati con il ripieno e, avendo chiuso l'impasto, cuocere in modalità "Cottura" per 40 minuti.