Una torta deliziosa con cavolo da un impasto di lievito sarà ammirata dalla famiglia o dagli ospiti. Tale cottura è un classico della cucina russa e rimane sempre rilevante e richiesta, grazie alla perfetta combinazione di ripieno aromatico e succoso con una pasta morbida e rigogliosa.
Come cuocere una torta di cavoli da un impasto di lievito?
Preparare una torta con la conoscenza della tecnologia e avere la ricetta giusta non causerà difficoltà.
- Inizialmente, viene preparato l'impasto, per il quale il lievito è mescolato con componenti di cottura o semplicemente farina, in base alle raccomandazioni della ricetta.
- Il ripieno di cavolo per la torta di pasta lievitata può essere preparato da fresco, stufato o crauti, con l'aggiunta di altre verdure, carne, prodotti affumicati, uova o funghi.
- Dall'impasto e riempire riempire il prodotto e cuocere fino a quando pronto.
Torta con cavolo fresco da un impasto di lievito
La torta di lievito più semplice con cavolo può essere cotta, avendo familiarizzato con le sottigliezze di questa ricetta. Il ripieno qui è il più laconico possibile, ma se lo si desidera, il suo sapore può essere variato aggiungendo un po 'di carote grattugiate, pomodori freschi o semplicemente succo di pomodoro, pasta, alla massa di verdure.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito: 25 g;
- latte - 250 ml;
- zucchero - 50 g;
- olio - 100 ml;
- cavolo - 1 kg;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, pepe, paprika, tuorlo.
preparazione
- Sciogliere il lievito e lo zucchero nel latte.
- Aggiungere l'uovo e il sale, 50 ml di burro e farina.
- Impastare la pasta e lasciarla al fuoco per 2 ore.
- Friggi la cipolla nell'olio.
- Aggiungere il cavolo, stufare fino a cottura ultimata.
- Dalla pasta e dai ripieni fare una torta, ungere con un tuorlo.
- Cuocere una torta con cavolo da una pasta di lievito per 30 minuti a 180 gradi.
Torta con crauti dalla pasta di lievito
Ancora più gustoso e aromatico è una torta di lievito con crauti. Il pezzo eccessivamente acido deve essere sciacquato sotto l'acqua corrente e strizzato bene. La ricetta presuppone l'aggiunta di prosciutto, che può essere sostituito con pancetta, salsiccia o salsicce di caccia.
ingredienti:
- farina - 450 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito: 25 g;
- acqua - 200 ml;
- zucchero - 40 g;
- olio - 100 ml;
- crauti - 700 g;
- prosciutto - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, pepe, paprika, curcuma, tuorlo.
preparazione
- Da acqua, lievito, uova, zucchero, sale, burro (50 ml) e farina impastate la pasta.
- Friggi la cipolla nell'olio.
- Aggiungi il prosciutto, marrone.
- Lay cavolo, prishushivat fino morbido.
- Dalla pasta e dai ripieni fare una torta, ungere con il tuorlo, cospargere di spezie.
- Cuocere una torta con crauti crauti da un impasto di lievito per 30-40 minuti a 180 gradi.
Torta con cavolo su yogurt con lievito
Il più succoso e tenero risulterà una torta con cavolo da un impasto su kefir. Qui si usa il lievito secco, ma se lo si desidera, si può prendere e pressato fresco, sciogliendolo precedentemente in kefir caldo. L'olio vegetale può essere sostituito con crema fusa o margarina per la cottura.
ingredienti:
- farina - 450 g;
- uovo - 1 pezzo;
- lievito secco - 10 g;
- kefir - 250 ml;
- zucchero - 20 g;
- olio - 150 ml;
- cavolo - 800 g;
- carote - 1/3 pezzi;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, pepe, tuorlo.
preparazione
- Kefir è mescolato con olio (120 ml).
- Aggiungere l'uovo, lo zucchero, il sale e il lievito con la farina.
- Mescolare l'impasto e lasciare per un'ora nel fuoco.
- Stufare il cavolo olio con cipolle e carote.
- Dividere l'impasto in 2 parti, distribuire.
- Da una parte spargere il ripieno, coprire il secondo, rappezzare i bordi, ingrassare la parte superiore con un tuorlo.
- Cuocere una torta di lievito con cavolo in forno fino a quando arrossire.
Torta con cavoli e funghi di pasta lievitata
Si ottiene una deliziosa pasta di lievito per torta con cavolo sul siero. Impastarlo può basarsi sui consigli di questa ricetta. Invece di burro di margarina è adatto, e lievito fresco sostituirà con successo quelli secchi, che dovrebbe essere attivato in precedenza in una piccola porzione di siero caldo con zucchero.
ingredienti:
- farina - 470-500 g;
- uovo - 2 pezzi;
- lievito - 20 g;
- siero - 250 ml;
- zucchero - 50 g;
- margarina - 100 g;
- cavolo - 700 g;
- funghi - 400 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- panna acida - 50 g;
- sale, pepe, tuorlo.
preparazione
- Siero, lievito, zucchero, uova, margarina, sale e farina sono riscaldati, miscelati.
- Lasciare la base nel fuoco per 2 ore.
- Friggere i funghi con cipolle e cavoli con le carote, mescolare con panna acida.
- Prepara una torta di cavolo dalla pasta di lievito, disponendo il ripieno tra due strati di pasta e strappando i bordi.
- Lubrificare il prodotto con tuorlo, infornare.
Far torta di lievito con cavolo
La torta di cavolo lievito può essere cucinata in versione magra. E con la corretta esecuzione della ricetta, il risultato non è molto inferiore alle versioni con un sacco di muffin. Nel ripieno è possibile aggiungere funghi, carote, pomodori. Un prodotto ancora più profumato se mescolerai il ripieno di erbe o spezie fresche.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- lievito - 20 g;
- acqua 250 ml;
- zucchero - 30 g;
- olio - 100 ml;
- cavolo - 700 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, pepe
preparazione
- Risciacquare il lievito con lo zucchero, versare acqua tiepida.
- Salare, aggiungere 50 ml di burro e farina, mescolare, lasciare riposare.
- Friggere la cipolla nell'olio, aggiungere cavoli, condimenti, spezzettare fino a renderla morbida.
- Formare una torta aperta con ripieno e pasta di cavolo da un impasto di lievito magro, cuocere per 25-30 minuti a 180 gradi.
Torta di lievito con pollo e cavolo
Incredibilmente gustoso e spettacolare in apparenza, si ottiene una torta, se viene preparata secondo le seguenti raccomandazioni. Il ripieno di cavolo in questo caso è completato da un contorto su un tritacarne o semplicemente bollito in anticipo e tagliato a pezzi in poltiglia di pollo. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il formaggio grattugiato al ripieno.
ingredienti:
- farina - 250-300 g;
- lievito: 10 g;
- latte - 120 ml;
- zucchero - 30 g;
- olio - 140 ml;
- uova - 5 pezzi;
- cavolo - 500 g;
- filetto di pollo - 500 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Il lievito è cresciuto nel latte con lo zucchero.
- Aggiungere 1 uovo, sale, 50 ml di olio, farina e mescolare.
- Stufato di cavolo con cipolle.
- Aggiungere il pollo, friggere 10 minuti.
- Distribuire l'impasto in una forma con i lati, distribuire il ripieno.
- Sbattere le uova con il latte, salare, pepare, versare nel ripieno.
- Cuocere una torta di lievito con cavolo e carne macinata a 180 gradi 50 minuti.
Torta con pasta sfoglia di cavolo
Soprattutto rapidamente e semplicemente torta al forno con cavolo dalla pasta lievitata finita. In contrasto con le versioni precedenti, qui prima prepariamo il ripieno, senza dimenticare di ottenere prima fogli di sfoglia per scongelare dal freezer. Nel ripieno puoi aggiungere un po 'di verdura affumicata o fresca.
ingredienti:
- pasta lievitata di lievito - 500 g;
- cavolo - 900 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- salsa di pomodoro - 40 g;
- burro e olio vegetale - 30 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Cavolo cappuccio e cipolle, stufati in una miscela di due tipi di oli con condimenti e pomodoro.
- Avere un ripieno tra due strati di pasta, rattoppando i bordi.
- Cuocere una torta di soffio con cavolo da un impasto di lievito per 20-30 minuti.
Tortino di pesce con cavoli di pasta lievitata
Il cavolo si combina perfettamente con il pesce quando si crea un ripieno. Puoi prendere filetti di salmone, merluzzo, merluzzo, merluzzo o semplificare il tuo compito e usare cibo in scatola nel tuo succo. Qualsiasi impasto di lievito sarà in vigore quando si prepara un prodotto del genere, ma gustoso come queste torte con la cottura.
ingredienti:
- farina - 480 g;
- lievito: 25 g;
- latte - 250 ml;
- zucchero - 30 g;
- olio - 150 g;
- uovo - 1 pezzo;
- cavolo - 700 g;
- cibo in scatola - 2 lattine;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- sale, pepe, spezie, tuorlo.
preparazione
- Sciogliere nel latte di lievito e zucchero.
- Mescolare sale, uovo, 100 g di burro e farina, lasciare per l'approccio.
- Stufato di cavolo con cipolle e carote .
- Aggiungi il pesce alle verdure.
- Separare l'impasto in 2 parti, stenderle ciascuna e impilarle una sopra l'altra aggiungendole al ripieno.
- Lubrificare la torta con il tuorlo e cuocere fino a cottura ultimata.
Torta di lievito con cavolo e uovo - ricetta
Sapore particolarmente ricco si ottiene la torta di cavolo cotto da una pasta di lievito nel forno, se il ripieno viene aggiunto bollito uova sode e tritate. Armonizza armoniosamente la tavolozza dei sapori di cipolle verdi, prezzemolo, aneto e tutti i tipi di additivi sotto forma di paprika, erbe italiane o provenzali.
ingredienti:
- farina - 500 g;
- lievito - 20 g;
- acqua 250 ml;
- zucchero - 40 g;
- olio - 200 g;
- uova - 4 pezzi;
- cavolo - 800 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- sale, pepe, erbe aromatiche, spezie, tuorlo.
preparazione
- Sciogliere lo zucchero e il lievito nel latte.
- Dopo 10 minuti, mescolare il sale, 1 uovo, olio (100 g) e farina.
- Lasciare l'impasto per una prova per 1 ora.
- Friggere le cipolle con le carote.
- Aggiungere il cavolo, condire, stufare fino a renderlo morbido.
- Mescolare il ripieno di uova, verdure.
- Avere il ripieno tra i due strati di pasta, cuocere la torta di un colore rosato.
Torta di lievito con cavolo in una multivariata
Una torta con cavolo su lievito è facile da preparare in un multivark. L'impasto può essere impastato per qualsiasi ricetta comprovata o semplicemente utilizzare lo strato di lievito tradizionale o stratificato già pronto, previa scongelamento. Dopo aver spento il ripieno, la scodella deve essere accuratamente lavata, asciugata e quindi oliata.
ingredienti:
- impasto - 500 g;
- cavolo - 600 g;
- salsiccia - 150 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- salsa di pomodoro - 40 g;
- olio - 40 ml;
- sale, pepe
preparazione
- In una ciotola di olio, mettere le cipolle e le carote, cuocere sul "Bake" 10 minuti.
- Aggiungere pomodoro, salsiccia, cavolo, includere "tempra" per 40 minuti.
- Stendere l'impasto, distribuire il ripieno, staccare dal bordo, piegare il prodotto con i rotoli e rattoppare i bordi.
- Posare il pezzo in una ciotola del dispositivo con una lumaca e cuocere sulla "Cottura" per 1 ora.