Aiuta a cucinare zuppe di lenticchie semplicemente e gustose ricette calde nelle sue varianti più popolari. Un piatto in qualsiasi spettacolo sarà l'opzione ideale per una cena nutriente e nutriente e sarà accolto anche con i mangiatori e i buongustai schizzinosi.
Come cucinare la zuppa di lenticchie?
Far bollire la zuppa con le lenticchie rapidamente delizioso, sarà possibile, avendo familiarizzato con la tecnica di base della cottura calda e scegliendo una ricetta vending.
- Per la zuppa, è possibile utilizzare lenticchie di qualsiasi tipo, correggendo il tempo di cottura del piatto, secondo le raccomandazioni sulla confezione del prodotto. Molte varietà rosse vengono cotte per non più di 15 minuti, mentre quelle verdi richiedono un bollore più lungo e vengono cotte per circa mezz'ora.
- Spesso preparare la zuppa con lenticchie su brodo di carne, funghi, con l'aggiunta di carne affumicata, o senza fette di carne, praticando la versione magra della ricetta.
- Dalle spezie si aggiungono tradizionalmente alloro e piselli di peperone dolce o condito caldo a piacere con erbe secche, aglio, tutti i tipi di verdure.
Zuppa di lenticchie rosse - ricetta
Far bollire la zuppa di lenticchie rosse è semplice e deliziose ricette disponibili aiuteranno senza troppi problemi. Il brodo di carne calda più delizioso e abbondantemente ottenuto, al posto del quale si può prendere il pollo o semplicemente un brodo vegetale. Invece di pomodori, pomodori freschi e pasta di pomodoro sono adatti nel loro succo.
ingredienti:
- lenticchie rosse - 200 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- pomodori nel loro succo - 200 g;
- aglio - 2-3 denti;
- succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- brodo - 2 litri;
- olio vegetale - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, alloro, coriandolo, cumino.
preparazione
- Preparare la giusta quantità di brodo.
- Aggiungere lenticchie rosse, cipolle fritte, carote e aglio, a base di olio, pomodori macinati, tutti i condimenti.
- Far bollire la zuppa di lenticchie rosse per altri 10-15 minuti, dargli un po 'di birra e servire con erbe fresche tritate finemente.
Zuppa di lenticchie verdi
Una deliziosa zuppa di lenticchie è ottenuta da cereali a selezione verde. C'è un'opinione che tale groppa non è affatto combinata con le patate. Tuttavia, se la patata tagliata viene pre-fritta leggermente nel burro finché non arrossisce leggermente, e poi aggiunta alla padella, il gusto del piccante viene trasformato in più volte, come si può verificare eseguendo la seguente ricetta.
ingredienti:
- lenticchie verdi - 200 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 3 pezzi;
- gambi di sedano - 2 pezzi;
- peperone dolce - 0,5 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- curry - 1 cucchiaino;
- Burro - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, alloro e zir.
preparazione
- In un brodo porre la lenticchia verde, cuocere per 10 minuti.
- Aggiungere le patate fritte separatamente, le cipolle con carote e sedano, i pomodori pestati, il pepe bulgaro e il curry.
- Condire la zuppa con le lenticchie e le patate a piacere, cuocere per 15 minuti.
- Chuck caldo con aglio, verdure, dare un po 'di infusione.
Zuppa di lenticchie con carne
Il più soddisfacente e nutriente è la zuppa con le lenticchie, se bollite con l'aggiunta di carne. La prossima è una variante del piatto con pollo, al posto del quale è permesso usare un altro uccello, manzo, maiale, agnello. Quando si usa la carne con l'osso, il brodo deve essere filtrato prima di aggiungere il resto dei prodotti, tagliare i filetti di carne e ritornare alla padella alla fine della cottura.
ingredienti:
- carne di pollo - 300 g;
- lenticchie - 200 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 3 pezzi;
- aglio - 2 denti;
- basilico essiccato - 1 cucchiaino;
- olio vegetale o crema - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Lessare la carne in olio fino quasi a essere pronta.
- Aggiungere le lenticchie, le patate a fette e un condimento di cipolle e carote.
- Zuppa di stagione con lenticchie e basilico di pollo, sale, pepe, alloro, cuocere per 15 minuti.
- Aggiungere l'aglio caldo, i verdi, farli infornare.
Zuppa di purea di lenticchie
La seguente ricetta per i fan delle versioni calde bruciate. Puoi cucinare una zuppa di lenticchie senza carne o carne, dando un po 'più di tempo per portare il prodotto alla piena prontezza. La composizione laconica del piatto, se lo si desidera, è integrata con altre verdure, tra cui zucchine, patate, pepe bulgaro e altri tra cui scegliere.
ingredienti:
- lenticchie - 250 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- curry - 1-2 cucchiaini.
- aglio - 3 denti;
- pomodori - 2 pezzi;
- concentrato di pomodoro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- brodo - 1 l;
- sale, pepe, verdure, panna acida, cracker.
preparazione
- Lenticchie cotte in brodo per 10 minuti.
- Aggiungere le cipolle salate con carote e pomodori, la pasta, il curry, il sale, il pepe, sciacquare il piatto per altri 10 minuti, frullare il frullatore.
- Viene servita zuppa di lenticchie con panna, erbe fresche e crostini di pane.
Zuppa di lenticchie
Fai bollire una zuppa magra di lenticchie semplicemente gustosa, le cui ricette non contengono carne, puoi su brodo vegetale o di funghi. Il caldo risultante dovuto alle proprietà dei cereali usati integrerà qualitativamente la dieta quotidiana, rendendola equilibrata e nutriente. Se lo si desidera, la composizione può essere completata con funghi fritti o bolliti.
ingredienti:
- lenticchie - 200 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 4 pezzi;
- peperone dolce e zucchine - 0,5 pezzi;
- olive - 5 pezzi;
- brodo magro - 1,5 l;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- Lessate le patate e le lenticchie per 10 minuti.
- Hanno messo a dadini la zucca, il peperone dolce, le cipolle e le carote, le olive tagliate senza buche, il condimento.
- Cuocere la zuppa di lenticchie magre per altri 10 minuti, servite con erbe tritate finemente.
Zuppa di lenticchie in turco - ricetta
Zuppa di lenticchie in cucina turca con aggiunta di cereali di grano o bulgur. La consistenza finale del caldo deve essere quasi nella forma di una purea, che si ottiene digerendo i componenti o mescolandoli con un frullatore. Un condimento senza eventi è la menta piperita essiccata, che è spesso integrata con timo, paprika e peperoncino.
ingredienti:
- lenticchie - 200 g;
- bulgur - 120 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- passata di pomodoro e burro - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- brodo - 2 litri;
- limone - 0,5 pezzi;
- sale, pepe, timo, paprika, menta secca, peperoncino rosso, erbe aromatiche.
preparazione
- Lessate le lenticchie e il bulgur fino a che non si saranno ammorbiditi nel brodo.
- Soffriggere la cipolla in olio, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito in una piccola porzione di brodo, soffiare il condimento per 5 minuti, versare in una casseruola.
- Zuppa di stagione con spezie ed erbe aromatiche, far bollire per altri 10 minuti, servito con succo di limone o di limone ed erbe aromatiche.
Zuppa di lenticchie con carne affumicata - ricetta
Con i prodotti affumicati, infatti, si possono cuocere le lenticchie, avendo ricevuto alla fine un caldo delizioso e aromatico, degno dei più alti elogi. Invece di cereali marroni, è consentito il verde o il rosso. Idealmente, il gusto del piatto aggiunto alla composizione di erbe italiane e un po 'di polvere di curry è sfumato.
ingredienti:
- lenticchie marroni - 200 g;
- prodotti affumicati - 350 g;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- patate - 3 pezzi;
- pomodoro e peperone dolce - 1 pz.;
- brodo - 3 litri;
- limone - 0,5 pezzi;
- burro - 50 g;
- sale, pepe, curry, erbe italiane, verdure.
preparazione
- La carne affumicata viene bollita fino a cottura, se necessario, viene separata dalle ossa e tagliata.
- Aggiungere le lenticchie e, dopo 10 minuti, patate, peperoni e cipolle salate con carote e pomodori.
- Condite la zuppa di lenticchie con carni affumicate, aggiungendo curry, erbe aromatiche, sale, fate bollire per 10 minuti, servito con verdure.
Zuppa di pomodoro con lenticchie - ricetta
Zuppa di pomodoro con lenticchie si rivelerà deliziosa a base di succo di pomodoro pronto, purea di pomodori freschi o in scatola nel suo succo. Invece del brodo di carne, puoi usare acqua o brodo vegetale. Il piatto è altrettanto appetitoso e caldo e freddo, e servirlo con panna acida e prezzemolo fresco.
ingredienti:
- lenticchie - 200 g;
- succo di pomodoro - 600 ml;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- aglio - 2 denti;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- brodo - 200 ml;
- burro - 50 g;
- sale, pepe, erbe.
preparazione
- Cuocere la lenticchia fino a cottura.
- Friggere cipolla, carote e peperoni dolci.
- Aggiungere il brodo e lasciare ammorbidire la miscela di verdure.
- Trasferire la salsa vegetale alla lenticchia, aggiungere il succo di pomodoro, i condimenti, l'aglio e cuocere insieme 10 minuti.
Zuppa con lenticchie e funghi - ricetta
La zuppa di funghi con lenticchie è composta da cereali verdi o marroni, raramente si usa il rosso. Invece di un limone per il succo, puoi prendere la calce e asciugare il peperoncino per sostituire le fettine fresche senza semi, senza perdere una fase della macinatura in un mortaio, insieme a verdi prezzemolo, denti d'aglio sbucciati e un pizzico di sale marino.
ingredienti:
- lenticchie - 250 g;
- funghi - 200 g;
- cipolla - 4 pezzi;
- limone - 1 pezzo;
- aglio - 4 denti;
- peperoncino secco - 1 pezzo;
- brodo - 1,5 l;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, prezzemolo, alloro.
preparazione
- Friggere in funghi funghi con cipolle.
- Aggiungere il peperoncino grattugiato con aglio e sale.
- Versare il brodo, adagiare le lenticchie, i condimenti, cuocere per 30 minuti.
- Aggiungere il succo di limone, dare al caldo un po 'di infuso, servire con prezzemolo.
Zuppa con lenticchie e polpette
La ricetta tradizionale di zuppa fatta di lenticchie con carne può essere efficacemente trasformata tagliando la polpa con l'aiuto di un tritacarne e formando deliziose polpette. In carne tritata spesso aggiungere una cipolla tritata, pepe nero macinato fresco, verdure, meno spesso aglio e altri additivi aromatizzanti.
ingredienti:
- lenticchie - 150 g;
- patate - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- porri e peperoncino rosso - 1 pz.;
- aglio - 2 denti;
- forcemeat - 300 g;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, alloro, paprika, basilico, origano.
preparazione
- Macinare la carne e le cipolle, condire le palline rotonde della massa ricevuta.
- Fatelo soffriggere in olio con aglio e peperoncino.
- Aggiungere lenticchie, brodo, patate, polpette preparate.
- Condire con erbe e spezie calde, cuocere per 15-20 minuti.
Zuppa con zucca e lenticchie
La zuppa di zucca con lenticchie è spesso preparata con cereali rossi sbucciati, che si armonizza perfettamente con praticamente tutte le verdure. Il numero di polpa di zucca ha permesso di variare a piacere, e invece del set presentato di condimenti aggiungere un mix fragrante di erbe secche provenzali o italiane.
ingredienti:
- lenticchie - 200 g;
- zucca - 200 g;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 3 denti;
- brodo - 1 l;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, zenzero e pepe rosa.
preparazione
- Friggere la cipolla in olio, aglio e zenzero fresco grattugiato.
- Aggiungere le lenticchie, la zucca a fette, il brodo, cuocere per 15-20 minuti.
- È bruciato caldo con un frullatore, condito con pepe rosa e cosparso di erbe fresche.
Zuppa di lenticchie in un multivariato
La zuppa di lenticchie nel multivarquet preserva l'integrità delle fettine di verdure e delle lenticchie, se si usano grumi di varietà verdi o marroni. La composizione del piatto può essere ampliata aggiungendo funghi tritati o fette di filetto di pollo, pre-friggendo la carne per il massimo gusto ricco del cibo.
ingredienti:
- lenticchie - 200 g;
- patate - 3 pezzi;
- cipolle e carote - 1 pz.;
- aglio - 2 denti;
- brodo - 1,5 l;
- olio vegetale - 50 ml;
- sale, pepe, alloro, verdure.
preparazione
- In olio sul "Bake" friggere le cipolle con le carote.
- Aggiungere lenticchie, patate, brodo, sale, pepe, alloro.
- Passare il dispositivo alla modalità "Zuppa" e cuocere a caldo per 1 ora.
- 5 minuti prima della fine del pasto, l'aglio tritato e le erbe fresche vengono aggiunti alla ciotola.